محتويات
حلى اللاتيه
تعد قهوة اللاتيه من أشهر مشروبات القهوة على مستوى العالم، ويمكن الحصول على قهوة اللاتيه عن طريق شرائها من المولات والسوبر ماركت، وتصنع من قهوة اللاتيه العديد من الحلويات الباردة التي تُستخدم فيها حبات البسكويت، والكريمة، والحليب المكثف المحلى، والجبن الكريمي، والقشطة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل لاتيه كيك بالبسكويت في المنزل.
طريقة عمل لاتيه كيك بالبسكويت
المكونات
- عبوتان من القشطة.
- ثلاث مغلفات من مسحوق الكريمة.
- 200 غرام من الجبن الكريمي.
- كمية مناسبة من بسكويت شاي (حسب الحاجة).
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة ظروف من مسحوق كريم الكراميل.
- ظرفان من اللاتيه سريع التحضير.
- مقدار من الجوز المقطع خشنًا (حسب الرغبة).
- نصف عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- مقدار مناسب من اللوز المقطع خشنًا (حسب الرغبة).
- كمية مناسبة من البسكويت المسحوق ناعمًا للتزيين (حسب الحاجة).
للتغميس:
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللاتيه سريع التحضير.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع كلًّا من الجبن الكريمي، ومسحوق كريم الكراميل، والقشطة، والحليب السائل، واللاتيه، وكريمة الخفق، والحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات جيدًا لنحصل على مزيج متجانس القوام.
- نضيف الجوز واللوز إلى المزيج السابق ثم نقلّب المكونات باستعمال الملعقة البلاستيكية العريضة.
- نضع الحليب في وعاء ثم نضيف اللاتيه ونخلط المكونات.
- نغمس حبات البسكويت في مزيج اللاتيه السابق.
- نضع طبقة من قطع البسكويت المغموسة في قاع صينية مصنوعة من الزجاج.
- نسكب طبقة من مزيج الكريمة والجبن على طبقة البسكويت.
- نُكرر العملية إلى أن تتكوّن عدة طبقات آخرها طبقة مزيج الكريمة والجبن.
- نضع البسكويت المسحوق ناعمًا على وجه مزيج الكريمة والجبن ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات.
- نُخرج الصينية من الثلاجة ثم نقطع لاتيه كيك بالبسكويت في أطباق التقديم ونقدمه باردًا.
طريقة عمل كافيه لاتيه كيك بالنسكافيه
المكونات
- نصف كوب من الحليب السائل.
- مغلفان من اللاتيه سريع الذوبان.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
- أربعة مغلفات من مسحوق الكريمة.
- أربعة مغلفات من مسحوق الكريم كراميل.
- أربع عُلَب من القشطة.
- 16 قطعة من الجبن الكريمي.
- عبوتان من البسكويت بنكهة القهوة.
لمزيج التغميس:
- أربع ملاعق كبيرة من اللاتيه سريع الذوبان.
- كمية مناسبة من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل، واللاتيه سريع التحضير، والحليب المكثف المحلى، والكريمة، وكريم الكراميل، والقشطة، والجبن الكريمي.
- نخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم القوام.
- نحضّر مزيج التغميس بمزج الحليب السائل مع اللاتيه سريع التحضير.
- نضع حبات البسكويت في المزيج السابق ثم نصّف طبقة منها في صينية بايركس.
- نضيف طبقة من المزيج الكريمي فوق طبقة البسكويت.
- نُكرر العملية إلى أن نحصل على عدة طبقات تنتهي بطبقة من المزيج الكريمي.
- نضع مقدارًا مناسبًا من البسكويت في وعاء محضرة الطعام ثم نطحنه حتى يصبح مثل الرمل.
- نوزع البسكويت المطحون على وجه المزيج الكريمي ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ثماني ساعات.
- نُخرج الصينية من الثلاجة ونقدمها مباشرةً على المائدة.
طريقة حلى اللاتيه السريع بالبسكويت
المكونات
- كوبان من كريمة الحلويات السائلة.
- كوبان من الحليب السائل.
- علبتان من الحليب المكثف المحلى.
- عبوتان من البسكويت السادة.
- 500 غرام من الجبن القشدي.
- ست مغلفات من مسحوق اللاتيه.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو المسحوق للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع الحليب المكثف المحلى، والجبن القشدي، ومسحوق اللاتيه، والكريمة السائلة، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها ونحصل على مزيج ناعم.
- نسكب الحليب السائل في طبق عميق ثم نغمس فيه قطع البسكويت.
- نشكّل طبقة من البسكويت المغموس بالحليب في صينية بايركس.
- نوزع طبقة من مزيج الكريمة على طبقة البسكويت، ونُكرر العملية حتى تنتهي كمية البسكويت ومزيج الكريمة.
- نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
- نُخرج الصينية من الثلاجة ونزين وجهها بمسحوق الحليب ثم نقطع الحلى ونقدمه باردًا.
