فوائد عشبة السدر

السدرة

قد تبدو كلمة السدرة غريبة بالنسبة لاسم ثمرة، ولكنها ثمرة مليئة بالعناصر الغذائية، إذ تُعدّ غذاءً غنيًّا جدًّا يحتوي على فوائد صحية للأشخاص الذين يعرفون قيمتها الحقيقية، والتصنيف العلمي للسدرة هو Ziziphus jujuba وتعرف باسم العنّاب، وعادةً ما تكون السدرة شجيرة صغيرة أو شجرة ذات بتلات صغيرة خضراء مُصفرَّة، ولها فاكهة دائرية بحجم حبة التمر تقريبًا، ويتراوح لونها من اللون البني إلى اللون الأسود الأرجواني، وأصل هذه الثمار هو جنوب آسيا، بما في ذلك جنوب الصين ووسطها، لكنّها الآن معروفة في جميع أنحاء العالم، وفي المقام الأول في أوروبا، وهي متاحة في العديد من مخازن استيراد الفاكهة الغريبة، أمّا من حيث استخدام السدرة للطهي، فيمكن استهلاك ثمرة السدرة كفاكهة، أو حلوى مُجففة، أو بشكل عصير^[١].

فوائد السدرة

لفاكهة السدرة العديد من الفوائد لصحة الإنسان، ومنها:^[٢]

• تساعد على النوم: تُستخدم السدرة في الطب الصيني التقليدي لعلاج مشكلات النوم مثل الأرق، فكلّ من الفاكهة والبذور فيها غنيان بالفلافونويدات، والصابونين، وقد وُصِف الصابونين بأنه يساعد على النوم من قِبل العديد من الخبراء في الماضي، ويكمن ذلك بإعطاء هذا العنصر تأثيرًا مهدئًا للجهاز العصبي بأكمله.
• تخفف الإمساك المزمن: لسوء الحظ، لا يتحدث الناس عن الإمساك بصراحة، إذ إنَّ معظم الناس يشعرون بالحرج الشديد من الاعتراف بهذه المشكلة، والتي ربما تكون من أسوأ ما يمكن للصحة المعوية بالكامل، ولكن حفنة من السدرة قد تساعد على التّخلُّص من هذه المشكلة، فالكمية العالية من الألياف فيها تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والهضم.
• تخفف القلق: أثبتت الدراسات أنّ للسدرة تأثيراتٍ مُهدّئةً على الدماغ والجهاز العصبي، وتساعد كذلك على تخفيف القلق، ومن المعروف أيضًا أنّ التأثيرات المهدئة لفاكهة السدرة أو لمستخلص زيت السدرة تعمل على المستويات الهرمونية للشخص، وتنشر إحساسًا هادئًا ومريحًا للعقل والجسم.
• تعدّ غنية بفيتامين ج: تعدّ السدرة مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، وهي غنية جدًّا بفيتامين ج، ويساعد فيتامين ج في تنشيط البشرة، ويكافح الشوارد الحرة Free radicals، ويقوي المناعة من خلال الوقاية من الأمراض، إذ إنّ 100غرام من السدرة يحتوي على 69 ملليغرامًا من فيتامين ج، ولأنَّ الجسم لا يمكن أن ينتج فيتامين ج، فمن المهم الاستفادة القصوى من المصادر الطبيعية المتوفرة التي تحتوي على هذا الفيتامين.
• تنظم ضغط الدم: تحتوي السدرة على نسبة منخفضة من الملح ونسبة عالية من البوتاسيوم، وتضمن كل هذه الصفات المتعلقة بالفاكهة أن تبقى مستويات ضغط الدم تحت السيطرة، فالبوتاسيوم مفيد للحفاظ على استرخاء الأوعية الدموية، وعندما تسترخي الأوعية الدموية، يتدفق الدم بسلاسة أكبر ويكون ضغط الدم مناسبًا.
• تنظم الدورة الدموية: تعدّ السدرة مصدرًا غنيًّا بالحديد والفوسفور، وتساعد على تنظيم الدورة الدموية كذلك، فانخفاض محتوى الحديد في الدم أو فقر الدم قد يؤدي إلى ضعف العضلات، والشعور بالتعب، وعسر الهضم، والدوار، والمشكلات الذهنية، ولا تزيد السدرة من تدفق الدم فحسب، بل تضمن أيضًا سلاسة الدورة الدموية.
• تحسن قوة العظام: قد يساعد تناول السدرة في الحصول على عظام أقوى أيضًا، فالسدرة مُحمَّلة بالعناصر، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، وكل ذلك يساعد على تحسين قوة العظام، ويجب على أولئك الذين يعانون من مرض هشاشة العظام وغيرها من المشكلات المتعلّقة بالعظام أن يستهلكوا الفاكهة الحلوة منها.

فوائد أخرى للسدرة

توجد فوائد أخرى لفاكهة السدرة، منها^[٣]:

• تحسن صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• تعزز صحة الجهاز الهضمي.
• تعزز المناعة.
• تقلل من الالتهابات.
• تساعد على التحكم بالوزن.
• تحمي من تلف الدماغ.
• تحسن الوظائف الذهنية.
• تفيد الجلد.
• تعزز نمو الشعر.
• تزيل السموم من حليب الثدي.

القيمة الغذائية للسدر

تعد فاكهة السدر قليلة السعرات الحرارية إلا أنها غنيةٌ بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي 3 حبات من السدر على ما يأتي^[٤]:

• 79 سعرة حرارية.
• غرام واحد من البروتين.
• 0 غرام من الدهون.
• 20 غرامًا من النشويات.
• 10 غرامات من الألياف.
• 77 % من الاحتياج اليوميّ من فيتامين ج.
• 5 % من الاحتياج اليوميّ من البوتاسيوم.

المراجع

1. ↑ "10 Best Benefits Of Jujube"، organicfacts, Retrieved 22-1-2019. Edited.
2. ↑ "7 Health Benefits of Jujube Fruit (Ber) You Must Know", foodndtv, Retrieved 22-1-2019. Edited.
3. ↑ "21 Mind-blowing Benefits Of Jujube Fruit"، stylecraze, Retrieved 22-1-2019. Edited.
4. ↑ "What Is Jujube Fruit? Nutrition, Benefits, and Uses", healthline, Retrieved 3-4-2020. Edited.