فوائد شرب زيت الحلبة

زيت الحلبة

الحلبة هي عشبة تُستَخدم منذ فترة طويلة في الطب البديل، وهي عنصر شائع في الأطباق الهندية، ولهذه العشبة وزيتها المُستخرج منها فوائد صحية عديدة^[١]، إذ يُعدّ شائع الاستخدام لعلاج مشكلات الشعر والجلد كما يُستَخدم لتكبير الثدي، ويُعرف زيت الحلبة بأنه زيت أساسي يُمكن الحصول عليه من بذور الحلبة، إذ تتعرض بذور الحلبة لعملية التقطير بالبخار، وذلك لاستخراج الزيت الذي يكون لونه أصفر مائلًا للون البني، ويحتوي على العديد من المركبات العضوية المتطايرة، ويستخدم لعلاج الروائح لأنه زيت أساسي، كما أنه صالح للأكل لذلك يُستخدم في الطهي، ويمكن استخدامه على الجلد والشعر، ومنذ القدم استُخدِمَت بذور الحلبة لعلاج الأمراض المختلفة، وتعود الفوائد الصحية إلى وجود العديد من العناصر الغذائية، إذ يحتوي على البروتينات وفيتامين ج، والحديد والبوتاسيوم، وله خصائص مضادة للالتهابات^[٢].

فوائد شرب زيت الحلبة

يوجد لزيت الحلبة عدد من الفوائد الصحية، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، فهو غنيّ بالبروتينات والدهون، كما له خصائص مُضادة للالتهابات، ومن هذه الفوائد ما يأتي^[٢]:

• تحسين نضارة البشرة: تُعدّ إضافة زيت الحلبة إلى النظام الغذائي مساعدًا في الحصول على بشرةٍ صافيةٍ ونضرةٍ، كما يُقلل من الأضرار التي تنشأ نتيجة التعرض لأشعة الشمس.
• المساعدة في خسارة الوزن: يُحسن زيت الحلبة عمليات الأيض في الجسم، إذ يؤثر على عملية حرق الدهون في الجسم، كما أن زيت الحلبة يُقلل من الشهية للطعام، وبالتالي خسارة الوزن، والسيطرة على مرض السكر من النوع الثاني، وذلك لأنه يحسن من مستويات السكر في الدم.
• الحد من خطر الإصابة بالسرطان: إذ يحتوي زيت الحلبة على مركبات الديوسجينين التي تساعد في منع تكاثر الخلايا السرطانية.
• التخلص من السموم في الجسم: إذ يُساعد زيت الحلبة على التخلص من فضلات الجسم فيحافظ على صحة الكلى، ويُقلّل من خطر الإصابة بحصواتها.
• المساعدة في علاج مشكلات التنفس: إذ يُعدُّ زيتُ الحلبة من المواد التي تُساعد على التخلُّصِ من المُخاط، والمواد الأُخرى من الرئتين، لذلك فإنّ إضافة كمية قليلة من زيت الحِلبة بما يُعادل 10 قطراتٍ إلى ماء مغلي، واستنشاقه قد يُساعد على تنظيف المجاري التنفسية.

القيمة الغذائية لزيت الحلبة

يوفر زيت الحلبة الكثير من الأحماض الدهنية جنبًا إلى جنب مع المكونات الغذائية مثل كادينين الأوميجا الذي يُكوّن ما نسبته 27.6% من مكونات الزيت، ويوجد أيضًا زيت الألفا كادينول، والألفا بيسابولول في زيت الحلبة، وهو يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة، مثل أحماض النخيل وحمض البيهينيك وحمض الأراكيديك، إضافةً للأحماض الدهنية الأخرى، مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك، التي توفر خصائص الدهون المتعددة غير المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة^[٣]، أما بالنسبة للقيم الغذائية لملعقة كبيرة من الحلبة أي ما يُعادل 11 غرامًا فتحتوي على 35 سُعرةً حراريةً، و3 غرامات من الألياف الغذائية، و3 غرامات من البروتينات، و6 غرامات من الكربوهيدرات، وغرام واحد من الدهون، و20% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد، و7% من احتياجات الجسم اليومية من المنغنيز، و5% من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم^[١].

الآثار الجانبية لاستخدام الحلبة

أُبلغ عن آثار جانبية قليلة الخطورة عند استهلاك الحلبة، مثل الإسهال وعسر الهضم، كما قد تُقلّل الشهية، مما قد يُسبب اضطرابات الطعام في حالات الأشخاص الذين يحاولون اكتساب الوزن، كما أن بعض الأشخاص ينزعجون من رائحة الحلبة القوية، وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الجرعات العالية جدًا قد تُسبب العديد من الآثار الجانبية الضارة، بما في ذلك تلف الحمض النووي، وانخفاض الخصوبة، والمشكلات العصبية، وزيادة خطر الإجهاض، لكنّ معظم هذه الآثار الجانبيّة لم تظهر على الإنسان إلى الآن^[١][٤].

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Fenugreek: An Herb with Impressive Health Benefits", healthline, Retrieved 21-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "15 Amazing Health Benefits Of Fenugreek Oil + Side Effects", mavcure, Retrieved 21-12-2019. Edited.
3. ↑ "Benefits Of Fenugreek Oil And Its Side Effects", lybrate, Retrieved 21-12-2019. Edited.
4. ↑ Ouzir M, El Bairi K, Amzazi S (10-2016), "Toxicological properties of fenugreek (Trigonella foenum graecum)."، ncbi, Retrieved 22-12-2019. Edited.