محتويات
كرات جوز الهند
يُعد حلى كرات جوز الهند من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، وتتكون من مكونات بسيطة موجودة في معظم المطابخk يفضلها معظم الأشخاص الكبار والصغار لطعمها الشهي ومذاقها الرائع واللذيذ، حيث تتكون بشكل أساسي من جوز الهند مع إضافة المكونات المختلفة التي تُلبي رغبات وأذواق جميع الأشخاص، مثل: الشوكولاتة، والسميد، والقشطة، والمكسرات، والفواكه المجففة، والبسكويت وغيرها، كما يُمكن تقديمها كضيافة مميزة مع فنجان من القهوة وفي أي وقت، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير كرات جوز الهند بوصفات ومكونات مختلفة وبسيطة.
طريقة عمل حلى كرات جوز الهند بالقشطة
المكونات
- كوبان من جوز الهند المبروش خشنًا.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربعًا من القشطة الجاهزة.
- ربع كوب من جوز الهند المبروش خشنًا، للتغليف والتزيين.
طريقة التحضير
- يخلط كل من جوز الهند المبروش، والسكر الأبيض البودرة، والحليب البودرة، والقشطة الجاهزة في وعاء عميق لتتجانس وتخلتط المكونات وتتكون عجينة متماسكة جاهزة للتشكيل.
- يؤخذ مقدار قليل من العجينة باليد وتُشكّل على شكل كرة صغيرة الحجم، ثمّ تُدحرج وتُغلّف بجوز الهند جيدًا حتى تغطيها كاملةً.
- تُعاد الخطوة لحين الانتهاء من كامل الكمية، ثمّ تُوضع وترتب في طبق التقديم وتُدخل إلى الثلاجة حتى تجمد وتتماسك.
- يُقدّم حلى كرات جوز الهند بالقشطة باردًا مع فنجان من القهوة العربية.
طريقة عمل حلى كرات جوز الهند بالحليب المكثف
المكونات
- نصف كيلوغرام من جوز الهند المبروش خشنًا.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
طريقة التحضير
- يُؤخذ مقدار نصف كوب من جوز الهند المبروش ويُترك جانبًا لاستخدامه في تغطية وتغليف الكرات.
- يُوضع كل من ما تبقى من جوز الهند، والحليب المكثف والمحلى، والفانيليا في وعاء عميق، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس وتمتزج وتتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تُدحرج وتُغلّف بنصف كوب من جوز الهند حتى يُغطيها تمامًا.
- تُرتب وتُصف كرات جوز الهند في طبق التقديم، ثمّ تُوضع في الثلاجة لحين التقديم لتجمد وتتماسك.
- يُقدّم حلى كرات جوز الهند بالحليب المكثف باردًا مع فنجان من القهوة الفرنسية.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالفواكه المجففة
المكونات
- أربعة أكواب من جوز الهند المبروش خشنًا.
- علبة من الحليب المركز والمكثف.
- كوب ونصف من الفواكه المجففة، مثل: التمر، أو التين، أو الزبيب، أو المشمش، أو أي نوع مفضل.
طريقة التحضير
- يُضاف كل من جوز الهند والحليب المكثف المحلى في وعاء عميق، ثمّ تُخلط المكونات لتتجانس وتمتزج، ثمّ تُضاف الفواكه المجففة وتُقلّب مجددًا لتكوين عجينة كرات جوز الهند المتماسكة والجاهزة للتشكيل.
- تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ثمّ تُرتب وتُصف في طبق التقديم، وتُوضع في الثلاجة لحين التقديم لتجمد وتتماسك.
- يُقدّم حلى كرات جوز الهند بالفواكه المجففة باردًا مع فنجان من القهوة الفرنسية.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت
المكونات
- ربع كوب من الزبدة المذوّبة.
- كوبان من بسكويت الشاي السادة المطحون.
- كوب إلا ربع من جوز الهند المبروش خشنًا.
- ثلاثة أكواب من الحليب المكثف المحلى.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق بودرة الكاكاو الخام.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبروش خشنًا، للتغليف والتزيين.
طريقة التحضير
- يوضع كل من البسكويت المطحون والكاكاو الخام في وعاء عميق، ثمّ تُخلط المكونات لتمتزج وتتجانس، ثمّ تُضاف الزبدة المذوّبة والحليب المكثف وتُقلّب مجددًا للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- تُشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم أو حسب الرغبة، ثمّ تُدحرج وتُغلّف بجوز الهند حتى يُغطيها تمامًا.
- تُرتب وتُصف كرات جوز الهند في طبق التقديم، ثمّ تُوضع في الثلاجة مجددًا لتبرد وتتماسك، ثمّ يُقدّم حلى كرات جوز الهند بالبسكويت باردًا.
