محتويات
الكريمة
الكريمة من المكونات المهمة لتحضير العديد من أطباق الحلويات، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والمكونات، فيمكن تحضيرها بزلال البيض وبعض المكونات، ويمكن إضافة القشطة لها والكاكاو أو الفانيلا والحليب، وسنقدم في هذا المقال طريقة كريمة الشكولاته بالقشطة.
طريقة كريمة الشكولاتة بالقشطة
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب البودرة مع الكاكاو والسكر والزبدة والحليب السائل، ونضع الخليط على النار ونتركه حتى يسخن، ونرفعه عن النار، وبهذا تكون كريمة الشكولاتة جاهزةً.
طريقة صوص الشكولاتة بالقشطة
المكونات
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من القشطة.
- كوب من الماء البارد.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الزبدة والنشا والماء البارد والكاكاو، ونضع الخليط على نار هادئة ونتركه حتى يسمك، ونرفعه عن النار.
- نضيف القشطة إلى الخليط ونتركه حتى يبرد ونستخدمه لتزيين الكيك.
طريقة كيك الشكولاتة
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان متوسطا الحجم.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب والكاكاو والفانيلا والزيت النباتي والسكر بالخلاط الكهربائي، ونأخذ مقدار كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة.
- نضيف الدقيق والبيض للخليط ونخلط المكونات، وندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتي، وننثر القليل من الدقيق في القالب.
- نسكب خليط الكيك في القالب، ونُحمي الفرن لـ 180 درجةً مئويةً، ونضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 40 دقيقةً.
- نحمر سطح القالب ونخرجه من الفرن، ونزينه بصوص الشوكولاتة الذي وضعناه في الثلاجة، ونقدم القالب.
طريقة كيك الشكولاته بالصوص الأبيض
المكونات
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
للتزيين
- علبة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الفانيلا والبيكنغ باودر، ونستمر بالخفق حتى تظهر الفقعات، ثم نضيف السكر تدريجيًا ونخلطه حتى يذوب.
- نضيف الحليب تدريجيًا ونخلط المكونات، ونضيف الكاكاو والزيت، ونخلط المكونات، ونحضر القالب وندهنه بالقليل من الزيت النباتي.
- ننثر الدقيق في القالب ونسكب خليط الكيك، ونحمي الفرن لـ 180 درجةً مئويةً، ونضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 40 دقيقةً.
- نحمر سطح القالب ونخرجه من الفرن ونزينه بالحليب المكثف والفراولة ونقدمه.
طريقة صوص الشكولاته بالكاكاو
المكونات
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- نخلط الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل ونضع الخليط على النار ونتركه حتى يغلي ونضيف الزبدة، ونحرك الخليط.
- نرفع الخليط عن النار ونستخدمه لتزيين الكيك.
طريقة صوص الشكولاتة للكيك
المكونات
- كوبان وربع من السكر.
- ملعقة ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الدقيق والحليب السائل والكاكاو، ونضع الخليط على النار ونتركه حتى يثخن ونرفعه عن النار ونضيف الفانيلا.
- نخلط المكونات ونترك الخليط حتى يبرد ونستخدمه في تزيين الكيك.
طريقة كريمة الشكولاتة دون بيض
المكونات
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب ابودرة مع السكر والحليب السائل والزبدة والكاكاو، ونضع الخليط على النار ونتركه حتى يسمك ونرفعه عن النار، وبهذا تكون كريمة الشكولاتة جاهزةً للتزيين.
