محتويات
الليزي كيك
يُعد الليزي كيك من أصناف الحلويات المُفضّلة لدى معظم الأشخاص، وخاصةً الصغار، والذي يُحضّر بمكونات بسيطة متوافرة في أغلب المطابخ، ولا يحتاج للكثير من الجهد والوقت لتحضيره، ويتكوّن من الكاكاو والبسكويت المُفتت، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير الليزي كيك بوصفات متنوعة.
طريقة عمل الليزي كيك بدون زبدة
المكونات
- 250 غرامًا من البسكويت السادة.
- نصف علبة من الحليب المُكثّف والمُحلّى.
- ثلثا الكوب من القشطة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- 250 غرامًا من المارشميلو الصغير.
طريقة التحضير
- يُوضع البسكويت في وعاء عميق، ثم يُفتت بواسطة اليد جيدًا، ويُترك جانبًا.
- يُوضع كل من القشطة والكاكاو والحليب المُكثّف والمُحلّى في وعاء عميق آخر، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس ومتماسك تمامًا.
- يُضاف كل من البسكويت المطحون والمارشملو إلى خليط القشطة، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- يُسكب خليط الليزي كيك في صينية واسعة مغلّفة بورق الزبدة، ثم يُرّص جيدًا في الصينية.
- تُدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو حتى يجمد الليزي كيك تمامًا.
- يُخرج الحلى من الثلاجة، ثم يُقطّع ويُقدّم باردًا.
طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة
المكونات
- باكيتان من البسكويت السادة.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق بودرة الكاكاو الخام.
- 50 غرامًا من الزبدة اللينة.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي، للتزيين.
طريقة التحضير
- يُوضع البسكويت في وعاء عميق، ثم يُفتت بواسطة اليد جيدًا، ويُترك جانبًا.
- يُوضع الحليب السائل في قدر عميقة على نار متوسطة، ثم يُترك حتى يغلي تمامًا، ثم تُضاف الزبدة وتُقلّب جيدًا حتى تذوب.
- يُضاف كل من الكاكاو السكر البودرة وتُحرّك وتُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا وحتى يذوب السكر والكاكاو كاملًا.
- ترفع القدر عن النار، ثم يُسكب الخليط في وعاء عميق، وتُضاف القشطة وتُحرّك جيدًا لتتجانس.
- يُضاف البسكويت المفتت إلى الخليط السابق، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس ومتماسك تمامًا.
- يُفرد ورق نايلون على سطح طاولة، ثم يُسكب الخليط فوقها ويُلف لأسطوانة، ثم يُدخل إلى الفريزر لمدة خمس ساعات تقريبًا، أو حتى يجمد تمامًا ويتماسك.
- يُخرج الليزي كيك من الفريزر، ثم يُوضع جانبًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ليسهل تقطيعه.
- يُقطّع الليزي كيك، ثم يُوضع في طبق التقديم ويُزيّن بالفستق الحلبي المجروش، ثم يُقدّم باردًا إلى جانب فنجان من القهوة.
طريقة عمل الليزي كيك بالحليب
المكونات
- باكيت من البسكويت السادة.
- كوب من الحليب بودرة مذوّب بكوب من الماء الفاتر.
- كوب من مسحوق بودرة الكاكاو الخام.
- 25 غرامًا من الزبدة اللينة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
طريقة التحضير
- يُوضع البسكويت في وعاء عميق، ثم يُفتت بواسطة اليد جيدًا، ويُترك جانبًا.
- يُوضع كل من الحليب المذوّب وبودرة الكاكاو في قدر عميقة على نار متوسطة، ثم تُحرّك المكونات وتُقلّب جيدًا لتتجانس تمامًا وحتى يذوب الكاكاو كاملًا.
- يُضاف السكر إلى الخليط مع استمرارية التحريك حتى يذوب كاملًا، ثم تُضاف الزبدّة وتُقلّب جيدًا للحصول على خليط متجانس ومتماسك تمامًا.
- ترفع القدر عن النار، ثم يُسكب الخليط فوق البسكويت المفتت، وتُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس ومتماسك تمامًا وقابل للتشكيل.
- يُفرد ورق نايلون على سطح طاولة العمل، ثم يُسكب الخليط فوقها ويُلف على شكل أسطوانة، ثم يُدخل إلى الفريزر حتى يجمد تمامًا ويتماسك.
- يُخرج الليزي كيك من الفريزر، ثم يُقطّع لشرائح ويرتب ويُوضع في طبق التقديم، ثم يُقدّم باردًا إلى جانب فنجان من القهوة الشهيّة.
