محتويات
طريقة موالح جديدة
بعض الوجبات المالحة التي يتناولها الأشخاص هي عبارة عن وجبات غذائية كاملة يمكن تناولها كوجبة فطور أو غداء أو عشاء كونها خفيفة على المعدة وسهلة التحضير، مثل المعجنات والفطائر والسندويشات سريعة التحضير ويمكن تناولها مع المشروب الساخن أو البارد، كما أنها توفر وقتًا وجهدًا، فهي مفيدة حيث تحتوي على عناصر غذائية وأحيانًا تناسب الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض مثل مرضى السكر، وهناك العديد من الموالح يمكنك إعدادها بطرق مختلفة ويمكنك تقديمها في بعض المناسبات وأعياد الميلاد.
الطريقة الأولى: طريقة بسكويت مالح
المكونات
- كيس بسكويت مالح.
- كوب حليب سائل.
- كيس شعيرية.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب شوكولاتة طرية.
- نصف كوب حليب سائل.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والشعيرية في مقلاة على النار وقلبيها حتى تتحمر.
- أضيفي الحليب إلى الشعيرية على نار هادئة وحركيها.
- ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- ضعي جزءًا من الحشوة على قطعة بسكويت وغطيها بقطعة بسكويت ثانية.
- اخلطي الشوكولاتة مع نصف كوب الحليب السائل للتزيين.
- اغمسي البسكويت المحشي في الشوكولاتة بالحليب وقدميها.
الطريقة الثانية: سناك بالجبنة
المكونات
- 3 أكواب طحين.
- 3 قطع جبنة من أي نوع.
- كوب زبدة.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة على النار.
- ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الزبدة المذابة والبيضة والجبنة واخلطي جيدًا، اتركيها عدة دقائق.
- قطعي العجينة إلى قطع متساوية وافرديها قليلًا.
- ضعي الزعتر والسماق والسمسم على كل قطعة من العجينة.
- ضعي القطع في صينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
- أخرجي الصيية من الفرن وقدمي السناك مع مشروب ساخن.
الطريقة الثالثة: طريقة كيك مالح بالخضار
المكونات
- 3 أكواب خبز مقطع قطعًا صغيرة.
- 3 شرائح ستيك لحمة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الميرمية جافة والمطحونة.
- 3 أوراق ميرمية خضراء.
- حبة فليلفة حلوة مقطعة قطعًا صغيرة.
- كوب كرفس مفروم.
- رشة فلفل أسود.
- نصف كوب مرقة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر الجاف والناعم.
- تفاحة مقطعة قطعًا صغيرة.
- ضرس ثوم مهروس.
طريقة التحضير
- رتبي الخبز المقطع في صينية. وأدخلي الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحمص الخبز واتركيه جانبًا لحين الاستعمال.
- ضعي شرائح اللحمة والزيت في مقلاة على النار حتى ينضج قطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها جانبًا.
- ضعي الزبدة في المقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والكرفس والميرمية والزعتر والفلف الأسود وقلبيه جيدًا على نار هادئة.
- أضيفي التفاح المقطع والثوم إلى الخليط مع التحريك حتى ينضج.
- ارفعي الخليط عن النار وضعيه في طبق كبير.
- أضيفي الخبز المقرمش والفليفلة واللحمة المقطعة على الخليط وحركيه حتى يتجانس.
- اسكبي مرقة الدجاج إلى الخليط وحركيه بلطف.
- وزعي الخليط في قوالب صغيرة وضعي على كل قالب ورقة زعتر خضراء وضعي القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة عدة دقائق حتى يحمر.
- اسحبي القوالب من الفرن وقدميها ساخنة.
الطريقة الرابعة: كيكة مالحة
المكونات
- 2 بيضة.
- كوب لبن.
- 2 كوب طحين.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب زيت نباتي.
- كوب جبنة طرية.
- كوب بقدونس مفروم ناعمًا.
- ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
- ملعقة صغير من الملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والباكنج باودر والبيضة والزيت واللبن والخل والملح في وعاء كبير.
- أضيفي البقدونس والجبنة إلى الخليط واعجنيه جيدًا.
- ضعي القليل من الزيت في صينية.
- افردي العجينة في الصينية ورشي عليها السمسم وحبة البركة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيكة.
اسحبيها من الفرن وقدميها ساخنة.
