طريقة عمل حلى بسيط وسريع

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٢:٤٨ ، ٢١ أبريل ٢٠٢٠
طريقة عمل حلى بسيط وسريع

حلى بسيط وسريع

تعد الحلويات بأنواعها من الأطباق المحببة للكبار والصغار، ويفضل الكثير من الأشخاص تحضيرها بطرق بسيطة وسهلة في جميع الأوقات والمناسبات، وتحضر بعدة طرق ومكونات مختلفة، ولا تحتاج إلى الفرن مثل التشيز كيك بالأكواب والليزي كيك وحلى الطبقات البارد وغيرها من الوصفات السهلة واللذيذة التي سنعرضها في هذا المقال.


حلى النسكافيه والزبادي

المكونات

  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • كوبان من الماء.
  • مغلف من الكريم كراميل.
  • ثلاثة فناجين من السكر.
  • سبعة فناجين من الحليب البودرة.
  • علبة من الزبادي.
  • قالب من الزبدة صغير الحجم.
  • مغلفان من البسكويت السادة المطحون.

طريقة التحضير

  • وضع البسكويت المطحون في وعاء، ثم إضافة الزبدة مع تحريك المكونات جيدًا لحين الحصول على خليط متماسك.
  • وضع خليط البسكويت والزبدة في صينية وتوزيعه والضغط عليه بواسطة الملعقة.
  • وضع لبن الزبادي في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة حليب البودرة والسكر، وخلط المكونات جيدًا لحين الحصول على خليط ناعم.
  • سكب الخليط في الصينية فوق خليط البسكويت والزبدة.
  • وضع الصينية في الفرن وتركها مدة عشر دقائق حتى يتماسك الخليط.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضعها جانبًا.
  • وضع كوبَيْ الماء في قدر صغير على النار، ثم إضافة بودرة الكريم كراميل والنسكافيه، وتحريك المزيج جيدًا حتى يغلي.
  • سكب مزيج الكريم كراميل في الصينية، ثم وضعها في الثلاجة، وتركها مدة أربع ساعات حتى تبرد وتتماسك وتقدم باردة.


حلى الأوريو السريع

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من الجبنة الكريمية الطرية.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من بسكويت الأوريو المطحون.
  • كمية مناسبة من بسكويت أوريو مطحون للزينة.
  • كمية مناسبة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع البسكويت المطحون في وعاء، ثم إضافة الزبدة الطرية مع تحريك المكونات جيدًا.
  • رص الخليط في قاع قالب متحرك القاعدة، والضغط عليه جيدًا بواسطة ملعقة.
  • وضع الجبنة الكريمية في وعاء، ثم خفقها جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية.
  • إضافة الكريمة المخفوقة والحليب المكثف المحلى إلى الجبنة، ثم خفق المكونات لحين الحصول على خليط كثيف القوام.
  • سكب الخليط في القالب فوق البسكويت.
  • وضع القالب في الثلاجة، وتركه مدة أربع ساعات أو ليلة كاملة حتى يبرد ويتماسك.
  • توزيع الشوكولاتة المبشورة والبسكويت المكسر على وجه القالب، ثم تقديمه.


حلى الثلاث مكونات

المكونات

  • علبتان من الحليب المكثف المحلى.
  • كمية مناسبة من الجوز حسب الرغبة.
  • مغلفان من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • وضع مغلف حبيبات الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة، ثم وضعها في الميكروويف حتى تذوب.
  • توزيع الشوكولاتة في صينية زجاجية.
  • توزيع كمية الجوز حتى تغطي طبقة الشوكولاتة.
  • وضع الصينية في الثلاجة وتركها مدة 10 دقائق حتى تتجمد طبقة الشوكولاتة.
  • وضع الحليب المكثف المحلى في قدر صغير على نار متوسطة.
  • خلط الحليب المكثف المحلى مدة 20 دقيقة متواصلة حتى يصبح لونه مثل الكراميل.
  • توزيع الحليب المكثف المحلى في الصينية فوق طبقة الشوكولاتة والجوز.
  • توضع الصينية في الثلاجة، وتترك مدة ساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا.
  • تذويب المغلف الثاني من حبيبات الشوكولاتة في الميكروويف.
  • توزيع الشوكولاتة المذابة في الصينية فوق خليط الحليب المكثف المكرمل.
  • وضع الصينية في الثلاجة وتركها مدة نصف ساعة.
  • إخراج الصينية من الثلاجة، وتقطيعها، ثم وضعها في أطباق التقديم، وتقديمها باردة.


حلى البسكويت مع جوز الهند

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة.
  • كمية مناسبة من جوز الهند للتزيين.
  • مغلف من البسكويت المربعات السادة.

طريقة التحضير

  • وضع السكر ولبن الزبادي في قدرٍ صغير على النار، ثم إضافة الكاكاو وتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • طحن البسكويت جيدًا، ثم إضافته لخليط لبن الزبادي مع التحريك المستمر لحين الحصول على خليط متماسك.
  • إزالة القدر عن النار، وسكب الخليط في صينية بايركس، وتركه جانبًا حتى يبرد.
  • وضع الخليط في الثلاجة، وتركه مدة عشرين دقيقة حتى يبرد ويتماسك.
  • توزيع جوز الهند على وجه الصينية، ثم تقطيع الحلى وتقديمه.


حلى الحليب البارد

المكونات

  • كوب ونصف من الحليب السائل قليل الدسم.
  • علبة من الحليب المكثّف المُحلّى.
  • علبة من البسكويت العادي.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب السائل في وعاء عميق ثمّ تغميس البسكويت فيه وترتيبه في طبق بايركس.
  • مزج الحليب المكثف مع السكر والقشطة باستخدام المضرب الكهربائي، وإضافة القليل من الحليب السائل لتعديل قوام الخليط.
  • إضافة الخليط فوق طبقة البسكويت وترتيبه بالملعقة ليكون مستويًا.
  • وضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الحلى تمامًا.
  • تزيين صينية الحلى بالشوكولاتة المبشورة، ويمكن إضافة المكسرات أيضًا.


كرات الأوريو

وهو نوع من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى استخدام الفرن، ومكوناتها قليلة وهنا عرض لطريقتها ومكوناتها[١]:

المكونات

  • 400 غرام من بسكويت الأوريو.
  • 230 غرامًا من الجبن الكريمي الليّن.
  • رشة من الملح.
  • 340 غم من رقائق الشوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

  • طحن بسكوت الأوريو بواسطة محضرة الطعام حتى يتحول إلى ذرات ناعمة جدًا.
  • وضع ملعقتين من بسكويت الأوريو المسحوق في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم إضافة الجبن الكريمي والملح وتحريك المزيج جيدًا.
  • فرد ورق الزبدة على صينية واسعة.
  • تشكيل الخليط بشكل كرات صغيرة وذلك باستخدام مغرفة البوظة الصغيرة، ونقلها إلى ورقة الزبدة المفرودة على الصينية.
  • وضع الكرات في المجمدة لمدة نصف ساعة.
  • تغميس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة واحدةً تلو واحدة حتى تتغلف تمامًا بالشوكولاتة ثم إعادة صفّها إلى ورقة الخبز.
  • رش قليل من فتات بسكويت الأوريو المحطون المتبقي على وجه الكرات للتزيين.
  • وضعها في المجمدة لمدة ربع ساعة لتجمد الشوكولاتة وبعدها تصبح جاهزةً للتقديم.


أقراص الفول السوداني المقرمشة

هو نوع من الحلويات السهلة والسريعة، وهنا طريقة صنعه ومكوناته:[٢]

المكونات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الزبدة المقطعة لمكعبات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الشوفان.

طريقة التحضير

  • فرد ورق زبدة على صينية واسعة، ووضعها جانبًا.
  • مزج كل من السكر والزبدة والحليب في قدر عميق وتحريكه على نار معتدلة، وبعد أن يمزج جيدًا يحرك باستمرار على النار لمدة دقيقة للتأكد من ذوبان السكر التام.
  • رفع القدر عن النار وإضافة زبدة الفول السوداني والفانيليا والملح والتحريك حتى تتجانس جميع المكونات جيدًا.
  • إضافة المزيج السابق إلى الشوفان وتحريك الخليط جيدًا، حتى تتكون عجينة ليّنة.
  • تشكيل الخليط بشكل أقراص باستخدام معلقة البوظة، ووضعها على ورقة الزبدة المعدّة من قبل.
  • وضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة 30 دقيقة، وتصبح بعدها جاهزةً للتقديم.


شرائح البطيخ بالشوكولاتة

وهذا الطبق مُنعش وصيفيّ بامتياز، كما أنه سريع التحضير وصحيّ جدًّا والمكونات وطريقة الإعداد كما يلي:[٣]

المكونات

  • كمية من البطيخ المقطعة لمثلثات مع الاحتفاظ بالقشر في القاعدة، ومخلية من البذور.
  • رقائق الشوكولاتة المذابة.
  • القليل من ملح البحر الخشن.

طريقة التحضير

  • فرد ورقة زبدة على صينية واسعة، ثم وضع قطع البطيخ عليها، ووضعها في المجمدة لمدة ساعة على الأقل.
  • تذويب رقائق الشوكولاتة ووضعها جانبًا.
  • غمس رؤؤس قطع البطيخ في الشوكولاتة المذابة ووضعها على ورق الزبدة في صينية مفتوحة حتى الانتهاء من الكمية كلها.
  • رش الملح الخشن بكميات قليلة جدًّا على وجه القطع للتزيين.


تشيز كيك الليمون

هو نوع من الحلويات الباردة والمنعشة، والمكونات والطريقة كما يلي:[٤]

المكونات

  • شرائح من بسكويت الشاي المطحونة.
  • 350 غم من الجبن الكريمي، مخفوقة وبدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من عصير ليمون.
  • رشة ملح.
  • كوب من الكريمة البيضاء المخفوقة.
  • شرائح أجنحة الليمون للتزيين.

طريقة التحضير

  • توزيع البسكويت المطحون في أكواب حلوى شفافة.
  • خفق الجبنة الكريمية حتى تصبح رقيقةً وخفيفةً باستخدام الخلاط اليدوي.
  • إضافة السكر الناعم وعصير الليمون والملح والخفق من جديد حتى تتجانس المكونات.
  • توزيع خليط الجبن الكريمي في الأكواب فوق طبقة البسكويت ثم وضعه في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا.
  • وضع كريمة الخفق في الأعلى قبل التقديم مباشرة، والتزيين بمبشور الليمون، وشرائح الليمون.


مربعات البراونيز غير المخبوزة

هذا الطبق لذيذ وسريع التحضير، وتكون طريقة إعداده والمكونات كما يلي:[٥]

المكونات

  • 250 غم من رقائق الشوكولاتة.
  • 170 غم من الشوكولاتة الداكنة المذابة والمبردة.
  • ثلاثة أرباع كوب صلصة الكراميل المملحة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من البندق المحمص والمفروم.
  • ملح البحر الخشن للتزيين.

طريقة التحضير

  • تغطية صينية مربعة الشكل وعميقة قليلًا بورق الزبدة.
  • وضع رقائق الشوكولاتة في محضرة الطعام حتى تصبح قطعًا صغيرةً ناعمةً، ثم تضاف إلى الشوكولاتة، والكراميل، والفانيليا، والملح.
  • خلط المكونات السابقة جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
  • نقل الخليط إلى الصينية المعدة مسبقًا، وتوزيع الخليط بالتساوي فيها.
  • رش المكسرات بالتساوي على الجزء العلوي والضغط عليها لتثبت على السطح.
  • رش ملح البحر، ووضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك لمدة 20 دقيقة، ثم تقديم الطبق، بعد تقطيعه لمربعات.


حلوى الأرز المنفوش بالمارشميللو الملونة

هذا الطبق يحبه الأطفال، مكوناته بسيطة، وله منظر جذاب جدًّا، وتكون المكونات وطريقة الإعداد كما يلي[٦]:

المكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • 500 غرام من المارشميللو صغير الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • كوبان من كورن فليكس الأرز المنفوش.
  • أربعة أكواب من الكورن الفليكس الملون.

طريقة التحضير

  • فرد قطعة من ورق الزبدة في صينية مستطيلة الشكل، وعميقة.
  • تذويب الزبدة في قدر غير لاصق على نار خفيفة، وعند ذوبانها تمامًا تضاف نصف كمية المارشميللو ويحرك المزيج باستمرار، حتى يذوب تمامًا، مع إبقاء النار خفيفة جدًّا.
  • رفع القدر عن النار، وإضافة الملح والفانيليا والكورن فليكس والأرز المنفوش وما تبقى من كمية المارشميللو، والتحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط.
  • نقل الخليط إلى الصينية المستطيلة المغطاة بورق الزبدة والمرشوشة بقليل من رذاذ الزيت منعًا لالتصاق الخليط بالصينية.
  • فرد الحلوى داخل الصينية باليد بعد رش اليد برذاذ الزيت حتى لا يلصق باليد، ومراعاة عدم الضغط على الحلوى حتى لا تصبح قاسيةً وصلبةً حين تجمد.
  • ترك الحلوى لتجمد في الثلاجة.
  • تقطيع الحلوى بشكل مكعبات صغيرة، وتقديمها مباشرةً.


تشيز كيك التوت الأحمر غير المخبوز

هذا الطبق مكوناته بسيطة، وطعمه رائع، وهنا طريقة الإعداد والمكونات[٧]:

المكونات

  • 157 غرامًا من البسكويت.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف كوب من الزبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 170 غرامًا من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
  • 125 غرامًا من السكر للطبقة الثانية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة طعام مبشور قشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • نصف كوب من توت العليق الأحمر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن للطبقة الثالثة.

طريقة التحضير

  • طحن البسكويت داخل كيس بلاستيكي شفاف وثقيل، ووضعه في وعاء عميق.
  • إضافة ربع كوب من السكر والملح والزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون مع التقليب حتى يصبح للمزيج ملمس مثل ملمس الرمال الرطبة.
  • نقل الخليط إلى طبق مستطيل عميق قليلًا ومبطن بورق الزبدة.
  • الضغط على الخليط بواسطة اليدين لتتساوى الطبقة، ثم ترك الصينية في المجمدة لتجمد لمدة عشر دقائق.
  • لتحضير الطبقة الثانية، يخلط التوت في محضرة الطعام حتى يصبح طريًّا وناعمًا.
  • تصفية التوت بمصفاة للتخلص من البذور العالقة، واللب الخشن، وإضافة السكر له.
  • مزج الجبن الكريمي والسكر وعصير الليمون مع نكهة الليمون والفانيليا وتقليب المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • توزيع الخليط بالتساوي على صينية البسكويت التي جُهّزت وبردت من قبل.
  • وضع التوت فوق خليط الجبن الكريمي، وباستخدام سكين يزين وجه التشيز كيك بتشكيل دوامات ملونة بالأبيض والأحمر.
  • وضع التشيز كيك في المجمدة لمدة ساعة.
  • نقل التشيز كيك المجمدة إلى لوح التقطيع، وإزالة ورقة الزبدة العالقة بالأسفل.
  • تقطيع الكعكة بواسطة سكين حادة، وتقديمها باردة.


الهريسة السورية بالفستق

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب السائل.
  • كوب من السمن الحيواني.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • فستق حلبي حسب الرغبة.
  • كوب من القطر الجاهز.

طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات كلها في وعاء باستثناء القطر، والسمن، والفستق الحلبي.
  • دهن صينية الفرن بالسمن، ثم سكب مزيج الهريسة.
  • رش الفستق الحلبي على وجه الهريسة، وترك الصينية جانبًا لمدة ثلاث ساعات كي تختمر.
  • وضع الصينية داخل الفرن، وتركها حتى تحمر أطراف الهريسة، وإخراج الصينية من الفرن وتقطيعها بواسطة السكين لمربعات.
  • سكب السمنة عليها، ثم إعادتها إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة لحين النضج.
  • إخراج الهريسة من الفرن، وسكب القطر البارد على وجهها.


المراجع

  1. "Oreo Cookie Balls"، delish, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  2. "Peanut Butter No-Bake Cookies"، delish, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  3. "Chocolate Covered Watermelon"، delish, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  4. "Lemon Cheesecake Mousse"، delish, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  5. "No-Bake Chocolate Brownies "، womansday, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  6. "FRUITY PEBBLE RICE KRISPIE TREATS"، chelseasmessyapron, Retrieved 19-11-2019. Edited.
  7. "no bake raspberry cheesecake bars"، ifyougiveablondeakitchen, Retrieved 19-11-2019. Edited.