كيفية إعداد عصير الجزر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١١ ، ٨ سبتمبر ٢٠١٩

الجزر

يُعدّ الجزر من النباتات الجذرية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والأحماض مثل فيتامين أ، والبوتاسيوم، والفسفور، والألياف الغذائية، وبالتالي يحتوي على الفوائد الصحيّة اللازمة لصحّة الإنسان؛ إذ يُساعد على زيادة مناعة الجسم، والمحافظة على صحة العين، وعلاج الالتهابات، وخسارة الوزن، وكذلك فإنه من الخضار المُهمّة لنضارة البشرة ونقائها والوقاية من حب الشباب، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عصير الجزر بوصفات متنوعة.


طريقة عمل عصير الجزر

المكونات

  • ثماني حبات من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • يُغسّل الجزر جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات صغيرة الحجم.
  • تُوضع مكعبات الجزر في وعاء عميق، ثم يُضاف إليها السكر الأبيض وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس، ثم يُترك الجزر منقوعًا بالسكر لمدة عشر دقائق تقريبًا.
  • يُوضع خليط الجزر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُسكب فوقه الماء، وتُخلط المكونات جيدًا على سرعة عالية للحصول على خليط متجانس وناعم جدًّا.
  • يُصفّى العصير باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة، ثم يُسكب في أطباق التقديم، ويُقدّم بادرًا.


طريقة عمل عصير الجزر والأناناس

المكونات

  • ثلاث حبات من الجزر.
  • نصف حبة من الأناناس، منزوعة النوى.
  • حبة من البرتقال، مُقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.

طريقة التحضير

  • يُغسّل الجزر جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات صغيرة الحجم.
  • توضع كل من مكعبات الجزر والبرتقال والأناناس والعسل في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم جدًّا ومتجانس.
  • يُسكب العصير في أكواب تقديم فردية، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر المسلوق

المكونات

  • كيلوغرام من الجزر.
  • علبتان من لبن الزبادي بنكهة الفراولة.
  • نصف كيلوغرام من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • خمسة لترات من الماء.

طريقة التحضير

  • يُغسّل الجزر جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لمكعبات، ثم يُسلق على البخار حتى ينضج تمامًا، ويُصبح طريًّا وليّنًا.
  • يُوضع كل من الجزر المسلوق والليمون واللبن والماء والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس وناعم.
  • يُسكب العصير في أكواب، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال

المكونات

  • كوب من عصير الجزر الجاهز.
  • نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • نصف حبة من التفاح، مُقطّعة لمكعبات.
  • حبة من الموز.
  • سكر أبيض، حسب الرغبة.
  • ربع كوب من مكعبات الثلج.


طريقة التحضير

  • يُوضع كل من عصير الجزر وعصير البرتقال والتفاح والموز والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • تُضاف مكعبات الثلج إلى العصير، ثم تُخلط قليلًا حتى يتفتت الثلج فقط.
  • يُسكب عصير البرتقال والجزر في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر والليمون

المكونات

  • حبّتان من الجزر.
  • كوب من عصير الليمون الطازج.
  • سكر أبيض، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُغسّل الجزر جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لقطع صغيرة الحجم، ثم يُسلق في الماء ويُترك حتى ينضج تمامًا، ويُصبح طريًّا وليّنًا.
  • يُضاف كل من الجزر المسلوق والسكر الأبيض وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس وتتداخل.
  • يُسكب عصير الجزر والليمون في الأكواب ويُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال للرجيم

المكونات

  • ثلاث حبات من الجزر.
  • أربع حبات من البرتقال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • يُقطّع البرتقال بعد تقشيره لقطع متوسطة الحجم.
  • يُغسّل الجزر جيدًا، ثم يُقشّر ويُقطّع لشرائح دائرية صغيرة الحجم.
  • يُوضع كل من البرتقال والجزر والزنجبيل والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات للحصول على خليط سائل وناعم ومتجانس.
  • يُسكب العصير في أكواب التقديم، ويُقدّم باردًا.