طريقة عمل كيكة سهلة بالكاكاو
تعد كيكة الكاكاو من أكثر أنواع الكيك رغبةً لدى الناس؛ لمذاقها المميز اللذيذ، ونكهة الكاكاو والشوكولاتة التي توضع بها، والتي تجعلها أشهى، كما أنّها تلائم أذواق الجميع، إذ تحضر بطرقٍ كثيرة ومتنوعة، وتختلف تكلفتها وسهولة تحضيرها حسب النوع والمكونات المضافة، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضًا من الطرق السهلة لعمل كيكة الكاكاو.
- المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
- أربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
- طريقة التحضير
- ضعي اللبن في إناءٍ صغير، ثم أضيفي إليه الكاكاو، وحرّكيه سريعًا حتى يمتزج به، وضعيه جانبًا لحين الاستخدام.
- ضعي السكر والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهما معًا على درجة عالية حتى تختفي حبات السكر، ثم أضيفي البيض تدريجيًا أثناء الخلط، وبعده الفانيلا.
- اسكبي نصف كمية الخليط في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي خليط اللبن والكاكاو إليه، واخلطيهما معًا.
- اسكبي قليلًا من الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة، ثم اسكبي نفس الكمية من الخليط الأبيض، واستمري هكذا حتى نفاد الكميتين، حتى يصبح الشكل متموّجًا.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اتركيه حتى يسخن، وأدخلي القالب فيه لمدة نصف ساعة، وإن لم ينضج كفايةً اتركيه لمدة عشر دقائق إضافية.
كيكة كاكاو باردة
- المكونات
- ثلاثون حبة من بسكويت الشاي السادة.
- نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- ست ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من زبدة خالية من الملح.
- طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في إناءٍ عميق، ثم أضيفي لها السكر الناعم، والكاكاو، والحليب المكثف، واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تتداخل جيّدًا.
- اطحني حبات البسكويت بشرط أن تكون قطعة متوسطة الحجم ولا تتفتت، ثم ضعيها فوق الخليط، واخلطي من جديد.
- ضعي الخليط على ورقة من القصدير المفرودة على لوحٍ صلب، ثم ابرميها بشكل رول أسطواني، وأدخليها للفريزر.
- اتركي الكيك لمدة ثلاث ساعات، ثم أخرجيه من الثلاجة بعد أن يصبح صلبًا وقطّعيه لشرائح متوسطة الحجم، وانثري عليه جوز الهند.
كيك الكاكاو السهل والسريع
- المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو المرّ.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.
- بيضتان.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- طريقة التحضير
- اخلطي كوب الدقيق مع البيكنج باودر واتركي الخليط جانبًا.
- ضعي الكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي له الماء، والحليب، والزيت، والسكّر، وشغّليه على درجة عالية.
- خذي كوبًا من الخليط، وضعيه جانبًا.
- أضيفي البيض في الخلاط الكهربائي، ثم شغّليه من جديد، وأضيفي خليط الدقيق أيضًا.
- اسكبي خليط الكيك في صينية مغلّفة بورق الزبدة، ثم اخبزيه في الفرن على حرارة متوسطة.
- أخرجي الكيك من الفرن، ثم اسكبي عليه كوب خليط الكاكاو بعد أن يبرد وقدّميه للأكل.
