اسهل طريقة لعمل ليزي كيك

الليزي كيك

تُعدّ حلوى الليزي كيك من الحلويات الباردة السهلة واللذيذة، ومكوناتها الأساسية هي البسكويت والشوكولاتة، وتقدم في المناسبات وبعد وجبة الغداء الخفيفة، إذ إنها تلف بكيس بلاستيكي وتوضع في الفريزر لتجمد، وتقطع لشرائح عند التقديم^[١]، وتعد من الحلويات المشهورة في الأردن، وتسمى الكعكة الكسولة، ولا يستخدم البيض أو الدقيق في تحضيرها ولا تحتاج للخبز لذلك من السهل على أي شخص تحضيرها، وسنتعرف في هذا المقال عدة طرق مختلفة لتحضير أسهل ليزي كيك^[٢].

أسهل طريقة لعمل ليزي كيك

تُعدّ هذه الوصفة من الوصفات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية خاصةً في فصل الصيف ومكوناتها كالآتي^[٢]:

المكونات

• 36 قطعةً من بسكويت الشاي المقطع خشنًا.
• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• ست ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلى.
• ست ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 125 غرامًا من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

• يوضع بسكويت الشاي في وعاء كبير الحجم.
• يوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء آخر ثم يضاف السكر البودرة والزبدة المذابة.
• تخلط المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• يضاف خليط الحليب المكثف المحلى إلى البسكويت وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• تغلف الصينية المناسبة بكيس بلاستيكي.
• يوضع خليط الليزي كيك في الصينية المغلفة بكيس بلاستيكي ويفرد جيدًا.
• تغطى الصينية بكيس بلاستيكي وتوضع في الفريزر وتترك لبضع ساعات.
• يقطع الليزي كيك لشرائح ويوضع في طبق التقديم ويقدم باردًا.

نصيحة للوصفة: يقطع الليزي كيك بواسطة سكين مغموسة بالماء الساخن.

ليزي كيك سهل

تحضر هذه الوصفة بمكونات سهلة وبسيطة بالطريقة الآتية^[٣]:

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• 290 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• نصف كوب من الجوز المفروم خشنًا.
• نصف كوب من جوز الهند الجاف.
• 250 غرامًا من البسكويت السادة المكسر.
• 150 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
• 395 غرامًا من الحليب المكثف المحلى.
• 100 غرام من الزبدة.

طريقة التحضير

• تغلف الصينية بورق الخبز وتوضع جانبًا.
• توضع الزبدة و150 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة والحليب المكثف المحلى في وعاء آمن للميكروويف.
• يوضع الوعاء في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب المكونات جيدًا.
• يوضع البسكويت المكسر في وعاء كبير الحجم وتوزع خلطة الشوكولاتة فوقه وتحرك المكونات بهدوء حتى يحافظ البسكويت على شكله.
• يضاف الكاكاو البودرة، والجوز المطحون خشنًا، وجوز الهند الجاف إلى خليط البسكويت والشوكولاتة وتحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
• يوزع خليط الليزي كيك في الصينية ويضغط عليها قليلًا حتى يصبح وجه الخليط متساويًا.
• تذوب 290 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة والزيت النباتي في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر كل 30 ثانيةً حتى تذوب الشوكولاتة جيدًا.
• يسكب مزيج الشوكولاتة في الصينية فوق خليط الليزي كيك.
• توضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.

نصيحة للوصفة: تقطع شرائح الليزي كيك وتحفظ في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع.

ليزي كيك صحي

تُعدّ هذه الوصفة سهلة وشهية وغنية بالمكونات المفيدة لأنها تحتوي على التمر والعسل وطريقة تحضيرها كالآتي^[٤]:

المكونات

• كوب من الأرز المنفوش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• نصف كوب من التمر المنقوع في ماء ساخن ومصفى.
• كوب من الجوز المجروش.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.

طريقة التحضير

• يوضع جوز الهند المجفف في وعاء ثم يضاف الكاكاو البودرة، والأرز المنفوش، والعسل، والتمر المنقوع والمصفى، والجوز المجروش.
• تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
• توضع ورقة قصدير في قالب مستطيل ثم يسكب خليط الليزي كيك في القالب ويوزع في الصينية جيدًا مع الضغط على سطح الخليط حتى يصبح متساويًا ويترك القالب جانبًا.
• يوضع زيت جوز الهند والشوكولاتة الداكنة في وعاء ثم يوضع في الميكروويف لمدة 30 ثانيةً حتى يذوب المزيج تمامًا.
• يحرك مزيج الشوكولاتة والزيت جيدًا ثم يسكب في القالب فوق خليط الليزي كيك.
• يوضع القالب في الفريزر لمدة عشر دقائق حتى يبرد الليزي كيك ويتماسك ثم يقطع لشرائح ويوضع في طبق التقديم ويقدم باردًا.

نصيحة للوصفة: يمكن استخدام المشمش المجفف بدلًا من التمر، والفستق الحلبي بدلًا من الجوز حسب الرغبة، ويمكن تزيين الليزي كيك بالسكر البودرة.

ليزي كيك بالشوكولاتة

تُعدّ هذه الطريقة لعمل الليزي كيك من من الطرق التي لا تحتاج للكثير من الوقت ومذاقها لا يقاوم وستتفاجأ بها العائلة، وهذه طريقة تحضيرها^[٥]:

المكونات

• 200 غرام من البسكويت السادة المفروم خشنًا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 150 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• بيضة مخفوقة.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• كوب وربع الكوب من السكر المطحون بودرة.
• 250 غرامًا من الزبدة المقطعة.
• نصف كوب من جوز الهند المجفف.
• كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير

• يغلف قاع الصينية بورق الخبز وتغلف الحواف جيدًا لمنع التصاق الليزي كيك وتقطيعه بسهولة.
• يوضع البسكويت المفروم خشنًا في وعاء كبير الحجم.
• يضاف جوز الهند المجفف والجوز المفروم خشنًا إلى البسكويت وتقلب المكونات جيدًا.
• توضع الزبدة، والكاكاو البودرة المنخل، والسكر البودرة المنخل في قدر أخرى متوسطة الحجم.
• توضع القدر على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى تذوب الزبدة والسكر ويصبح المزيج ناعمًا ومتجانس القوام.
• ترفع القدر عن النار ثم تضاف البيضة المخفوقة إلى مزيج الزبدة والكاكاو وتحرك المكونات جيدًا حتى تختفي البيضة.
• يسكب خليط الكاكاو والزبدة فوق خليط البسكويت والمكسرات.
• تخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• يسكب خليط الليزي كيك في الصينية المغلفة بورق الخبز ويوزع جيدًا ويضغط عليه قليلًا حتى يصبح سطحه متساويًا.
• توضع صينية الليزي كيك في الثلاجة وتترك لمدة يوم كامل حتى تبرد جيدًا وتتماسك ويسهل تقطيعها.
• توضع الشوكولاتة المذابة والزيت النباتي في وعاء وتخلط جيدًا.
• يقطع الليزي كيك ويزين بمزيج الشوكولاتة والزيت النباتي ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى تجمد الشوكولاتة.
• يوضع الليزي كيك في طبق التقديم ويقدم باردًا.

نصيحة للوصفة: يخزن الليزي كيك في الثلاجة بعبوة محكمة الإغلاق لمدة أربعة أيام، ويزين بجوز الهند والفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة ويمكن إضافة المارشميلو لخليط الليزي كيك لأن الأطفال يحبونه كثيرًا فيجعلهم يستمتعون بهذه الوصفة.

ليزي كيك بالقشطة

المكونات

• مغلفان من البسكويت السادة.
• علبتان من القشطة.
• نصف كوب من المكسرات حسب الرغبة.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 50 غرامًا من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب سائل.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من القهوة التركية.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• تكسر قطع البسكويت لقطع متوسطة الحجم.
• توضع المكونات التالية على حرارة متوسطة، وهي: علبتا القشطة ونصف كوب من المكسرات والكاكاو والزبدة وربع كوب من الحليب والسكر والقهوة والفانيلا، وتحرك جيدًا.
• يُسكب الخليط على قطع البسكويت، ويحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا ويمتزج الخليط بجميع أجزاء البسكويت.
• يلفّ الخليط بقطعة من القصدير، ثم يوضع في البراد لمدة 3 ساعات.

ليزي كيك بجوز الهند

المكونات

• مغلفان من البسكويت السادة والمطحون لقطع صغيرة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• كوبان من السكر.

للحشوة:

• كوب من جوز الهند.
• ملعقتان من الزبدة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• يوضع قدر الطبخ على النار، ويُضاف إليه الحليب والكاكاو والسكر والزبدة، ويحرك باستمرار حتى تذوب جزيئات السكر، ثم يرفع القدر عن النار وتضاف قطع البسكويت المطحون ويحرك جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكةً وطريةً.
• تفرد عجينة الليزي كيك على كيس من النايلون أو قطعة من القصدير، وتترك في البراد لمدة نصف ساعة، أو حتى إعداد الحشوة.
• تصنع مكونات الحشوة من خلال إضافة جوز الهند والسكر والزبدة والحليب إلى الوعاء، وتخلط مكوناتها معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتماسكًا.
• تسكب عجينة جوز الهند فوق عجينة الليزي كيك، ثم تلف بشكل رول، وتترك في البراد لمدة 3 إلى 4 ساعات.

ليزي كيك بالفراولة

المكونات

• علبتان من البسكويت.
• علبتان من القشطة بحجم صغير.
• علبة من الجلي بنكهة الفراولة.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• كوب من الحليب السائل البارد.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

• يذوب الجلي في الماء المغلي.
• يوضع الحليب السائل في قدر.
• يسكب مزيج الجلي فوق الحليب، وتقلب المكونات معًا.
• يضاف الحليب البودرة والقشطة إلى المزيج تدريجيًّا، مع مراعاة الاستمرار بالخلط.
• يفتت البسكويت، ويضاف إلى المزيج، وتقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
• يسكب المزيج في الصينية، وتحفظ الصينية في الثلاجة لليلة كاملة، ثم تقدم.

المراجع

1. ↑ Hadia Khanafer, "Lazy Cake"، favehealthyrecipes, Retrieved 2019-11-22. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Huda Abu Hamdia, "Chocolate Lazy cake (easiest ever)"، lifestylefood, Retrieved 2019-11-22. Edited.
3. ↑ Lucy (2019-10-2), "CHOCOLATE HEDGEHOG SLICE | NO-BAKE"، bakeplaysmile, Retrieved 2019-11-22. Edited.
4. ↑ The Healthy Mummy Team (2015-1-2), "Healthy Hedgehog Slice"، losebabyweight, Retrieved 2019-11-22. Edited.
5. ↑ delishdinners (2010-1-29), "Chocolate Hedgehog Slice"، delishdinners, Retrieved 2019-11-22. Edited.