محتويات
الآيس كريم
تُعد الآيس كريم أو البوظة المُثلجة من أهم الخيارات التي يلجأ إليها الأشخاص في فصل الصيف للشعور بالانتعاش والبرودة، والأغلب يُحضرونها جاهزةً، بالرغم من انّه من الممكن تحضيرها وإعدادها في البيت بخطوات ومكونات بسيطة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير آيس كريم المانجو الشهيّة واللذيذة في المنزل وبوصفات متنوعة.
طريقة عمل آيس كريم المانجو
المكونات
- كوبان من عصير المانجو الطازج.
- كوب من الكريمة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملوّن طعام طبيعي أصفر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- يُوضع كل من عصير المانجو وعصير الليمون وملوّن الطعام في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لتتجانس تمامًا.
- تُخفق الكريمة في وعاء عميق آخر، ثم تُضاف إلى خليط المانجو، وتُحرّك المكونات جيدًا لتتجانس.
- يُسكب خليط الآيس كريم في القوالب الخاصّة بها، ثم تُدخل إلى الفريزر وتُترك حتى تجمد تمامًا.
- تُخرج قوالب الآيس كريم من الثلاجة، ثم تُوضع في وعاء عميق وتُخفق مجددًا باستخدام المضرب اليدوي للحصول على خليط هش القوام.
- يُسكب الخليط مرة أخرى في القوالب، ثم تُعاد القوالب إلى الفريزر، وتُترك حتى تجمد تمامًا، ثم تُقدّم مباشرةً.
طريقة عمل آيس كريم المانجو مع حليب جوز الهند
المكونات
- حبة من المانجو الطازج.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب المجفف، للتزيين.
طريقة التحضير
- يُغسل المانجو جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات صغيرة الحجم، ثم يُوضع مباشرة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يُضاف كل من حليب جوز الهند ولبن الزبادي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا.
- يُسكب الخليط في قوالب البوظة، أو في طبق عميق، ثم يُدخل إلى الفريزر لمدة ساعتين، أو حتى يجمد الآيس كريم تمامًا.
- يُخرج الآيس كريم من الفريزر، ثم يُوضع في أكواب تقديم فرديّة، ويُزيّن بالزبيب المُجفف، ثم يُقدّم مباشرةً.
طريقة عمل آيس كريم المانجو بالزبادي
المكونات
- ثلاث حبات من المانجو.
- كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- تغسل المانجو جيدًا، ثم تقشّر وتقطّع لمكعبات صغيرة الحجم، ثم توضع في وعاء عميق، وتدخل إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو حتى تجمد تمامًا.
- توضع كل من المانجو المجمّدة ولبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا.
- يُسكب الخليط في طبق عميق، ثم يُدخل إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات إضافية، أو حتى يجمد الآيس كريم تمامًا.
- يُخرج الآيس كريم من الفريزر، ثم يُوضع في أكواب تقديم فرديّة، ويُقدّم مباشرةً.
طريقة عمل آيس كريم المانجو والموز
المكونات
- حبة من المانجو.
- حبة من الموز.
- كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- يُغسل المانجو جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات صغيرة الحجم، ويُقطّع الموز لشرائح، ثم تُدخل الفواكه المُقطّعة إلى الفريزر لمدة أربع ساعات أو حتى يجمد تمامًا.
- توضع كل من الفواكه المجمّدة ولبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا.
- يُسكب الخليط في طبق عميق، ثم يُدخل إلى الفريزر لمدة أربع ساعات إضافية، أو حتى يجمد الآيس كريم تمامًا.
- تخرج الآيس كريم من الفريزر، ثم يُقدّم مباشرةً بأكواب تقديم.
طريقة عمل آيس كريم المانجو للدايت
المكونات
- حبة من المانجو.
- ملعقتان من الزبادي اللايت.
- ملعقة من السكر الدايت.
- شرائح مانجو، للتزيين.
طريقة التحضير
- يُغسل المانجو جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات صغيرة الحجم، ثم تُدخل إلى الفريزر لمدة خمس ساعات أو حتى يجمد تمامًا.
- يُوضع كل من لبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس، ثم تُضاف المانجو المجمّدة ويُخلط مجددًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا.
- يُسكب الخليط في أكواب تقديم، ثم يُدخل إلى الفريزر لمدة ساعة إضافية، أو حتى يجمد الآيس كريم تمامًا.
- يُخرج الآيس كريم من الفريزر، ثم يُزيّن بشرائح المانجو ويُقدّم مباشرةً.
