محتويات
كيك في المايكروويف
تبحث السيدات دومًا خاصةً العاملات منهن عن طرق سهلة وسريعة لعمل حلويات سهلة ولذيذة ولا تحتاج لوقت كبير في التحضير والخبز، ولأن الكيك هو أكثر أنواع الحلويات شعبيةً عند الجميع والأكثر انتشارًا في جميع المطابخ العالمية، أخذ الطهاة يبحثون عن طرق جديدة وسريعة جدًا لتحضيره، فخرجوا بكيكة المايكرويف التي لا تحتاج سوى دقائق قليلة في تحضيرها وطبخها، لذلك أصبحت هذه الوصفة المفضلة عند السيدات، كما تعد الخيار الأول عند قدوم ضيف غير متوقع قدومه، لذلك سنتقدم طريقةً سهلةً ورائعةً لعمل كيكة المايكرويف.
طريقة عمل كيك في المايكروويف
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ثم نخلطه مع البيكنغ باودر، ونتركه جانبًا.
- نخفق البيض والفانيلا معًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- نضيف إلى خليط البيض كل من: القهوة سريعة الذوبان، والكاكاو، والسكر، والزيت، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نأخذ مقدار كوب من الخليط السابق ونحتفظ به في الثلاجة.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق، حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نسكب خليط الكيك في طبق من البايركس، وندخله المايكرويف لمدة عشر دقائق.
- نُخرج الكيكة من المايكرويف، ثم نسكب عليها الخليط الذي وضعناه في الثلاجة.
- نترك الكيكة حتى تبرد ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها.
كيكة الكوب في الميكرويف
المكونات
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا للتزيين.
طريقة التحضير
- نضيف الدقيق، والبيكنغ باودر، والسكر، والكاكاو، والملح في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيدًا.
- نضيف الزيت والحليب السائل بالتبادل تدريجيًا، مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نوزع خليط الكيك في أكواب ضد الحرارة ومناسبة لدخول المايكرويف.
- نضع كمية مناسبة من النوتيلا في منتصف كل كوب.
- ندخل أكواب الكيك في المايكرويف على حرارة عالية لمدة دقيقة وعشر ثواني.
كيكة الفانيلا في المايكرويف
المكونات
- ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة ونصف من السكر.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، نخلط الدقيق، والبيكنغ باودر، والسكر.
- نخفق البيض والفانيلا جيدًا، ثم نضيف المزيج على خليط الدقيق، ونخلط جيدًا.
- نضيف الحليب السائل والزيت، ونخفق المكونات جيدًا حتى تندمج.
- نوزع خليط الكيك في أكواب مناسبة لدخول المايكرويف.
- نُدخل الأكواب إلى المايكرويف لمدة دقيقتين ونصف.
- نترك الكيك حتى يبرد ثم نزينه بخطوط من الشوكولاته البيضاء ونقدمه.
كيكة المايكرويف بدون بيض
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
- كوب من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر.
- نضيف الزيت والسكر في وعاء، ونخلط جيدًا حتى يتجانسا، ثم نضيف الحليب، والفانيلا، وعصير الليمون، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى باقي المكونات، مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- ندهن طبق بايركس بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق، ثم نوزع خليط الكيك.
- ندخل الكيكة في المايكرويف لمدة من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تنضج، ويمكن اختبار النضج بغرز شوكة طعام في منتصف الكيكة، فإذا خرجت جافة دليل أن الكيكة قد نضجت، أما إذا خرجت مبلولة هذا يعني أن الكيكة تحتاج المزيد من الوقت لتنضج.
