أسهل طريقة موكا بارد

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٠ ، ١ أغسطس ٢٠١٩

الموكا

تعد الموكا من أنواع القهوة المفضلة عند الكثيرين، وتتميز عن غيرها من أنواع القهوة بأنها تُخلط مع الشوكولاته لذلك فهي أكثر حلاوةً من الأنواع الأخرى وتُقدم ساخنةً أو باردةً، وتأتي تسمية قهوة الموكا بهذا الاسم نسبةً إلى مدينة موكا اليمنية التي كانت فيما ما مضى المصدر الرئيسي للقهوة، وفي فصل الصيف يفضل معظم الأشخاص تناول الموكا البارد للتخفيف من الشعور بحرارة الجو، كما أن الموكا هي الخيار المناسب لدى السيدات في حال قدوم ضيف مفاجئ لأنها تحضر بخطوات بسيطة ودقائق معدودة.


أسهل طريقة موكا بارد

المكونات

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاثة وعشرون مكعبًا من الثلج.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.

طريقة التحضير

  • نضيف الحليب والثلج والقهوة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يتكسر الثلج وتتجانس المكونات.
  • نوزع الموكا في أكواب مناسبة ونقدمها فورًا.


الموكا الباردة بالشوكولاته

المكونات

  • ربع كوب من الشوكولاته السائلة.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ربع كوب من الثلج.
  • كوب من الماء المثلج.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.

طريقة التحضير

  • نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي الماء والثلج ونخلط حتى يتكسر الثلج.
  • نضيف السكر والنسكافيه والشوكولاته والحليب المجفف ونخفق مجددًا حتى تتجانس المكونات.
  • نوزع خليط الموكا في أكواب تقديم ونزينها بالكريمة المخفوقة ونقدمها باردةً.


موكا بارد بالكاكاو

المكونات

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضيف الحليب والسكر والفانيلا والكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلط حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف القهوة سريعة الذوبان ونخفق مجددًا.
  • ندخل الموكا إلى الثلاجة لمدة ساعة وربع حتى يبرد.
  • نسكب الموكا في أكواب مناسبة ثم نزينها بالكريمة المخفوقة.

كيكة شهية بطعم الموكا والجوز

المكونات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوبان من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة صغيرة وربع من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة وربع من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الماء.
  • حبة من البطاطس.
  • كوب إلا ربع من الجوز المجروش للتزيين.

لتحضير الكريمة

  • كوبان من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نقطع البطاطس إلى نصفين ونغمرها بالماء، ثم نرفعها على النار حتى تنضج.
  • نقشر البطاطس ونهرسها جيدًا ونتركها جانبًا.
  • نذوب القهوة سريعة الذوبان بالماء ونترك المزيج للخطوات اللاحقة.
  • نخلط الدقيق والملح والبيكنغ باودر معًا.
  • نضيف البطاطس والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف خليط الدقيق تدريجيًا ونستمر بالخفق حتى تتداخل المكونات، ثم نضيف نصف كوب من مزيج الماء والنسكافيه ونخلط.
  • ندهن صينية فرن بالزبدة ورشة من الدقيق ثم نوزع خليط الكيك.
  • نُدخل الكيك إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
  • نُخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا.
  • لتحضير الكريمة، نضيف في وعاء متوسط الحجم الفانيلا والكاكاو وما تبقى من مزيج الماء والقهوة سريعة الذوبان والزبدة والسكر البودرة، ثم نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • نزين الكيك بالكريمة ثم نوزع الجوز المجروش على الوجه.
  • نُدخل الكيك إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقطعه ونقدمه.