فطور صباحي سهل وخفيف

الفطور

تعد وجبة الفطور وجبة أساسية يجب على الإنسان تناولها، وهي وجبة تحضّر في الصباح الباكر ويعد الحليب والبيض والخبز من المكونات الأساسية لهذه الوجبة حتى يبقى الإنسان في صحة جيدة وجسم متزن، كما أن وجبة الفطور تتميز بتنوع أطباقها ومحتوياتها كل شخص حسب ذوقه، كما أن أغلب الأطباق الشعبية لمختلف الشعوب تكون مناسبة لتحضيرها على وجبة الفطور.


سلطة خضار بالجبنة البيضاء

المكونات

  • حبتان من الخيار.
  • حبتان من البندورة الطازجة.
  • جبنة بيضاء حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من النعناع الناشف.
  • رشة من السماق.


طريقة التحضير

  • نفرم الخضار والجبنة لمربعات صغيرة الحجم.
  • نضيف السماق مع النعناع والملح بالإضافة إلى زيت الزيتون مع دبس الرمان إلى الخضراوات المقطعة ونخلطهم مع بعضهم.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم إلى جانب سفرة الفطور.


ساندويش الجبن المشوي

المكونات

  • أربع شرائح من خبز التوست.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
  • أربع شرائح من جبنة شيدر.


طريقة التحضير

  • نشغل الفرن على حرارة متوسطة.
  • ندهن شرائح التوست بالزبدة من الجهتين العلوية والسفلية.
  • نضع شرائح الجبنة على خبز التوست المدهون بالزبدة.
  • نضع شرائح التوست المحشية في الفرن لمدة عشر دقائق مع التقليب من الجهتين حتى تذوب الجبنة ويصبح لون التوست ذهبيًّا.
  • نقدم شرائح التوست الساخنة إلى جانب الشاي.


توست بالأفوكادو

المكونات

  • حبة واحدة من الأفوكادو المهروس.
  • شريحتان من التوست.
  • ثومة مهروسة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا.


طريقة التحضير

  • نخلط الأفوكادو المهروسة مع عصير الليمون والفلفل الأسود بالإضافة إلى الملح والثوم مع زيت الزيتون جيدًا.
  • نحمص خبز التوست بالحماصة أو في المقلاة.
  • ندهن خليط الأفوكادو على شرائح التوست المحمصة.
  • نرش البقدونس المفروم على شرائح التوست وتقدم إلى جانب العصير.


أومليت إسباني

المكونات

  • ثماني بيضات مخفوقات.
  • فليفلة حمراء واحدة مقطعة لشرائح.
  • فليفلة خضراء واحدة مقطعة لشرائح.
  • كأس من البندورة المقطعة لمربعات صغيرة.
  • بصلة واحدة.
  • كأس من الفطر المقطع.
  • حبتان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو الناشف.
  • رشة من الفلفل الأحمر غير الحار.
  • ملح حسب الحاجة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت داخل مقلاة حتى يسخن ثم نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء مع البصل والثوم ونحرك المكونات مع بعضها حتى تذبل الخضراوات.
  • نضيف الفطر مع البندورة إلى المقلاة ونحرك المكونات جيدًا.
  • نسكب البيض المخفوق فوق الخضراوات في المقلاة مع إضافة الملح والفلفل والأوريغانو، ونستمر بتحريك المكونات حتى ينضج البيض.
  • نسكب الأومليت في طبق التقديم ويقدم ساخنًا على سفرة الفطور.


المحمرة التركية

المكونات

  • كأس من الجوز المجروش.
  • كأس من البقسماط.
  • ربع كأس من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ست حبات من الفلفل الرومي الحار.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كأس من الجوز المقطع.


طريقة التحضير

  • نطحن الفلفل الرومي الحار في الطحانة.
  • نضيف الجوز والبقسماط إلى الطحانة ونطحنهم مع الفلفل حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضيف دبس الرمان مع زيت الزيتون والكزبرة بالإضافة إلى الكمون مع البابريكا والفلفل الحار وأيضًا الملح.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
  • نسكب المحمرة في طبق التقديم ونزينها بالجوز المقطع مع زيت الزيتون وتقدم.
271 مشاهدة