طريقة عمل عصير الجزر والليمون

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٥ ، ١٢ سبتمبر ٢٠١٩

عصير الجزر والليمون

يُعد عصير الجزر والليمون من العصائر المُنعشة، والتي تحمل في ثناياها كمًّا هائلًّا من الفوائد الغذائية والصحيّة، لغناها بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم؛ إذ يُساعد الجزر على تقويّة النظر، ونضارة البشرة، وتقويّة الشعر، وكذلك فإن عصير الليمون يُساعد على خسارة الوزن، والتقليل من الاكتئاب، وخفض مستوى ضغط الدم، وغيرها الكثير من الفوائد، ويمتاز عصير الجزر والليمون بأنّه مُفضل لدى معظم الأشخاص، الكبار والصغار، لمذاقه الشهيّ واللذيذ، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عصير الجزر والليمون بوصفات متعددة.


طريقة عمل عصير الجزر والليمون

المكونات

  • حبّتان من الليمون الطازج.
  • حبّتان من الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا بالماء ولعدّة مرات للتخلّص من الأتربة العالقة به، ثم يُقشّر ويُقطّع لقطع صغيرة.
  • تُقسم حبات الليمون من النصف، ثم تُعصر جيدًا، ثم يُصفّى العصير من البذور.
  • يُوضع كل من عصير الليمون الطازج وقطع الجزر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس وناعم جدًّا.
  • يُضاف السكر إلى العصير، ثم يُخلط مجددًا حتى يذوب السكر كاملًا.
  • يُسكب عصير الجزر والبرتقال في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا، ويُمكن حفظه في الثلاجة لحين الاستعمال.


طريقة عمل عصير الليمون والجزر المسلوق

المكونات

  • كوب من عصير الليمون الطازج.
  • حبّتان من الجزر.
  • سكر أبيض، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا بالماء ولعدّة مرات للتخلّص من الأتربة العالقة به، ثم يُقشّر ويُقطّع لقطع صغيرة.
  • يُسلق الجزر في قدر صغيرة على نار متوسطة، ويُترك حتى يُصبح طريًّا وليّنًا، ثم يُصفّى من ماء السلق ويُترك جانبًا حتى يبرد قليلًا في حرارة الغرفة.
  • يُوضع كل من عصير الليمون الطازج وقطع الجزر المسلوقة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى يذوب السكر كاملًا، وللحصول على خليط متجانس وناعم جدًّا.
  • يُسكب عصير الجزر والبرتقال في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر

المكونات

  • ثماني حبات من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • يُغسل الجزر جيدًا بالماء ولعدّة مرات للتخلّص من الأتربة العالقة به، ثم يُقشّر ويُقطّع لقطع صغيرة.
  • يُوضع الجزر في وعاء عميق، ثم يُضاف إليه السكر الأبيض، ويُترك جانبًا لحوالي عشر دقائق.
  • يُوضع كل من قطع الجزر والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا على سرعة عالية للحصول على خليط متجانس وناعم جدًّا.
  • يُصفّى العصير بمصفاة ذات ثقوب صغيرة للتخلّص من اللب والكتل، ثم يُسكب عصير الجزر في أكواب التقديم، ويُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

المكونات

  • أربع حبات من الليمون.
  • خمس أوراق من النعناع الأخضر.
  • كوبان من الماء البارد والمُثلّج.
  • عشر ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • عشرة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • تُغسل حبات الليمون جيدًا، ثم تُقشّر كل حبة وتُقطّع لأرباع.
  • يُوضع كل من الليمون والنعناع والسكر والماء والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا لمدة نصف دقيقة تقريبًا، أو للحصول على خليط متجانس وناعم جدًّا.
  • يُسكب عصير الليمون في أكواب التقديم الفرديّة، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الليمون الطازج

المكونات

  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • شرائح ليمون، للتزيين.

طريقة التحضير

  • يُحضر كوبان، ثم تسكب نصف كمية عصير الليمون في كل كوب.
  • يُضاف مقدار نصف ملعقة من ماء الزهر وملعقة من السكر إلى كل كوب، ثم يُضاف الماء البارد وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس، وحتى يذوب السكر كاملًا.
  • يُوضع عصير الليمون الطازج في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم يُزيّن بشرائح الليمون، ويُقدّم باردًا.