طريقة عمل عصير الزبيب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٥٩ ، ١٦ سبتمبر ٢٠١٩

الزبيب

يُعد الزبيب من الفواكه المُجففة، التي تُحضّر بتجفف العنب بأنواعه المختلفة بتعريضه لأشعة الشمس لمدة من الوقت، أو عن طريق أجهزة خاصة، ويُعد الزبيب من الفواكه التي تحمل في ثناياها كمًا هائلًا من الفوائد، لغنائها بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، ويُمكن إعداده وتحضيره على شكل عصير شهيّ ولذيذ، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير الزبيب بوصفات متعددة.


طريقة عمل عصير الزبيب

المكونات

  • نصف لتر من الماء الساخن.
  • كوبان من الزبيب الأسود.

طريقة التحضير

  • يُغسل الزبيب جيدًا ولعدّة مرات بالماء للتخلص من الشوائب العالقة به، ثم يُصفّى للتخلص من الماء الزائد.
  • يُوضع كل من الزبيب والماء في قدر عميق، ثم يُترك منقوعًا لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ويُفضّل لمدة ليلة كاملة.
  • يُوضع خليط الزبيب المنقوع في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط وتُخفق المكونات على سرعة متوسطة، للحصول على خليط متجانس وناعم جدًا.
  • يُصفّى الخليط باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة للتخلّص من الكتل.
  • يُسكب عصير الزبيب في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الزبيب بالقرفة

المكونات

  • كوبان من الزبيب المُجفف.
  • عود من القرفة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يُغسل الزبيب جيدًا ولعدّة مرات بالماء للتخلص من الشوائب العالقة به، ثم يُصفّى.
  • يُوضع كل من الزبيب والماء والقرفة في قدر عميق، ثم يُترك منقوعًا لمدة لا عشر دقائق تقريبًا.
  • يُرفع القدر على النار، ثم يُترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
  • يُرفع الخليط عن النار، ثم يُضاف ماء الورد ويُحرّك ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات.
  • يُسكب الخليط في إبريق التقديم، ثم يُدخل إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  • يُسكب عصير الزبيب في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا مع إمكانية إضافة مكعبات من الثلج.


طريقة عمل عصير الزبيب الأسود مع التوت

المكونات

  • كوبان من الزبيب الأسود.
  • كوب من التوت الطازج.
  • ملعقتان من عسل النحل الطبيعي.
  • ماء بارد، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يُغسل الزبيب جيدًا ولعدّة مرات بالماء للتخلص من الشوائب العالقة به، ثم يُصفّى للتخلص من الماء الزائد.
  • يُوضع كل من الزبيب والماء في قدر عميق، ثم يُترك منقوعًا لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • يُوضع كل من خليط الزبيب المنقوع والتوت والعسل والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط وتُخفق المكونات على سرعة متوسطة، للحصول على خليط متجانس وناعم جدًا.
  • يُصفّى الخليط باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة للتخلّص من الكتل.
  • يُسكب عصير الزبيب مع التوت في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الزبيب الأسود والموز

المكونات

  • ربع كوب من الزبيب.
  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ربع كوب من عسل النحل الطبيعي.
  • ربع كوب من آيس كريم الفانيليا.
  • حبّتان من الموز، مُقشّر ومُقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

  • يُغسل الزبيب جيدًا ولعدّة مرات بالماء للتخلص من الشوائب العالقة به، ثم يُصفّى للتخلص من الماء الزائد.
  • يُوضع كل من الزبيب والعسل والحليب والموز والآيس كريم وعصير الليمون للحفاظ على لون الموز في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط وتُخفق المكونات على سرعة متوسطة، للحصول على خليط متجانس وناعم جدًا.
  • يُسكب عصير الزبيب بالحليب في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.


طريقة عمل عصير الزبيب مع الليمون

المكونات

  • كوب من الزبيب المجفف.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من الزبيب وعصير الليمون والحليب والعسل والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس وناعم جدًا.
  • يُسكب العصير بعد تصفيته في أكواب التقديم، ثم يُقدّم باردًا.