طريقة عمل سندوتشات توست

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤٥ ، ٣٠ يونيو ٢٠٢٠
طريقة عمل سندوتشات توست

خبز التوست

يُستخدم خبز التوست في تحضير العديد من أنواع الأطعمة والحلويات، لا سيما في تحضير السندويشات اللذيذة والصحية، كما يمكنكِ تحضير خبز التوست في المنزل عبر اتباع بعض الخطوات البسيطة كما سندرج لكِ فيما يلي[١]:


المكونات

  • ثلثا الكأس حليب فاتر.
  • نصف كأس ماء فاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة الجافة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية، ذوبيها ثم برديها قليلًا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ثلاث كاسات من الطحين الأبيض.
  • بيضة واحدة.


طريقة التحضير

  • ضعي الحليب الفاتر مع الماء وأيضًا السكر والخميرة الجافة داخل وعاء ثم امزجي المكونات مع بعضها جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على خليط كثيف.
  • أضيفي الزبدة الذائبة مع الملح والطحين الأبيض للوعاء ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على عجينة، ثم ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم اعجينيها مرة أخرى على السطح المستوي لمدة 8 دقائق حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنتفخ العجينة وتختمر.
  • ضعي العجينة على سطح مدهون بالقليل من الزيت ثم شكليها بالشكل الذي ترغبين به، وضعيها في القالب المخصص لها والمدهون بالزيت مسبقًا، غطي العجينة بمنشفة مبللة ونظيفة حتى تنتفخ قليلًا.
  • شغلي الفرن مسبقًا على حرارة 250 مئوية ثم اخفقي البيضة مع ملعقة صغيرة من الماء ورشة ملح، وادهني السطح العلوي للخبزة بمزيج البيض.
  • خففي حرارة الفرن إلى 180 مئوية ثم اخبزي العجينة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون مدة ساعة إلّا ربع.
  • قطّعي خبز التوست، واستمتعي بتحضير السندويشات.


طريقة عمل سندوتشات توست بجبنة الشيدر

يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية[٢]:


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية المقطعة.
  • شريحتان من خبز التوست.
  • نصف كأس من جبنة شيدر المقطعة.


طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة ونصف من الزبدة داخل مقلاة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي شرائح التوست إلى المقلاة.
  • ضعي ربع كأس جبنة الشيدر على شريحة واحدة من التوست ثم ضعي الشريحة الأخرى فوقها، ورشي القليل من جبنة شيدر فوق ساندويش التوست.
  • ذوبي نصف ملعقة الزبدة النباتية بجانب الساندويش ثم اقلبي الساندويش على الجهة الأخرى فوق الزبدة المذابة، واتركيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جهة الجبنة مدة ثلاث دقائق ثم نقلبها للجهة الاخرى حتى تصبح هي أيضًا مقرمشة ثم قدميها.


طريقة عمل سندوتشات توست بالخضار والمايونيز

يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية[٣]:


المكونات

  • جزرتان مبشورتان.
  • ربع كأس ملفوف أبيض مبشور.
  • نصف بصلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة لشرائح.
  • خل أبيض.
  • مايونيز.
  • شرائح من الديك الرومي المدخن.
  • أربع شرائح من الجبن حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

للصلصة:

  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من رب البندورة.
  • ملعقة كبيرة من كريمة الفجل الحار.

طريقة التحضير

  • ضعي الجزر والملفوف المبشور في وعاء ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض مع ملعقتين صغيرتين من المايونيز ونخلط المكونات جيدًا.
  • اخلطي مكونات الصلصة ثم ادهنيها على شرائح التوست، وأضيفي ملعقتين من خليط الملفوف والجزر إلى شريحتي التوست ثم ضعي الديك الرومي ثم شرائح الجبن، وضعي شريحتي التوست على بعضهما ثم ادهنيهم بالزبدة من الخارج وضعي الساندوش في مقلاة وقلبيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون وتذوب الجبنة.


طريقة عمل سندوتشات توست بالبيض والأفوكادو

يمكن تحضير الوصفة بإتباع التعليمات الآتية[٤]:


المكونات

  • شريحة واحدة من خبز التوست.
  • ربع حبة افوكادو مهروسة.
  • بخاخ الزيت.
  • بيضة واحدة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • شطة حارة.


طريقة التحضير

  • اهرسي الأفوكادو في زبدية صغيرة ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي مقلاة صغيرة على نار هادئة، ثم رشيها بالقليل من الزيت وافقسي البيضة في المقلاة بحذر، وغطي المقلاة ودعي البيضة حتى تنضج.
  • ضعي الأفوكادو المهروس فوق شريحة التوست ثم البيض المتبل بالملح والفلفل الأسود مع القليل من الشطة الحارة.


طريقة عمل سندوتشات توست بمربى المشمش

يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية[٥]:


المكونات

  • أربع شرائح من التوست.
  • أربع ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
  • أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الببضاء.
  • أوراق من الزعتر الأخضر.
  • زبدة طرية.


طريقة التحضير

  • اصنعي سندويشتين من المربى مع الجبنة، ثم رشي الساندويش بأوراق الزعتر الأخضر.
  • ادهني شرائح التوست بالزبدة من الخارج ثم اقليها في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.


نصائح حياتكِ للوصفة

لا بدّ أنّك تتساءلين عما يمكنكِ فعله بالزائد من خبز التوست، إذ يمكنكِ استخدامها في صنع العديد من الحلويات والسلطات وأيضًا الخبز المحمص لإعداد أطباق شهية لعائلتكِ ومن هذه الطرق[٦]:

  • سلطة القرنبيط بالخبز المحمص: هذه السلطة إيطالية تتكون من القرنبيط بشكل أساسي مع البندورة والزيتون والفلفل الأخضر وزيت الزيتون مع عصير الليمون والخبز المحمص، وستصنعين سلطة شهية عن طريق تحميص بقايا الخبز الموجودة في مطبخكِ وإضافتها إلى محتويات هذه السلطة.
  • صينية البيض بالخضار والخبز: تضعين البندورة مع الكراث والبيض في صينية الخبيز، وجبنة الشيدر مع القليل من الخضراوات المسلوقة وبقايا الخبز الموجودة لديكِ، وضعيهم جميعهم في الصينية وامزجيهم جيدًا ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تتحمر وينضج البيض ثم قدميها.
  • شوربة القرنبيط: حمصي بقايا الخبز المتبقية، واصنعي حساء القرنبيط ثم انثري عليه فتات الخبز المحمص وقدميها على العشاء.
  • الخبز المحمص بالثوم والجبنة: ضعي الجبنة وبودرة الثوم على شرائح الخبز المتبقية، ثم شوحيها بالمقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة.


المراجع

  1. Jump to Recipe (25-4-2020), "HOMEMADE BREAD (WHITE BREAD RECIPE)"، hostthetoast, Retrieved 14-6-2020. Edited.
  2. Chef John, "Inside-Out Grilled Cheese Sandwich"، allrecipes, Retrieved 16-6-2020. Edited.
  3. Janine Ratcliffe (24-6-2015), "California grilled reuben"، olivemagazine, Retrieved 14-6-2020. Edited.
  4. "AVOCADO TOAST WITH SUNNY SIDE EGG", skinnytaste, Retrieved 14-6-2020. Edited.
  5. Janine Ratcliffe (10-10-2018), "Apricot jam, goat’s cheese and thyme toasties"، olivemagazine, Retrieved 14-6-2020. Edited.
  6. Georgina Kiely - Digital food editor, "Top 10 ways to use up leftover bread"، bbcgoodfoodme, Retrieved 28-6-2020. Edited.