اضرار زيادة فيتامين e

فيتامين e

يُعدّ فيتامين e المفتاح لمناعةٍ قويةٍ وجلدٍ صحّيٍ وعيونٍ سليمةٍ، وتشتهر المكملات الغذائيّة التي تحتوي على فيتامين e هذه الأيام على أنها من مضادات الأكسدة، وتُعدّ مضادات الأكسدة موادَّ تقي الخلايا من التعرض للتلف والضرر، وعلى الرغم من ذلك فإنّ فوائد فيتامين e وأضراره غير واضحة إلى الآن، ويستخدم العديد من الأشخاص المكملات الغذائية لفيتامين e للخصائص المضادة للأكسدة الموجودة فيه التي تُساعد على منع أو علاج الأمراض أو الوقاية منها، إلّا أن الدراسات حول وقاية فيتامين e من السرطان، أو أمراض القلب، أو مرض السكري، أو مرض ألزهايمر، أو إعتام عدسة العين وغيرها من الأمراض كانت مخيبةً للآمال، وحتى الآن إنّ الفوائد الوحيدة لمكملات فيتامين e الغذائية هي للأشخاص الذين يعانون من نقص فعليّ فيه، ويُعد نقص فيتامين e نادر الحدوث، لكنّه أكثر حدوثًا لدى الأشخاص المصابين بأمراض مثل اضطرابات الجهاز الهضميّ، والتليف الكيسيّ، كما يُمكن أن يُصاب الأشخاص الذين يتناولون أطعمةً قليلة الدهون بنقص مستويات فيتامين ee^[١].

أضرار زيادة فيتامين e

من المهم الحديث عن أضرار زيادة فيتامين e، إذ يمكن أن يتسبب بحدوث كلٍ مما يأتي^[٢]:

• النوبة القلبيّة.
• اضطرابات النزيف.
• سرطان البروستاتا والرقبة.
• الجلطة الدماغيّة.
• الغثيان.
• الإسهال.
• الضعف.
• الصداع.
• ضبابيّة الرؤية.

بناءً على ما سبق فإنّه يُنصَح بالحذر عند تناول المكملات الغذائيّة لفيتامين e.

فوائد فيتامين e

تتعدد فوائد فيتامين e والتي تتضمن ما يأتي^[٣]:

• مضاد للأكسدة: يُعد فيتامين e مضادًا للأكسدة ويُمكنه أن يحمي الخلايا من التعرض للضرر، ويوجد هذا الفيتامين طبيعيًا في العديد من الأطعمة، كما يوجد كمكملاتٍ غذائيةٍ، وهو قابل للذوبان في الدهون مما يعني قدرة الجسم على تخزينه واستخدامه عند الحاجة.
• زيادة عمر الخلية: يتعرض الجسم للشيخوخة عند تعرض خلاياه للجزيئات المعروفة باسم الجذور الحرة، تُضعف الجذور الحرة الخلايا السليمة وتحطمها، كما يُمكن أن تؤدي هذه الجزيئات إلى أمراض القلب والسرطان، وتتشكل الجذور الحرة نتيجةً لعمليات الجسم الطبيعية، ويُمكن أن تُسبب ضررًا للخلايا قد يقلل من عمرها، ولأن فيتامين e مضادًا للأكسدة فهو من العوامل التي قد تُساعد في التقليل من ضرر الجذور الحرة، وإبطاء عملية الشيخوخة.
• علاج بعض الأمراض التنكسيّة: إذ يمكن لفيتامين e علاج بعض الأمراض التنكسيّة مثل؛ تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والسرطان.
• التخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية: لوحظت الآثار المفيدة لفيتامين e في التأثير على أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية، وتُساعد هذه المكملات الغذائيّة على التخفيف من القلق، والتوتر، والتشنجات وتعزيز تدفق الدم بسهولة.
• تحسين صحة الأعصاب: يُمكن الحد من آلام الأعصاب طبيعيًا باستخدام فيتامين e الذي يُعد غنيًا بمضادات الأكسدة، إذ يمنع تضرر الخلايا ويُقاوم الجذور الحرة، وبالتالي يُستخدم فيتامين e لعلاج حالات الاعتلال العصبيّ.

أسباب نقص فيتامين e

يُمكن أن ينتج نقص فيتامين e عن الإصابة بمشكلةٍ ما، ويُمكن أن تتسبب العديد من الاضطرابات بمنع امتصاص الجسم للدهون امتصاصًا سليمًا، بما في ذلك العناصر الغذائيّة القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين e، وتتضمن هذه الاضطرابات ما يأتي^[٤]:

• التهاب البنكرياس المزمن.
• الركود الصفراويّ.
• التليف الكيسيّ.
• تليف الكبد الصفراوي الأولي.
• داء كرون.
• متلازمة الأمعاء القصيرة.

ينجم نقص فيتامين e في بعض الحالات عن حالةٍ وراثيّةٍ نادرةٍ تُعرف باسم الترنّح، وتعتمد هذه الحالة على الجهاز العصبيّ وتؤثر في القدرة على التحكم بالعضلات وتنسيقها، ومن المرجح أن يتطور لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم ما بين 5-15 عامًا.

الكمية الموصى بها من فيتامين e

يحتاج البالغون والأطفال الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا أو أكثر إلى 15 ميليغرامًا من فيتامين e يوميًا، ويجب على المرأة المرضعة الحصول على 19 ميليغرامًا يوميًا، بينما يحتاج الأطفال الأقل عمرًا إلى جرعةٍ يوميةٍ أقل، ويُمكن تقسيمها كالآتي^[٤]:

• العمر من سنة وحتى ثلاث سنوات: 6 ميليغرام يوميًا.
• العمر من أربع سنوات وحتى ثمانية: 7 ميليغرام يوميًا.
• العمر من 9-13: 11 ميليغرام يوميًا.

يُساعد الجمع بين بضعة أطعمة يوميًا في الحصول على الجرعة اليومية المناسبة، فعلى سبيل المثال:

• يحتوي 28 غرامًا من بذور عباد الشمس على 7.4 ملغرام من فيتامين e.
• تحتوي ملعقتا طعام من زبدة الفول السودانيّ على 2.9 ملغرام من فيتامين e.
• يحتوي نصف كوب من السبانخ على 1.9 ملغرام من فيتامين e.

المراجع

1. ↑ "Vitamin E", webmd, Retrieved 24-12-2019. Edited.
2. ↑ "14 Amazing Benefits Of Vitamin E (Tocopherol)", organicfacts, Retrieved 24-12-2019. Edited.
3. ↑ "The Benefits of Vitamin E", healthline, Retrieved 24-12-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "How to Identify and Treat a Vitamin E Deficiency", healthline, Retrieved 24-12-2019. Edited.