طريقة عمل كب كيك بالميكرويف

طريقة عمل كب كيك الفانيلا بالميكروويف

لتحضير طريقة عمل كب كيك الفانيلا بالميكروويف، يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية بالتفصيل^[١]:

المكونات

• 1/2 كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوب من الدقيق الأسمر.
• 3/4 كوب من الدقيق مُتعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كوب من الموز المهروس.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. ضعي كُلًا من القرفة المطحونة والسكر في وعاء عميق، ثمّ اخلطي المُكوّنات جيدًا مع بعضها.
2. أضيفي كلًا من الدقيق الأبيض ودقيق القمح والملح والبيكنج صودا إلى القرفة والسكر، ثمّ تُخلط المُكوّنات جيدًا مع بعضها وتُترك جانبًا.
3. أضيفي كلًا من خلاصة الفانيلا والبيض والموز الناضج والمهروس جيدًا في وعاء كبير، ثمّ اخفقي المُكوّنات بلطف مع بعضها
4. أضيفي مزيج القرفة والدقيق والحليب بالتناوب، واخلطي المُكوّنات من جديد للحصول على مزيج ناعم ومُتماسك.
5. غلّفي صينية الكب كيك بأكواب من ورق الزبدة جيدًا، ووزّعي المزيج بمقدار ثلاثة أرباع الكب كيك.
6. ضعي الصينية في الميكروويف لمُدّة 7 دقائق تقريبًا لينضُج الكب كيك تمامًا.
7. اخرجي الصينية من الميكروويف، ثمّ قدّمي الكب كيك.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالميكروويف

لتحضير كب كيك الشوكولاتة بالميكروويف، يُمكنكِ اتّباع الخطوات الآتية بالتفصيل^[٢]:

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• رشّة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. اخلطي المُكوّنات الجافّة جيدًا في وعاء حتى تتجانس مع بعضها.
2. أضيفي الزبدة المُذابة إلى الخليط والحليب السائل والقليل من خلاصة الفانيلا، ثمّ اخلطي المكونات من جديد باستخدام الشوكة أو بواسطة مِضرب صغير للحصول على مزيج ناعم ومُتماسك.
3. وزّعي المزيج على كوبين صغيرين، وأملئي نصفها فقط.
4. ضعي كوب من الأكواب في الميكروويف على درجة حرارة مُتوسّطة إلى عالية لمُدّة دقيقة واحدة تقريبُا لينضج الكب كيك تمامًا، ثمّ أعيدي الكرّة لتجهيز الكوب الثاني.

طريقة عمل كب كيك التوت بالميكروويف

لتحضير كب كيك التوت بالميكروويف، يُمكنكِ اتباع الخطوات الآتية بالتفصيل^[٣]:

المكونات

• 1/4 كوب من الشوكولاتة البيضاء المقطّعة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين متعدد الاستخدامات.
• رشة من الملح.
• 1/4 كوب من التوت.

طريقة التحضير

1. ضعي الشوكولاتة البيضاء والزيت في كوب مُقاوم للحرارة في الميكروويف لمُدّة تتراوح بين 30-60 ثانية لتذوب الشوكولاتة تمامًا، ثمّ اخلطي المُكوّنات جيدًا لتتمازج مع بعضها.
2. أضيفي الحليب والسكر والفانيلا داخل الكوب، وحرّكي المُكوّنات جيدًا.
3. أضيفي الدقيق الأبيض وخلاصة الفانيلا ورشّة من الملح والبيكنج باودر، ثمّ اخلطي المُكوّنات من جديد مع بعضها للحصول على مزيج ناعم ومُتماسك، وإذا كان المزيج سائلًا يُمكنكِ إضافة القليل من الدقيق، وإذا كان المزيج ثقيلًا يُمكنكِ إضافة القليل من الحليب.
4. أضيفي التوت إلى المزيج واخلطي جيدًا ليختلط التوت مع المزيج.
5. ضعي الكوب في الميكروويف لمُدّة 90 ثانية تقريبًا، ثمّ اخرجيه وأعيديه لمُدّة 30 ثانية إضافية إذا لم ينضُج الكب كيك تمامًا.
6. أخرجي الكوب من الميكروويف واتركيه جانبًا ليبرد، ثمّ قدّميالكب كيك.

نصائح مهمة لكِ عند عمل الكب كيك بالميكروويف

توجد عدّة نصائح مُهمّة يُمكنكِ اتّباعها عند تحضير الكب كيك بالميكروويف، ومن هذه النصائح ما يأتي^[٤]:

• اخبزي الكب كيك بالميكروويف بأكواب ورقية او بأكواب زجاجية او بأكواب من السيراميك أو حتى بمرطبانات.
• احرصي على عدم ملئ الأكواب بخليط الكيك عند خبز الكب كيك بأكثر من نصفها، لأنه ذلك سوف يُسبّب في فيضان الخليط خارج الكوب إذا امتلىء بكمية كبيرة جدًا.
• احرصي على خبز الكب كيك في الميكروويف على دفعات مدتها 15 ثانية تقريبًا، إذا لم تنضج تمامًا يمكنكِ إعادة ضبط الميكروويف لمدة 15 ثانية أخرى حتى ينضج الكب كيك.
• اعلمي أنه عند خبز الكب كيك في الميكروويف فإنّ درجة حرارته لن تزيد عن 100 درجة مئوية، ولهذا لن يصبح الكيك محمرًا كالذي يُخبز بالفرن لأن الفرن يصل إلى درجة حرارة 160 تُسبب تكرمل السكر وتحمير الكب كيك.

أفكار لكِ لتزيين الكب كيك

توجد عدّة أفكار يُمكنكِ اتباعها لتزين الكب كيك، ومن هذه الأفكار ما يأتي^[٥]:

• سبرنكلز ملوّن: يُمكنكِ تزيين الكب كيك بالسبرنكلز ذات الألوان والأحجام المُختلفة ولمناسبات ومواسم متنوعةً ومُتعدّدة، ومنها ما يتوفّر على شكل حبات صغيرة أو كبيرة بحسب الرغبة.
• الشوكولاتة: يُمكنكِ تزيين الكب كيك ببعض كرات الشوكولاتة الصغيرة أو برقائق الشوكولاتة.
• عجينة السكر: يُمكنكِ تزيين الكب كيك بعجينة السكر بصنع بعض الأزهار منها ووضعها على الكب كيك.
• فتات الكيك: يُمكنكِ تزيين الكب كيك من خلال تفتيت قطعة من الكيك ورشّها فوقه، للحصول على مظهر جميل ورائع.
• الفاكهة: يُمكنكِ تزيين الكب كيك ببعض رقائق الفواكه مثل رقائق الموز او التوت أو الليمون، كما يُمكنكِ تزيين الكب كيك بقشر الحمضيّات المبشور.
• حلوى الكاندي: يُمكنكِ تزيين الكب كيك بالحلوى مثل غزل البنات للحصول على مظهر جميل ورائع.
• صلصة الكراميل أو المربى: يُمكنكِ تزيين الكب كيك بصلصة منزلية الصنع مثل صلصة الكراميل أو المُربّى بجميع أنواعه مثل مُربّى التوت والمشمش والفراولة.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

هل يمكن عمل الكب كيك بالميكرويف بدون بيض؟

نعم، يُمكنكِ عمل الكب كيك بالميكروويف دون بيض، وذلك من خلال استخدام المُكوّنات الأساسيّة ومنها الطحين الأبيض، والزبدة، والبيكنج باودر، والحليب، والفانيلا، والسكر الناعم، والخل، ومزجها معًا جيّدًا دون الحاجة لاستخدام البيض للحصول على مزيج الكب كيك الرائع^[٦].

هل يمكن تفريز الكب كيك؟

نعم، يُمكنكِ تفريز الكب كيك لمُدّة تصل إلى شهرين على الأقل، وذلك عن طريق ترك الكب كيك جانبًا لمُدّة ساعة على الأقل بعد إخراجه من الميكروويف ليبرُد تمامًا، ثمّ يُغلّف الكب كيك جيدًا بغلافٍ بلاستيكيّ، وبعدها يوضع في علبة كبيرة مُحكمة الإغلاق، ثمّ يوضع في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام^[٧].

1. ↑ "Microwave Cupcakes: About What You Would Expect", cupcakeproject, 23/10/2019, Retrieved 18/4/2021. Edited.
2. ↑ "MICROWAVE CHOCOLATE CUPCAKES FOR TWO", loveswah, Retrieved 18/4/2021. Edited.
3. ↑ "White Chocolate & Raspberry Mug Cake", food52, 25/6/2018, Retrieved 19/4/2021. Edited.
4. ↑ "How To Microwave Mug Cakes That Actually Taste Good", buzzfeed, Retrieved 19/4/2021. Edited.
5. ↑ "12 EASY CUPCAKE DECORATING IDEAS", bostongirlbakes, 14/1/2020, Retrieved 19/4/2021. Edited.
6. ↑ "Microwave Eggless Muffins Recipe", food, Retrieved 19/4/2021. Edited.
7. ↑ "CUPCAKES 104: HOW TO STORE AND FREEZE CUPCAKES (WITH VIDEO!)", lifeasastrawberry, 9/2/2016, Retrieved 19/4/2021. Edited.