7 طرق متنوعة لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء: تعرفي عليها!

7 طرق متنوعة لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء: تعرفي عليها!

تعرّفي إلى 7 طرق متنوعة لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء

يوجد العديد من الطرق المتنوعة التي يمكنكِ اتّباعها لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء اللذيذة بطرق مختلفة، ومن هذه الطرق ما يأتي[١]:

سلطة الفاصوليا البيضاء بالخضار

تتكون هذه الوصفة من الفاصوليا البيضاء، وعدد من الخضار، ومن مكونات بسيطة أخرى، ويمكنكِ إعدادها كما يأتي:

المكونات

  • 2 علبة فاصوليا بيضاء مصفاة ومغسولة جيدًا.
  • حبة خيار مقطع إلى مكعبات.
  • 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف.
  • 4 حبات بصل أخضر مفروم.
  • كوب بقدونس مفروم طازج.
  • 20 -15 من أوراق النعناع المفرومة.
  • حبة ليمون مبشور ومعصور.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السماق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي.
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون البكر الممتاز.
  • جبنة فيتا اختيارية.

طريقة التحضير

  1. ضعي الفاصوليا البيضاء، والخيار، والطماطم، والبصل الأخضر، والبقدونس، والنعناع في وعاء كبير للخلط.
  2. أضيفي مبشور الليمون، والملح، والزعتر، والسماق، والفلفل الحلبي إلى الوعاء.
  3. أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون إلى الخليط.
  4. اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
  5. تذوقي السلطة واضبطي توابلها.
  6. أضيفي جبنة الفيتا إنْ رغبتِ.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمايونيز

وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء بالمايونيز من السلطات اللذيذة وسهلة التحضير، ويمكنكِ إعدادها باتّباع بعض الخطوات السهلة، وهي كما يأتي[٢]:

المكونات

  • 1/4 كوب مايونيز قليل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • 3/4 ملعقة صغيرة خردل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح الخشن.
  • علبة تونة معلبة مصفاة.
  • كوب فاصوليا بيضاء مغسولة ومصفاة.
  • 1/2 كوب كرفس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة جزر مقطع (اختياري).
  • بصلة خضراء كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  1. ضعي المايونيز، وعصير الليمون، والخل الأبيض، والملح في وعاء متوسط الحجم.
  2. أضيفي الفاصوليا البيضاء، والتونة، والكرفس، والبصل الأحمر، والجزر، والبصل الأخضر، والبقدونس إلى المايونيز الجاهز أو المصنوع منزليًأ,
  3. قلّبي جميع المكونات برفق حتى تتجانس جيدًا.
  4. تذوقي السلطة واضبطي توابلها.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي

يمكنكِ إعداد سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي بخطوات بسيطة وسهلة، وهي كما يأتي[٣]:

المكونات

  • كوب فاصوليا بيضاء مغسولة ومصفّاة.
  • 1/2 كوب زبادي.
  • 1/4 كوب جبنة فيتا.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
  • 1/4 كوب شبت (عين الجرادة كما تسمى في فلسطين) طازج مفروم ناعمًا.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. ضعي الفاصوليا البيضاء، والزبادي الطازج المصنوع من الحليب كامل الدسم، وجبنة الفيتا، وعصير الليمون، والشبت في وعاء، واخلطي المكونات جيدًا.
  2. تبّلي السلطة بالملح والفلفل على حسب رغبتكِ.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالجرجير

لإعداد سلطة الفاصوليا البيضاء بالجرجير اتّبعي الخطوات التالية[٤]:

المكونات

  • كوب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة والمصفاة.
  • 4 أكواب جرجير طازج مفروم.
  • 1/2 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • 2 ملعقة صغيرة عسل.
  • ملح فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. اخلطي الفاصوليا البيضاء والجرجير الطازج المفروم والبصل مع بعضهم في وعاء مناسب.
  2. أضيفي الخل وزيت الزيتون والعسل إلى الوعاء وامزجي جميع المكونات معًا برفق.
  3. أضيفي الملح والفلفل على حسب رغبتكِ.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمشروم

يمكنكِ إعداد سلطة الفاصوليا البيضاء بالمشروم بخطوات سهلة للغاية، وهي كما يأتي[٥]:

المكونات

  • 1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة.
  • 1/4 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • 5 أوراق نعناع كبيرة مفرومة.
  • قص ثوم متوسط.
  • حبة هالبينو (الفلفل القزم الحار) منزوع البذور ومفروم خشن.
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
  • حبة ليمون (معصورة).
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب من الفاصوليا البيضاء المغسولة والمصفاة.
  • 2 كوب فطر أبيض نيء مقطع إلى شرائح.
  • 1/3 كوب بصل حلو مقطع مكعبات.
  • 2 من حبات الطماطم متوسطة الحجم مفرومة.

طريقة التحضير

  1. ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء كبير، ثمّ أضيفي البقدونس، والبصل، والطماطم، والفطر واخلطي المكونات جيدًا.
  2. أضيفي البقدونس، والكزبرة، والنعناع، والهالبينو إلى الوعاء واخلطي المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
  3. ضعي خل التفاح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون في الوعاء وامزجي المكونات مع بعضها برفق.
  4. أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى السلطة.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالصلصة الحارة

لعمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالصلصة الحارة اتّبعي الخطوات كما يأتي[٦]:

المكونات

  • 1 كوب فاصوليا بيضاء.
  • 1/4 كوب خل أبيض.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة ماء.
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  1. ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء مع الفلفل الأحمر المفروم.
  2. اخلطي جميع مكونات التتبيل في وعاء منفصل.
  3. اسكبي الصلصة فوق الفاصوليا.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالطحينية

يمكنكِ إعداد سلطة الفاصوليا البيضاء بالطحينية بخطوات سهلة وسريعة، وهي كما يأتي[٧]:

المكونات

  • بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب من الفاصوليا البيضاء مغسولة ومصفّاة.
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أو حسب الرغبة.
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة طحينية.
  • حبة ليمون (معصورة).
  • ملعقة كبيرة خل.
  • فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • زيتون وشرائح طماطم وبيض مسلوق للتزيين.

طريقة التحضير

  1. ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء كبير، وأضيفي إليها البصل ورقائق الفلفل والبقدونس.
  2. اخفقي الطحينية في وعاء صغير مع عصير الليمون والخل والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل، وإذا أصبح قوام المزيج سميك للغاية أضيفي له القليل من الماء لتخفيفه.
  3. ضعي صلصة الطحينية في وعاء السلطة، واخلطي جميع المكونات برفق.
  4. اتركي السلطة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
  5. زيّني السلطة بالطماطم وشرائح البيض المسلوق ثمّ قدّميها.

نصائح لكِ عند عمل وصفات سلطة الفاصوليا البيضاء

للحصول على سلطة فاصوليا بيضاء لذيذة ورائعة، خذي بعين الاعتبار النصائح التالية عند إعداد وصفات تلك السلطات، وهي كما يأتي[١]:

  1. اتركي السلطة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك بعد إعدادها لتسمحي لنكهات المكونات التجانس مع بعضها، ويمكنكِ كذلك ترك السلطة مغطّية لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
  2. يمكنكِ تغيير أنواع التوابل في وصفات سلطة الفاصوليا البيضاء على حسب رغبتكِ، ولكن إذا كنتِ تفضلين تناول الأطعمة الصحية يمكنك إعداد سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم وتتبيلها باستخدام البردقوش والكمون.
  3. إذا كنتِ تستخدمين الفاصوليا الجافة في تحضير السلطة، فانقعي الفاصوليا في الماء طوال الليل، ثمّ صفّيها في اليوم التالي، وضعيها في قدر، وغطّيها بالماء، واتركيها حتى تغلي، ثمّ خففي الحرارة حتى تنضج الفاصوليا، بعد ذلك اتركيها تبرد، ثمّ اغسليها وصفّيها قبل استخدامها في السلطة.

تعرّفي إلى فوائد الفاصوليا البيضاء

تضمن الفاصوليا البيضاء العديد من الفوائد الصحية لجسمكِ، من أبرزها ما يأتي[٨]:

  • تمد الجسم بالبروتين، الذي يحافظ على بناء الجسم وصحته.تح
  • تحتوي الفاصوليا البيضاء على حمض الفوليك، الضروري للصحة العامة، اللازم لتغذية خلايا الدم الحمراء.
  • تحتوي الفاصوليا البيضاء على مضادات الأكسدة، وهي التي تحارب الالتهابات في الجسم، وتقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • تحافظ البروتينات النباتية الموجودة في الفاصوليا على صحة القلب، وتخفض نسبة الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية.
  • تمد الجسم بالألياف، إذ تعد الفاصوليا من أفضل الأطعمة لمرضى السكري لدورها في استقرار نسبة السكر في الدم، أو حتى الوقاية من الإصابة به.
  • تُشعر الألياف الموجودة في الفاصوليا بالشبع والامتلاء، مما يجعل من الفاصوليا خيار صحي في أنظمة فقدان الوزن.
  • تعزز الفاصوليا من صحة الجهاز الهضمي، وذلك بتنشيط الأمعاء وزيادة عدد البكتيريا المفيدة.

المراجع

  1. ^ أ ب Suzy (8/3/2020), "Easy White Bean Salad", themediterraneandish, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  2. Nicole (16/3/2020), "TUNA WHITE BEAN SALAD", cookingforkeeps, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  3. Martha Stewart Living (1/7/2003), "White Bean, Yogurt, and Feta Dip", marthastewart, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  4. Karista (31/3/2014), "Arugula and White Bean Salad with Honey Balsamic Vinaigrette", karistabennett, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  5. Katya (9/2/2016), "MEDITERRANEAN BEAN SALAD WITH MUSHROOMS", littlebroken, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  6. "Red White and Blue Bean Salad with Homemade Zesty Italian Dressing Recipe", superhealthykids, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  7. "Piyaz (Turkish white bean salad with a tahini dressing)", tenmorebites, Retrieved 23/5/2021. Edited.
  8. Zawn Villines (16/1/2020), "What are the health benefits of beans?", medicalnewstoday, Retrieved 23/5/2021. Edited.