هل توجد فوائد لزيت الجرجير؟

هل توجد فوائد لزيت الجرجير؟

يتّصف الجرجير بكونه نبات أخضر ذو أوراق صغيرة حارّة، وطعم مرّ للبعض، ويمتاز الجرجير بالعديد من الفوائد الصحية، مثل دوره في المساعدة على تقليل الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، كما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وبالإضافة إلى فوائد أخرى، ومن استخداماته ضغط هذه الأوراق لإنتاج زيت الجرجير الذي يُستخدم لغايات تجميلية أو صحية، وفيما يلي بعض فوائد زيت الجرجير، ولكن تجدُر الإشارة إلى أنّ هذه الفوائد ما زالت في معظمها مبنيةً على دراسات أولية أو أجريت على الحيوانات، لذا فإنها بحاجةٍ للمزيد من الدراسات لإثباتها^[١]:

الوقاية من مرض السكري

يُعتقد أن النظام الغذائي الغني بالخضروات الخضراء هو إحدى الطرق التي تساعد في علاج مرض السكري طبيعيًا؛ وذلك لأنه يحسن استجابة الإنسولين، وقد يكون مستخلص الجرجير أو الزيت المأخوذ من بذور الجرجير مفيدًا في الوقاية من مرض السكري وعلاجه لأنه يُحسّن استجابة الإنسولين، ويُقلل ارتفاع السكر في الدم، ويُخفّض ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية^[٢].

الوقاية من السرطان ودعم علاجه

إحدى أهم الفوائد الصحية التي يمتاز بها الجرجير أو زيته هي احتمالية الوقاية من السرطان ودعم علاجه، فقد وجد الباحثون العديد من الأدلة التي توضح كيف تُساعد أوراق الجرجير أو الزيت بمنع الجسم من الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على تركيز عالي للغاية من المغذيات النباتية التي تُساعد في حماية تلف الخلايا الذي يُسببه السرطان، بالإضافة للخصائص القوية المضادة للفيروسات وللبكتيريا وللالتهابات، والتي تساهم رئيسيًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان^[٣].

تعزيز صحة العظام

تتفق العديد من الأبحاث على أن إحدى الفوائد الصحية لأوراق الجرجير والعصير والزيت تحسين صحة العظام، وذلك لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن لبناء العظام، مثل الكالسيوم^[٢].

التئام حروق الجلد

نُشرت دراسة عام 2008 في مجلة (Journal of King Abdulaziz University)، أجريت للكشف عن تأثير زيت الجرجير على حروق الجلد في الأرانب، وقد تمّت التجربة على 24 أرنبًا من الذكور يعانون من الحروق الجلدية، قُسّموا إلى 8 مجموعات، لمعالجتها بطرق مختلفة، منها بمضاد حيوي، أو بزيت الجرجير، أو بزيت الجرجير وزيت الحبة السوداء، ثم سُجّل الوقت اللازم لنمو الشعر في جميع المجموعات، وأجريت فحوصات نسيجية لفحص محيط الجروح، وكيفية نمو وإصلاح بصيلات الشعر والالتهابات، وقد وُجِد أنّ زيت الجرجير يعمل كمضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يكون علاجًا فعالًا في التئام حروق الجلد^[٤].

فوائد أخرى

منها ما يأتي^[٢]:

• جيد للحامل، من الضروري توفير كمية كافية من حمض الفوليك للمرأة الحامل، لذا فإن إضافة الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الجرجير أو زيته أمرٌ ضروري لصحتها.
• تعزيز نمو الشعر، إذ في دراسة مخبرية نُشرت عام 2020 في مجلة (Journal of Saudi Chemical Society)، لتحليل زيت الجرجير ومعرفة مدى سلامته لاستخدامه كمنتج تجميلي، وُجِد أنّ زيت الجرجير يمكن أن يساعد بتعزيز نمو الشعر لاحتوائه على أحماض دهنية تُساهم بذلك^[٥].
• يمكن استخدامه في الصناعة، إذ يستخدم لإنتاج مزيج من الصبغات الطبية والتجميلية^[١].

هل توجد أضرار لزيت الجرجير؟

لا توجد دراسات وأبحاث توضح وجود أضرار لزيت الجرجير، ولكن توجد بعض المعلومات التي تٌظهر أن أوراق الجرجير تعمل على عكس مفعول الأدوية المميعة للدم حال فرط استهلاكها؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين ك الذي يُعدّ مهمًا لعملية تخثر الدم أيضًا.

قد يظهر لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي عند استخدام زيت الجرجير لأول مرة، لذا يجب تطبيقه موضعيًا على جزءٍ صغيرٍ من الجلد قبل استخدامه للشعر أو البشرة للتأكد من عدم وجود حساسية اتجاهه^[٦].

كيفية استخدام زيت الجرجير

فيما يأتي نذكر لكِ الطرق المختلفة التي يمكنكِ بها استخدام زيت الجرجير:

استخدام زيت الجرجير للطبخ

يمكنكِ استخدام زيت الجرجير لصنع الشوربة، مثلًا يمكنكِ تحضير شوربة الجرجير المتبلة بزيت الجرجير، كما يمكنكِ إضافته للسلطة^[٧]، أيضًا يمكنكِ استخدامه كزيت لسلق سمك الترس^[٨].

استخدام زيت الجرجير للشعر

يعمل زيت الجرجير على تقديم فوائد عديدة لشعركِ، أهمها ترطيب شعركِ الجاف والمُتقصّف، وتنظيف فروة رأسكِ من الشوائب، ويمكنكِ استخدامه بعدة طرق منها ما يلي^[٩]:

• معالج: دلّكي زيت الجرجير على شعركِ وفروة رأسكِ قبل غسل شعركِ بالشامبو والبلسم لإضافة رطوبة لشعركِ.
• بلسم: يمكنكِ إضافة بضع قطرات من زيت بذور الجرجير إلى البلسم الخاص بكِ، وتطبيق هذا المزيج على شعرك بعد غسل الشعر بالشامبو، فمع الاستخدام المنتظم سترين شعركِ أكثر كثافة ولمعان.

استخدام زيت الجرجير للبشرة

يحتوي زيت الجرجير على فيتامنات متنوعة، هذه الفيتامنات تجعل استخداماته عديدة ومفيدة للبشرة، منها ما يأتي^[١٠]:

• مرطب غني بفيتامين ج.
• سيروم مقاوم لعلامات تقدم السن.
• مطهر للبشرة.
• المساعدة على التخلص منحب الشباب.
• قد يعالج الأمراض الجلدية، مثل الإكزيما.

ولكن تجدُر الإشارة إلى أنّ هذه الفوائد ما زالت بحاجةٍ للمزيد من الدراسات لإثباتها^[١٠].

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Health Benefits Of Arugula And Its Side Effects", lybrate, 7/9/2020, Retrieved 16/3/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Jillian Levy, CHHC (17/9/2019), "Arugula: Top 10 Benefits for the Heart, Gut and More", draxe, Retrieved 16/3/2021. Edited.
3. ↑ "10 Benefits of Watercress Leaves, Juice, Oil for Hair & Health", allremedies, Retrieved 16/3/2021. Edited.
4. ↑ Dr. Osama A. Abu-Zinadah (30/11/2008), "Effects of Watercress Oil on the Thermal and Chemical Burn Injuries in Rabbits ", Journal of King Abdulaziz University, Issue 4, Folder 15, Page 3-17. Edited.
5. ↑ Mohammed Al brattyHassan, Ahmad Alhazmi,Neelaveni Thangavel (9/1/2021), "GC–MS profiling and in silico prediction of MAPK receptor activation by fatty acids of watercress oil for hair growth marketed in Saudi Arabia", Journal of Saudi Chemical Society, Issue 2, Folder 25, Page 1-10. Edited.
6. ↑ Hansa D. Bhargava, MD (15/7/2020), "Arugula", webmd, Retrieved 19/3/2021. Edited.
7. ↑ "Spiced rocket soup with watercress oil", independent, 6/8/2014, Retrieved 19/3/2021. Edited.
8. ↑ "Poached turbot with watercress oil", thetimes, Retrieved 19/3/2021. Edited.
9. ↑ "Watercress Seed Oil", organicpureoil, Retrieved 19/3/2021. Edited.
10. ^ ^{أ ب} ANDREW WEIL (19/10/2017), "Watercress For Your Skin?", drweil, Retrieved 28/3/2021. Edited.