محتويات
الدجاج
يعدّ الدجاج من أنواع اللحوم المهمة في كل مطبخ، إذ يعدّ تناوله مفيدًا لصحتكِ، وصحة أفراد عائلتكِ لأنّه مصدر مهم للبروتين، وهذا الطبق سهل التحضير ومكوناته في متناول الأيدي، كما أن الخضار تحتوي على النشويات والفيتامينات المهمة لبناء الجسم، ونُطلعكِ هنا على طرق متعددة لعمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار.
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار
المكونات
- حبة من الفلفل الحلو الخضر.
- حبة من الفلفل الحلو الأصفر.
- حبة من الفلفل الحلو الأحمر.
- رأس كبيرمن البصل.
- 5 حبات من الكوسا.
- حبتان من البطاطا متوسطة الحجم.
- 3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- 3 حبات من الجزر متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق من معجون الطماطم.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
الطريقة
- نقشر البصل ونقطعه إلى أجنحة ونضع الزيت على النار.
- نترك الزيت حتى يسخن ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
- نقشر الجزر ونقطعه ونضيفه إلى الزيت ونقشر البطاطا.
- نقطع البطاطا ونضيفها ونفرم الطماطم ونضيفها.
- نقطع الكوسا ونضيفها ونقلب المكونات.
- نقطع الفلفل الملون ونضيفه إلى المكونات.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف الثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا.
- نضيف البهارات المشكلة والزيت النباتي.
- نضيف الخضار فوق الدجاج ونغلف الصينية بورق الألمنيوم.
- نحضر الفرن ونحميه على 200 درجة مئوية.
- نضع صينية الخضار بالفرن ونتركها لمدة ساعة.
- نرفع الصينية عن النار، ونقدمها.
طريقة صينية الدجاج مع الخضار والبشامل بالفرن
المكونات
- 8 قطع من التوست الأسمر.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كيلو من صدور الدجاج.
- رأس من البصل متوسط الحجم.
- 3 فصوص من الثوم.
- حبتان من الفلفل الملون.
- نصف كوب من الفطر المقطع.
- كوب من الذرة.
- 5 ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقة من الصويا صوص.
- بيضة مخفوقة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
الطريقة
- نتبل الدجاج بالليمون والخل والملح ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في قدر نضع القليل من الزيت ونقشر البصل ونقطعه إلى أجنحة.
- نضيف البصل ونتركه إلى أن يذبل، ثم نقشر الثوم ونهرسه ونضيفه.
- نقطع الفلفل الملون ونضيفه إلى المكونات ونضيف الفطر.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيفه إلى المكونات.
- نضيف الصويا صوص ودبس الرمان ونضيف البهارات المشكلة.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات.
- نضيف الذرة والفطر ونقلب المكونات.
- نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف الدقيق والحليب.
- نخلط المكونات ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نَصُفُّ أربع قطع من التوست ونصب نصف كمية البشامل.
- نضيف كامل خليط الدجاج ونَصُفُّ باقي قطع التوست ونصب باقي البشامل.
- نتبل البيضة بالملح والفلفل ونضعها على سطح الصينية.
- ننثر الجبنة على السطح ونحضر الفرن.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية بالفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكونات.
- نحمر سطح الطبق ونرفعه عن النار ونقدمه.
طريقة صينية الدجاج مع البطاطا والجزر بالفرن
المكونات
- نصف كيلو من البطاطا متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من الجزر.
- كيلو من الدجاج المقطع إلى 8 قطع.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 5 ملاعق من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رأس كبير من البصل.
- 4 فصوص من الثوم.
الطريقة
- نقشر البطاطا والجزر ونقطعهم ونضعهم في صينية حوافها عالية.
- نقشر البصل ونقطعه إلى أجنحة ونضيفه، بعدها نغسل الدجاج وننظفه جيدًا.
- نضيف الدجاج إلى المكونات ونقشر الثوم ونهرسه ونضيفه إلى المكونات.
- نضيف عصير الليمون والزيت النباتي والخل الأبيض والملح والفلفل الأسود.
- نضيف البهارات المشكلة ونخلط المكونات ونغطي الصينية بورق الألمنيوم.
- نحضر الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الطبق بالفرن.
- نترك الطبق بالفرن لمدة ساعة ونرفعه عن النار ونكشف ورق القصدير.
- نعيد الطبق إلى الفرن ونتركه حتى يتحمر.
- نرفع الطبق عن النار، ونسكبه في طبق ونقدمه.
