أسرع شوربة شوفان

كيف تحضّرين أسرع شوربة شوفان؟

لتحضير شوربة الشوفان السريعة بالجبن اتّبعي الخطوات الآتية^[١]:

المكونات

• 2 حبة من الطماطم المُقطّعة.
• حبة من البصل مُتوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
• 1.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون.
• 4.5 ملعقة صغيرة من الجبن.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح حسب الرغبة.
• 1.5 كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر على النار ثم اقلي معجون الثوم والزنجبيل والبصل فيه.
2. أضيفي الطماطم المُقطّعة تقطيعًا ناعمًا ثم اتركيها على النار لمُدّة تتراوح بين 3-4 دقائق لُتطهى.
3. أضيفي الفلفل الأحمر المطحون والملح، وحرّكي جميع المُكوّنات مع بعضها.
4. صُبّي الماء داخل القدر مع التقليب.
5. أضيفي الشوفان عندما يغلي الماء، ثم حرّكي المزيج مع جميع المُكوّنات.
6. اتركي الحساء يغلي لمُدّة 5 دقائق، ثم اسكبيه في أواني التقديم.
7. أضيفي الجبن لكل إناء على وجه شوربة الشوفان، ثم قدّميه.

طريقة شوربة شوفان سريعة بالخضار

لتحضّري شوربة الشوفان السريعة بالخضار يمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية^[٢]:

المكونات

• 1/4 كوب من الشوفان.
• كوب خُضار مُشكّلة من الجزر والبازيلاء والذرة والفاصولياء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المُملّحة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المُقطّع (حسب الرغبة).
• 1/4 أو 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
• 2 كوب من الماء أو أكثر بحسب الحاجة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية أو زعتر الأوريغانو المُجفّف.
• ملح حسب الرغبة.
• عصير ليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. ضعي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي إليها الثوم حتى تُقلى مع الزبدة وتنتشر رائحتها.
2. أضيفي الشوفان وحمّصيه مع الزبدة والثوم لمُدّة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.
3. أضيفي جميع الخضار إلى المزيج، واتركيها تُقلى لمُدّة دقيقتين مع التقليب بين الحين والآخر.
4. اسكبي الماء إلى المُكوّنات واتركيها حتى تُطهى.
5. أضيفي الماء إلى القدر بحسب الحاجة له.
6. رُشّي الأعشاب والفلفل إلى الحساء بحسب الرغبة.
7. أضيفي الملح إلى حساء الشوفان والخضار، ثم ارفعي القدر عن النار.
8. قدّمي حساء الشوفان بالخضار دافئًا، وأضيفي إليه رشّة من رقائق الفلفل الأحمر وعصير الليمون بحسب رغبتكِ.

نصائح لكِ عند تحضير شوربة الشوفان

إليكِ النصائح التالية إذّ يُمكنكِ الاستفادة منها عند صنع شوربة الشوفان، وهي كما يأتي^[٣]:

• أضيفي الزبدة عوضًا عن الزيت؛ لإضفاء نكهة ألذّ على الشوربة.
• أضيفي الخضراوات المُفضّلة لديكِ إلى شوربة الشوفان؛ لزيادة قيمتها الغذائية.
• أضيفي كمية كافية من الماء حين تشعرين أنْ كثافة الشوربة زادت، خاصةً بعد أنْ تبرُد.
• حمّصي الشوفان قبل طهيه ليُصبح غير لزج أو دبق.
• قطّعي الخضار إلى شرائح رفيعة؛ لتسهيل طهيها ولتنضُج بصورة أسرع.
• أضيفي الفلفل المطحون؛ لإعطاء الشوربة نكهة حارة.

تعرفي على فوائد شوربة الشوفان

إليكِ أبرز الفوائد لشوربة الشوفان^[٤]:

• يقلّل الشوفان من مُستويات السكر بالدم لدى الأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
• يُقلل الشوفان من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يُشعر الشوفان الشخص بالشبع بعد تناوله، لذا يُمكن أن يساعد في تخفيض الوزن.
• يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المُفيدة مثل البروتين، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة.

المراجع

1. ↑ admin (25/4/2021), "Cheese oat soup, Delicious oat soup with vegetables", yummly, Retrieved 6/5/2021. Edited.
2. ↑ SWASTHI (20/7/2019), "Outs Sup Outs Vegetable Soup Oatmeal soup", indianhealthyrecipes, Retrieved 6/5/2021. Edited.
3. ↑ By Rambabu Uppada, "Oats Vegetable Soup with Essential Tips, Oats Soup, Oatmeal Soup", indianrecipeinfo, Retrieved 10/5/2021. Edited.
4. ↑ "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 6/5/2021. Edited.