محتويات
كيفية الاستفادة من بقايا بسكويت العيد
العيد من أهم مناسبات المسلمين الرسمية التي فيها يحتفل المسلمين مرةً بعد شهر رمضان المبارك ومرةً في شهر الحج، وفي هذه المناسبة يصنع المسلمين البسكويت وكعك العيد والبيتي فور والكثير من الحلويات الشرقية المشهورة اللذيذة، وقد تحتار ربة المنزل باستخدام البسكويت الزائد بعد انتهاء العيد وفي هذا المقال سنقدم وصفات متنوعة للاستفادة من بقايا البسكويت بطرق شهية ولذيذة ومكونات متوافرة في كل منزل.
ليزي كيك
المكونات
- ثلاثون قطعة من البسكويت.
- كأس من الزبدة النباتية الذائبة.
- ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ست ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف كأس من الحليب المكثف المحلى.
- أربع مغلفات من شوكولاتة جالكسي الذائبة.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت خشنًا.
- نخلط الزبدة النباتية مع السكر والكاكاو وأيضًا الشوكولاتة مع الحليب المكثف المحلى بداخل وعاء جيدًا.
- نضيف البسكويت المطحون إلى الخليط السائل ونحرك المكونات مع بعضها حتى يتجانسوا.
- نغلف قاع صينية التحضير بالنايلون الشفاف ثم نسكب الخليط بداخلها.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل إلى ان تتماسك العجينة وتبرد ثم نقلب الليزي كيك في طبق التقديم مع إزالة النايلون ثم تقدم إلى جانب القهوة.
كرات البسكويت بالحليب المكثف المحلى
المكونات
- أربعون قطعة من البسكويت.
- علبة من الحليب المكثف المحلى البارد.
- بسكويت مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب المكثف المحلى مع البسكويت المطحون بداخل وعاء إلى أن تتجانس المكونات جيدًا.
- نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في الثلاجة لمدة خمس دقائق كاملة.
- نغمس الكرات بالبسكويت المطحون ثم نقدمها باردةً إلى جانب القهوة.
آيس كريم بالبسكويت
المكونات
- كمية من البسكويت المطحون.
- ظرفان من الكريمة البودرة.
الآيس كريم
- كأس من الحليب السائل.
- علبتان من القشطة.
- نصف كأس من الحليب المكثف المحلى.
- ست حبات من الجبنة الكريمية.
طريقة التحضير
- نخلط مكونات الآيس كريم جيدًا ثم نضيف إليها نصف كأس من البسكويت المطحون ونخلط المكونات مع بعضها.
- نضع طبقة من البسكويت في قاع كاسات التقديم ثم الآيس كريم ثم طبقة أخرى من البسكويت.
- نضع الكاسات في الثلاجة لمدة خمس ساعات ثم تقدم باردة.
تشيز كيك الفراولة
المكونات
الطبقة الأولى
- كمية من البسكويت المطحون.
- ثلاث أرباع الكأس زبدة نباتية ذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضة واحدة.
الطبقة الثانية
- نصف كيلو من القشطة.
- كأس من السكر الأبيض المطحون.
- كأس من الجبنة الكريمية الطرية.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع كيلو من الفراولة.
- أربع قطع من الجيلاتين.
الطبقة الثالثة ربع كيلو من الفراولة.
- كأس من السكر الأبيض.
- ثلاث قطع من الجيلاتين.
- فراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت جيدًا باستخدام الطحانة ثم نضعه في وعاء.
- نضيف الزبدة الذائبة مع الفانيلا السائلة والبيضة إلى البسكويت المطحون ثم نخلط المكونات مع بعضها.
- نسكب عجينة البسكويت في قاع صينية التشيز كيك مع رصها وتوزيعها بتساوٍ.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة.
- نخفق القشطة جيدًا ثم نضيف إليها السكر مع الجبنة الكريمية والفانيلا السائلة ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نطحن حبات الفراولة ثم نضعها بداخل قدر على نار خفيفة مع إضافة قطع الجيلاتين إليها حتى يذوب الجيلاتين ويتجانس مع الفراولة.
- نضفي الخليط جيدًا ثم نضيفه إلى خليط القشطة الذي قمنا بتحضيره.
- نسكب خليط القشطة فوق البسكويت في قاع صينية التشيز كيك ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد الطبقة الثانية وتتماسك.
- نخلط عصير الفراولة مع السكر ثم نضع الخليط على نار خفيفة مع إضافة قطع الجيلاتين إلى الخليط حتى يذوب وتتجانس المكونات جيدًا، نسكب الخليط فوق التشيز كيك.
- نضع التشيز كيك في الثلاجة مرةً أخرى لمدة يوم كامل قبل التقديم ثم يقدم باردًا.
