محتويات
كب كيك الشوكولاتة
يعد الكب كيك بالشوكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، ويتميز بطعمه الخفيف الهش ومذاقه الرائع المحبب عند الكبار والصغار، ويحضر بجميع الأوقات والمناسبات، ويعد الكب كيك وجبةً غنيةً بالعناصر الغذائية وذلك لاحتوائها على البروتينات والكالسيوم، وتحضر بعدة نكهاتٍ مختلفةٍ مثل الفانيلا، والشوكولاتة، ويزين بالكريمة المخفوقة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
المكونات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف الكوب من الحليب.
- ملعقةٌ صغيرةُ من الفانيلا.
- بيضتان.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو البودرة.
- كوب وربع الكوب من الدقيق.
"مكونات صوص الشوكولاتة"
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو.
- كمية من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
- كوبان من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قوالب الكب كيك ،ونضع في داخلها الأكواب الورقية الخاصة بالكب كيك.
- نضع الدقيق في وعاءٍ ثم نضيف السكر البودرة، والكاكاو، والباكينج باودر ونقلب المكونات جيدًا ونتركها جانبًا.
- نضع البيض في وعاءٍ آخر ونخفقه جيدًا ثم نضيف الزيت النباتي، والحليب، والفانيلا ونخفق المكونات حتى نحصل على مزيجٍ ناعم القوام.
- نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليطٍ متجانس القوام.
- نوزع خليط الكب كيك في القوالب ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكب كيك.
- نسخن الحليب على حمامٍ مائي ساخنٍ ثم نضيف السكر والكاكاو ونقلب المكونات حتى نحصل على صوص ناعم القوام.
- نخرج قوالب الكب كيك من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- نغطي وجه الكب كيك بكميةٍ مناسبةٍ من صوص الشوكولاتة.
- نوزع الشوكولاتة المبشورة فوق صوص الشوكولاتة.
- نضع الكب كيك في طبق التقديم ونقدمه.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالكاكاو
المكونات
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
- كوب وثلث من الدقيق.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق، والملح، والكاكاو، والباكينج صودا، والباكينج باودر في وعاء كبير الحجم.
- نضع السكر والزبدة في وعاءٍ آخرٍ ثم نخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على مزيجٍ كريمي.
- نضيف البيض إلى مزيج الزبدة واحدةً تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- نضيف الفانيلا إلى خليط البيض ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليطٍ ناعم القوام.
- نضيف خليط الدقيق مع الحليب إلى خليط البيض تدريجيًا.
- نخلط المكونات جيدًا حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليطٍ متجانس القوام.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجةٍ مئويةٍ.
- نجهز قوالب الكب كيك ونضع الأكواب الورقية بداخلها.
- نوزع خليط الكب كيك في القوالب ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعةٍ حتى ينضج الكب كيك.
- نخرج الكب كيك من الفرن ثم نتركه حتى يبرد.
- نضع الكب كيك في طبق التقديم ونقدمه.
طريقة كب كيك الشوكولاتة بالكريمة
المكونات
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- كوبان من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- كوب وربع الكوب من السكر البني.
- 100 غرام من الزبدة الطرية.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين.
- 100 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
طريقة التحضير
- نجهز قوالب الكب كيك ،ونضع الكاسات الورقية بداخلها.
- نضع الشوكولاتة والماء في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ ثم نحرك المكونات حتى تذوب الشوكولاتة.
- نضع السكر والزبدة في وعاءٍ ونخفق المكونات جيدًا.
- نضيف البيض واحدةً تلو الأخرى إلى مزيج الزبدة مع الخلط المستمر.
- نضيف الكاكاو والدقيق إلى خليط الزبدة ونخلط المكونات معًا حتى يختفي الدقيق.
- نضيف مزيج الشوكولاتة إلى الخليط السابق ونحركه جيدًا.
- نوزع الخليط في القوالب ثم نضعها في الفرن ،ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
- نخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- نزين الكب كيك بالكريمة ونقدمها.
