فوائد زيت سمك القد

زيت سمك القد

زيت كبد سمك القد هو الزيت المُستخرج من كبد سمك القد الأطلنطي، وعادةً ما يتم تناوله كمكمل غذائي، وهو مليء بالعناصر الغذائية، ويعدُّ واحدًا من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية، ويحتوي على كميات كبيرة نسبيًا من فيتامين (أ) وفيتامين (د)، ومعرفة التركيز الدقيق للعناصر الغذائية في زيت كبد سمك القد يتوقف على نوع سمك القد الذي يُستخلص منه الزيت.

استخدم كبد سمك القد لأول مرة في مجال الطب في عام 1789 لعلاج الروماتيزم، يليه استخدامه لعلاج الكساح في عام 1824، وبحلول الثلاثينيات من القرن العشرين، كان يُعطى للأطفال في كثير من الأحيان للمساعدة في الوقاية من الكساح والأمراض الأخرى الناجمة عن نقص فيتامين (د).

وفي حين تُستخرج زيوت الأسماك الأخرى من أنسجة أسماك المياه الباردة في أعماق البحار، بما في ذلك سمك التونا، وسمك السلمون المرقط، والإسقمري، والرنجة، والسلمون، وسمك القد، يأتي زيت كبد القدّ فقط من كبد القد، ويحتوي على كمية أقل من الأحماض الدهنية أوميغا 3 من زيوت السمك العادية، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات (أ) و(د).^[١]

فوائد زيت سمك القد

• يحسن صحة العظام: من المهم للغاية الحفاظ على العظام بصحة جيدة مع التقدم في السن، هذا لأنَّ الجسم يبدأ بفقدان كتلة العظام بعد سن الثلاثين، وهذا يمكن أن يؤدي بدوره إلى سهولة التعرض للكسور، خاصةً عند النساء بعد انقطاع الدورة الشهرية عنهن، وزيت كبد سمك القد يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين (د) الذي قد يقلل من فقدان العظام المرتبط بالتقدم في العمر، هذا لأنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.

وهو معدن ضروري للحصول على عظام قوية من الداخل، وتشير الدراسات إلى أنه عند تناول زيت سمك القد جنبًا إلى جنب مع نظامٍ غذائي غني بالكالسيوم، فإنَّ ذلك قد يقلل من فقدان العظام بين البالغين ويقوي العظام الهشة لدى الأطفال.

إنَّ الحصول على كمية كافية من فيتامين (د) من الأطعمة والمكملات، مثل زيت كبد سمك القد، له أهمية خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون بعيدًا عن خط الاستواء، ولا تحصل بشرتهم على ما يكفي من ضوء الشمس لتجميع فيتامين (د) لمدة تصل إلى ستة أشهر من السنة.^[٢]

• يدعم صحة العين: يعد فقدان البصر مشكلةً صحية كبيرة، فهي تؤثر على أكثر من 285 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يفقدون بصرهم، ولكن اثنين من الأسباب الرئيسية هي الماء الأزرق والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، كل من هذين المرضين قد ينجم عن التهاب مزمن.

وقد أثبتت الأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين (أ) في زيت كبد سمك القد فعاليتها في الحماية من أمراض العيون الناجمة عن الالتهابات، وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقلل عوامل الإصابة بالماء الأزرق في العين، مثل الضغط على العين، وتلف الأعصاب، وعلى الرغم من أن فيتامين (أ) رائع لصحة العينين، إلا أنه لا ينصح بتناول جرعات عالية منه، لأنه قد يسبب سمية فيتامين (أ).^[٢]

• يحسّن الأداء الإدراكي: يحتوي زيت كبد سمك القد على كمية عالية من فيتامين (د)، وقد تم تحديد الرابط بين فيتامين (د) والأداء الإدراكي في دراسة أجريت على الفئران، وخلُص الباحثون إلى أن فيتامين (د) قد يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على عمل وظائف الدماغ بحالة جيدة عند الوصول لسن كبيرة.

وفي عام 2011 أعطى العلماء زيت كبد سمك القد للفئران التي تعاني من الإجهاد المزمن، وأشارت نتائج اختبارات الذاكرة، والمهارات الحركية، وسلوك القلق لدى هذه الفئران إلى أنَّ زيت كبد سمك القد قد ساعد على منع الضعف الإدراكي في هذه الجرذان.^[١]

خطر الجرعات الزائدة من زيت سمك القد

قد يسبب زيت السمك عددًا من الآثار الجانبية؛ بما في ذلك رائحة الفم الكريهة، وحرقة المعدة، والغثيان، والتجشؤ، ولكن عند الاستخدام المفرط لزيت سمك القد، فقد يؤدي ذلك إلى الحصول على مستويات سامة من الفيتامينات (أ) و (د)، وقد يحتوي زيت كبد سمك القد على مواد أخرى غير مرغوبة، مثل المعادن الثقيلة، ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، بالإضافة إلى ذلك فقد تمنع الجرعات العالية من زيت السمك تخثر الدم.

وقد تسبب أيضًا الضرر للجهاز المناعي، وقد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، فإذا كان الشخص يفكر في استخدام زيت كبد سمك القد مع المكملات، أو الأدوية الأخرى، فيجب عليه التحدث إلى الطبيب قبل بدء العلاج.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Megan Ware (5-2-2018), "What are the benefits of cod liver oil?"، medical news today, Retrieved 31-10-2018. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Ryan Raman (20-6-2017), "9 Science-Backed Benefits of Cod Liver Oil"، health line, Retrieved 31-10-2018. Edited.
3. ↑ Cathy Wong (13-9-2017), "Health Benefits of Cod Liver Oil"، verywellhealth, Retrieved 31-10-2018. Edited.