أفكار لعشاء صحي لعائلتك

تحضير طعام العشاء

يجب أن يحتوي طعام العشاء على بعض العناصر المُهمّة والمفيدة لكِ، مثل الألياف والبروتين، لتمدّكِ بالطاقة اللازمة حتى الصباح، وتوجد العديد من الأطباق الصحيّة التي يُمكنكِ تحضيرها على وجبة العشاء لتكون مناسبة للكبار وللأطفال أيضًا، مثل السندويشات، إذ إنّ الأطفال يفضّلون أيّ نوع من السندويشات عادةً، كما يُمكنكِ تحضير الدجاج المشوي، أو المعكرونة، أو سمك السالمون، وسنتناول في هذا المقال بعض الأفكار لتحضير عشاء صحي للعائلة، مع التطرق لأهمية تناول العشاء مع العائلة^[١][٢].

جرّبي هذه الأفكار لعشاء صحي لعائلتكِ

يُمكنكِ تحضير العديد من الأفكار لعشاء صحّي لعائلتكِ، ومنها ما يلي^[١]:

القلي السريع على الغاز

يُمكنكِ تحضير عشاء صحي لعائلتكِ بتحضير طبق مكوّن من العديد من المكونات الصحيّة، والتي تحتوي على البروتين مثل: السمك، أو الدجاج، و اللحم المفروم، كما يُمكنكِ إضافة العديد من الخُضار المتنوعة، والتي تحتوي على الفيتامينات والألياف، مثل الجزر، والقرع، والهيليون، والبصل الأخضر، والفلفل الأحمر، والباذنجان، فكلّ ما عليكِ فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون إلى مقلاة نظيفة، ووضعها على الغاز، ثم إضافة اللحم أو الدجاج، أو السمك، وتحريكها حتى تنضج، ثمّ أضيفي ما تريدينه من أنواع الخضار المذكورة سابقًا.

السندويشات

يُمكنكِ تحضير عشاء صحي لعائلتكِ بتحضير العديد من السندويشات بواسطة خبز التورتيلا، إذ يُمكنكِ حشو الخبز بالعديد من الحشوات، مثل لحم البقر قليل الدهن والمفروم لشرائح، والدجاج المشوي، والديك الرومي، كما يُمكنكِ إضافة الخُضار المتنوعة للدجاج مثل: السبانخ، والطماطم، والبصل مع رشّة صغيرة من صلصة الرانش، ويُمكنكِ إضافة كلّ من البروكلي وصلصة الصويا والفلفل الأحمر والبصل الأخضر للحم المفروم، ويُمكنكِ أيضًا إضافة الأفوكادو والجبن إلى الديك الرومي.

الشوربات واليخنات

يُمكنكِ تحضير عشاء صحي لعائلتكِ بتحضير طبق من الحساء الغني بالمواد الغذائية المفيدة والمهمة لجسم الإنسان، إذ يُمكنكِ تحضير شوربة الدجاج أو شوربة الأسماك أو شوربة الجمبري، كما يُمكنكِ إضافة العديد من المكونات الغنيّة بالفيتامينات والألياف والبروتين والكالسيوم للشوربة، مثل الثوم والبصل والفلفل الحار والفاصوليا المعلّبة والطماطم المعلّبة والذرة والكرفس والجزر والبطاطس وغيرها الكثير من المكونات.

اللحوم والخضروات المشوية

يُمكنكِ تحضير عشاء صحي لعائلتكِ من خلال شيّ شرائح اللحم أو شيّ قطع الدجاج، كما يُمكنكِ شيّ العديد من الخضار معها، مثل القرع، والبطاطا، والهيليون، والبصل، والطماطم، ويمكنكِ شيّ اللحم والخضار على الشواية الخارجية الخاصة بالمنزل كنوع من التغيير، وتتميّز هذه الوجبة باحتوائها على البوتاسيوم، والألياف، والفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين أ.

ما هي أهمية تناول عائلتكِ للطعام معًا؟

توجد أهمية كبيرة لتناول الطعام مع عائلتكِ، ويتمثل ذلك بما يلي^[٣]:

• التوقعات: يوجد اختلاف من غرض العشاء العائلي من عائلة إلى أخرى، إذ إنه في بعض الأحيان يكون الغرض هو تواصل أفراد العائلة مع بعضهم، وتعلّم الاحترام فيما بينهم، ويكون في أماكن أخرى كنوع من رغبة الآباء في تعليم أبنائهم آداب المائدة.
• التواصل: يكون وقت العشاء العائلي وقت راحة من الحياة اليومية، إذ يُمكن من خلاله مراجعة أعمال اليوم، والتخطيط لليوم التالي.
• أهمية تقسيم المهام: إذ يكون وقت العشاء فرصةً لكِ لتعليم أفراد عائلتكِ توزيع الأدوار والمهام فيما بينهم، إذ إنّ الأم ليست مسؤولة عن تحضير الطعام وحدها، وبالتالي استغلّي فرصتكِ لتقسيم المهام عليهم.
• بناء احترام الذات: يُعدُّ العشاء العائلي فرصة مثالية لبناء احترام الذات لدى أطفالكِ، إذ يجب الاستماع إليهم ومناقشتهم واحترامهم.
• الجلوس مع العائلة: إذ يجب السماح للأطفال بالجلوس في أماكنهم التي يفضّلونها، وفكّ النزاعات التي تنشأ بينهم بهدوء.
• المحافظة على ترابط العائلة: في بعض الأحيان قد تتضارب مواعيد العشاء، إذ يتناول الأطفال طعامهم قبل الموعد، بسبب غياب أحد الوالدين عن موعد العشاء المحدد، وهذا يؤدي إلى خلق مسافة بين أفراد العائلة، لذلك يجب الالتزام بالمواعيد المحددة للعشاء من أجل تعزيز التفاعل بين أفراد العائلة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Healthy Foods to Eat for Dinner", livestrong, Retrieved 2020-7-13. Edited.
2. ↑ "45 Quick Healthy Dinner Ideas", ifoodreal,2019-1-3، Retrieved 2020-7-13. Edited.
3. ↑ "Why the Family Meal Is Important", stanfordchildrens, Retrieved 2020-7-13. Edited.