طريقة عمل عصير الجزر للأطفال

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٨ ، ١٧ سبتمبر ٢٠١٩

عصير الجزر

يعد عصير الجزر من أنواع العصير المنعشة ذات القيم الغذائية المهمة للجسم، ويعد من المشروبات التي يكثر الإقبال عليها في فصل الصيف إذ إنه يغذي الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ويعوضه بالعناصر الغذائية التي يفقدها في الطقس الحار، كما يعد من أنواع العصائر المفيدة جدًّا للأطفال لأنه يمنحهم الطاقة والانتعاش، وتتعدد طرق تحضير عصير الجزر وتتنوع وسنتعرف في هذا المقال على بعض من الطرق لعمل عصير الجزر.


طريقة عمل الجزر للأطفال

المكونات

  • أوراق نعناع طازجة (للتزيين).
  • كوبان من الثلج المبروش.
  • 2 كيلوغرام من الجزر.


طريقة التحضير

  • نغسل الجزر جيدًا بالماء البارد، ثم نقشر الجزر بواسطة قشارة الجزر، ثم نغسله بالماء البارد مجددًا.
  • نقطع الجزر لشرائح طولية تناسب فتحة العصارة.
  • نعصر الجزر بالعصارة على دفعات حتى تنتهي الكمية.
  • نوزع الثلج المبروش في قعر أكواب التقديم، ثم نسكب عصير الجزر فوق الثلج، ونزين الأكواب بأوراق النعناع.
  • نقدم عصير الجزر المنعش مباشرةً.


طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد.
  • أربع حبات من البرتقال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • ثلاث حبات من الجزر.


طريقة التحضير

  • نغسل الجزر والبرتقال جيدًا بالماء.
  • نقشر البرتقال، ثم نقطعه لقطع بحجم متوسط.
  • نقشر الجزر بواسطة القشارة، ثم نغسله جيدًا ونقطعه لحلقات دائرية.
  • نضع البرتقال والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزنجبيل.
  • نضيف الماء إلى المكونات ثم نخلطها جيدًا حتى نحصل على عصير سائل وناعم جدًّا.
  • نوزع عصير الجزر في أكواب التقديم، ونقدمه باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر بالليمون

المكونات

  • حبتان من الجزر.
  • كوب من عصير الليمون الطازج البارد.
  • سكر (حسب الذوق).


طريقة التحضير

  • نغسل الجزر بالماء جيدًا، ثم نقطعه لحلقات دائرية أو شرائح طولية سميكة.
  • نضع كمية وفيرة من الماء في قدر، ثم نضع القدر على نار عالية ونترك الماء حتى يغلي.
  • نضيف الجزر إلى الماء الساخن ونسلق الجزر حتى يصبح طريًّا.
  • نصفي الجزر من ماء السلق، ونتركه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف عصير الليمون، والسكر إلى الجزر ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عصير سائل وناعم.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم، ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل عصير الجزر بلبن الزبادي

المكونات

  • نصف كيلوغرام من البرتقال أو الليمون.
  • علبتان من لبن الزبادي بنكهة الفراولة.
  • كيلوغرام من الجزر.
  • 5 لترات من الماء.
  • سكر بودرة (حسب الذوق).


طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشره ثم نغسله جيدًا.
  • نضع كمية مناسبة من الماء في قدر، ونضع القدر على النار ونترك الماء حتى يغلي، ثم نضع مصفاة معدنية فوق الماء ونراعي عدم وصول الماء إلى قعر المصفاة.
  • نضع الجزر في المصفاة، ثم نغطيها ونترك الجزر يُسلق حتى ينضج، ثم نرفعه من القدر ونضعه في وعاء ونتركه حتى يبرد.
  • نعصر البرتقال أو الليمون، ثم نضع العصير في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الجزر إلى عصير البرتقال أو الليمون، ثم نضيف الماء.
  • نضيف كمية مناسبة من السكر البودرة إلى المكونات ثم نخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال والخوخ

المكونات

  • سكر أبيض (حسب الذوق).
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • أربع حبات من البرتقال.
  • حبتان من الخوخ.
  • حبتان من الجزر.


طريقة التحضير

  • نغسل الفاكهة بالماء جيدًا، ثم نعصر البرتقال ونسكبه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نقشر الجزر ونقطعه لحلقات ونضيفه إلى وعاء عصير البرتقال.
  • نقطع الخوخ لقطع صغيرة جدًّا، ونضيفه إلى عصير البرتقال والجزر.
  • نحلي المكونات بالسكر، ثم نضيف الفانيليا السائلة، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عصير ناعم.
  • نسكب العصير في أكواب التقديم ونقدمه مباشرةً.