فوائد النوتيلا

النوتيلا

تُعرَّف النوتيلا بأنَّها: مُنتج من الشوكولاتة يدهن على الخبز، وقد ابتكره صانع الحلويَّات الإيطاليّ بيترو فيريرو، وذلك بعد الحرب العالميَّة الثانيَّة؛ حيث أصبح هناك نقصٌ كبيرٌ في إمدادات الكاكاو، وكانت النوتيلا حلًّا لهذا النقص، وذلك من خلال عمل مَعجون من البندق، والسُّكر، والقليل من الكاكاو على شكل قُرص يُمكن تقطيعه إلى عدة شرائِح، ووضعه في داخل الخبز، ومع الوقت حُسّنت الوصفة، عدّل عليها حتى أصبحت مُكوَّنةً أساسا من: مسحوق الكاكاو، والبندق، والسُّكر، والحليب المجفف، والزيت النباتيّ، ولاقت النوتيلا رواجًا كبيرًا، ووصلت إلى مختلف أنحاء العالم حتى أنَّها تُباع الآن في 75 دولة، وتشتهر النوتيلا بأسماء أخرى مثل كريمة البندق.

فوائد النوتيلا

إنَّ الكاكاو هو المُكوِّن الأساسيّ في النوتيلا، وهو نبات غنيّ بمُضادات الأكسدة القويَّة، والتي تُعزِّز صحَّة القلب، والشرايين، كما أنَّ للبندق فوائد متعدِّدة؛ حيث يحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة، والألياف المُفيدة لصحَّة الجسم، وفيما يلي ذكر لفوائد النوتيلا:

• تقوية الشعر: تُستخدم النوتيلا في تقوية الشَّعر، وتحسين صحَّته، وهي مُقوٍ آمن، وصحيّ، وسهل الاستخدام، ومُتوفِّر في كل منزل، تُوضع النوتيلا على أطراف الشَّعر، وعلى الأجزاء التالفة منه، مِمَّا يمنحها القوَّة، واللمعان.
• علاج مشاكل البشرة: تُساعد النوتيلا على إزالة الرؤوس السوداء من البشرة، وهي علاج فعَّال لحبّ الشباب، وذلك من خلال توزيع ملعقة من النوتيلا على الوجه بالتساوي، ودون أيّ إضافات أخرى.
• زيادة الوزن: تُساهم النوتيلا في زيادة الوزن، والتخلُّص من النحافة الزائدة عن طريق عدَّة وصفات فعَّالة، ونتائجها سريعة؛ حيث تُخلط كميَّة من النوتيلا مع حلاوة الطحينيَّة، وزبدة الفستق، وتخفيف كثافتها بكوب من الحليب، وتُوضع هذه الوصفة في الثلاجة، ويؤكَل ثلاث ملاعق منها يوميًّا.
• تعزيز صحَّة الأم، والجنين: تُساعد على تُدفُّق الدَّم في جسم المرأة الحامل، وتُقلِّل من خطر الإصابة بتَسمُّم الحمل، وتُساهم في نمو الجنين، وتطوره بشكل سليم.
• تحسين الحالة النفسيَّة: تُحسِّن النوتيلا المزاج، وتُساعد على التخلُّص من القلق، والتوتُّر، مُمَّا يُعزِّز الصحَّة النفسيَّة، ويُعطي الشعور بالراحة خلال اليوم، حيث تزيد النوتيلا من هرمون السعادة، وتُنشِّط عمل الناقل العصبيّ.

محاذير استخدام النوتيلا

على الرغم من امتلاك النوتيلا لفوائد عديدة، إلّا أنَّه يجب تَجنُّب الإفراط في تناولها، وفيما يلي ذكر لبعض محاذير تناول النوتيلا:

• تحتوي النوتيلا على لبن الصويا، وهو من الألبان الغنيَّة بالهرمونات الأنثويَّة، مما قد يُؤخِّر ظهور علامات البلوغ على الأولاد.
• تحتوي النوتيلا على نسبة عالية من الدهون؛ حيث إنَّ سعراتها الحراريَّة المرتفعة تزيد الوزن بشكل سريع، وملحوظ مِمَّا يُسبِّب السمنة.
• التأثير على الحميات الغذائيَّة، وذلك لاحتوائها على السُّكريّات بكميَّة كبيرة.
• يُسبب الإفراط في تناول النوتيلا بعض الأمراض العصبيَّة مثل: الصداع النصفيّ.
• يُؤثِّر زيت النخيل الموجود ضمن مُكوِّنات النوتيلا على الصحَّة؛ حيث يرفع مستويات الكوليسترول في الدَّم.

طريقة تحضير النوتيلا في المنزل

يُمكنك الحدّ من أضرار النوتيلا عن طريق تحضيرها في المنزل، وبمكوِّنات بسيطة، ومتوافرة، وفيما يلي شرح لطريقة تحضيرها: المُكوّنات:

• كوب حليب.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 5 ملاعق من بودرة الكاكاو.
• 4 ملاعق من البندق المُحمَّص.

الطريقة:

• يُطحن البندق، ويُضاف إليه الكاكاو، والسُّكر، والحليب.
• وبالتدريج يتم إضافة الزيت، والتقليب جيدًا حتى يُصبح الخليط متجانسًا، وقوامه كثيف.
• يُوضع الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.