طريقة تخزين الفراولة

تعرّفي على طرق تخزين الفراولة

تُوجد العديد من الطرق التي يُمكنكِ استخدامها لتخزين الفراولة، ومنها ما يأتي:

تخزين الفراولة بالمناشف الورقية

يُمكنكِ تخزين الفراولة في الثلاجة باستخدام المناشف الورقية، وذلك باتّباع الخطوات الآتية^[١]:

1. ضعي عدّة طبقات من المناشف الورقية داخل وعاء عميق لتجنّب وصول الرطوبة إلى الفراولة، ويُمكنكِ استخدام منشفة مطبخ نظيفة.
2. ضعي حبات الفراولة غير المغسولة في طبقة واحدة على المناشف الورقية.
3. غطّي الفراولة جيّدًا، ثم ضعيها في الثلاجة، واتركيها لحين استخدامها لاحقًا.
4. اتركي الفراولة محفوظةً، ويُمكنكِ تناولها طازجة وباردة لعِدّة أيام.

تخزين الفراولة بالخل

يُمكنكِ استخدام منقوع الخل لتخزين وحفظ الفراولة، وتُعدّ هذه الطريقة من أفضل الطرق، ويُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية لتخزينها^[٢]:

1. حضّري محلول الخل بإضافة جزء من الخل الأبيض و 3 أجزاء من الماء.
2. ضعي حبات الفراولة في محلول الخل الأبيض، واتركيها قليلًا.
3. صفّي الفراولة من محلول الخل، ثم جفّفيها جيدًا باستخدام مِنشفة ورقيّة حتى تجف تمامًا.
4. انقلي حبّات الفراولة بعدما تجف تمامًا إلى حافظة مُبطّنة بمنشفة ورقيّة غير مُحكمة الإغلاق.
5. ضعي غطاء العلبة فوقها لكن دون تغطيتها كاملةً.
6. ضعي الفراولة بالثلاجة، واتركيها لمُدّة أسبوع أو أكثر لحين تناولها.

تخزين الفراولة بعلب الكرتون

تُعدّ هذه الطريقة جيّدة لحفظ وتخزين الفراولة، ويُمكنكِ تحضيرها باتّباع ما يأتي^[٢]:

1. اختاري حبات الفراولة المُراد تخزينها وتخلّصي من التالف أو الفاسد.
2. اختاري حبات الفراولة الجيّدة فقط، ثم ضعيها في عبوّات جافة ونظيفة.
3. ضعي الفراولة في الثلاجة لحين استخدامها، وقد تبقى الفراولة صالحة لمُدّة 7 أيام تقريبًا.

تخزين الفراولة في وعاء زجاجي

يُمكنكِ تخزين الفراولة بهذه الطريقة باتّباع الخطوات الآتية^[٢]:

1. اختاري حبات الفراولة غير المغسولة والجيّدة.
2. ضعي الفراولة في مرطبان زجاجي، ثم اغلقيه.
3. ضعي الفراولة في الثلاجة، واتركيها لحين الاستخدام.

قواعد مهمّة عند تخزين الفراولة

تُوجد العديد من القواعد التي عليكِ اتّباعها عند تخزين الفراولة للمحافظة عليها طازجة ولذيذة، وفيما يلي أهمها^[٣]:

1. تجنّبي غسل الفراولة قبل تخزينها؛ إذ يؤدّي ذلك إلى تسريع إفسادها وزيادة احتماليّة أنْ تُصبح طرية ومُتعفّنة بسبب تعرّضها للرطوبة، لأنّ قوامها يُشبه الاسفنج، لكن يُمكنكِ غسلها قبل تناولها فقط.
2. اتركي السيقان الخضراء على كل حبّة فراولة؛ إذ يُساعد ذلك في الحفاظ عليها وزيادة عُمرها الافتراضيّ.
3. لا تدعي حبّة واحدة تالفة تتسبّب بإفساد الفراولة كاملة؛ فإذا وجدتِ أيّ حبة مُتعفّنة أو تالفة في العبوة، عليكِ التخلّص منها وإزالتها، لأنّ العفن سريع الانتشار للحبات كاملةً.
4. اشتري الفراولة الأفضل، إذ عليكِ االاستمرار بالبحث عن الفراولة الأفضل أثناء شرائكِ للفراولة من محلات الخضار.

نصائح لاختيار الفراولة لتخزينها

ندرج فيما يأتي أهم النصائح التي يُمكنكِ اتّباعها لاختيار الفراولة المُناسبة لتخزينها^[٤]:

1. اختاري حبة الفراولة التي يكون لونها أحمرًا بالكامل؛ إذ يدل ذلك على نضجها.
2. تجنّبي اختيار الحبات التي تكون خضراء أو بيضاء أو صفراء، والتي لم تُصبح حمراءً بعد؛ لأنّ الفواكة تتوقّف عن النضج بمجرد قطفها.
3. اختاري حبات الفراولة التي تكون صلبةً نوعًا ما عند لمسها.
4. تجنّبي حبات الفراولة التي تظهر عليها علامات التلف أو العفن.

المراجع

1. ↑ Molly Watson (12/10/2020), "The Best Ways to Store Strawberries", thespruceeats, Retrieved 15/3/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} JESSE SZEWCZYK (21/7/2020), "We Tried 7 Methods for Storing Berries and the Winner Outlasted Them All", thekitchn, Retrieved 15/3/2021. Edited.
3. ↑ "The Best Ways to Store Strawberries", thekitchn, Retrieved 15/3/2021. Edited.
4. ↑ "How to Pick Strawberries", wikihow, Retrieved 15/3/2021. Edited.