طريقة عمل الحلبة للنفاس

مغلي الحلبة للنفاس, خطوة بخطوة

منقوع الحلبة

يُمكنكِ تحضير منقوع الحلبة للنفاس بمكوّنات وخطوات بسيطة، وباتّباع ما يأتي^[١]:

1. استخدمي ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة أو ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة ناعمة لتحضير منقوع الحلبة.
2. حضّري الحلبة المطحونة بنفسكِ في المنزل إذا لم يكن موجودًا من خلال تحميص الحلبة لمدّة تتراوح ما بين 2-3 دقائق على نار هادئة حتى يتغيّر لونها للبني، ثم اطحنيها في مطحنة الطعام حتى تُصبح ناعمة تمامًا.
3. ضعي حبوب أو مطحون الحلبة في مقدار كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة، وحرّكي المُكوّنات جيدًا.
4. اتركي الحلبة منقوعة بالماء لمدّة ليلة كاملة، ثم صفّي الحلبة وضعيها في كوب واتركيها إلى صباح اليوم التالي.

شاي بالحلبة

يُمكنكِ تحضير شاي الحلبة للنفاس باستخدام مواد بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل وباتّباع التعليمات الآتية^[٢]:

1. ضعي مقدار 1/4 كوب من بذور الحلبة، و1/2 كوب من أوراق القراص، و1/2 كوب من أوراق التوت الأحمر المُجفّفة، و1/4 كوب من بذور الشمر، و1/2 كوب من الليمون المُجفّف في وعاء عميق.
2. قلّبي المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، ثم انقليها إلى وعاء مُحكم الإغلاق للمحافظة عليها لمدّة أطول ولاستخدامها لاحقًا في كل مرّة.
3. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب السابق في كوب للشرب، ثم اسكبي مقدار كوب واحد من الماء المغلي فوقها مُباشرةً واخلطي المكونات لتتجانس.
4. غطّي كوب الشاي، واتركيه منقوعًا لمدّة تصل لحوالي 5 دقائق تقريبًا حتى يُنقع جيدًا.
5. صفّي منقوع الحلبة جيدًا للتخلّص من الأعشاب والحصول على سائل صافي تمامًا.
6. أضيفي القليل من العسل إذا رغبتِ في تحليته، ثم اشربي 3 أكواب منه يوميًّا لزيادة إنتاج الحليب.

هريسة الحلبة للنفاس, خطوة بخطوة

يُمكنكِ تحضير هريسة الحلبة للنفاس باتّباع ما يأتي خطوة بخطوة^[٣]:

1. حضّري القطر وذلك بوضع 3 أكواب من السكر وكوبين من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون داخل قدر على النار، واغلي المكونات لمدّة تتراوح بين 10-15 دقيقة ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
2. اغلي 3 ملاعق كبيرة من حبوب الحلبة مع كوب من الماء لمدّة 10 دقائق أو حتى تُصبح طرية وتنضج، ثم اتركيها جانبًا.
3. اخلطي كوبين من السميد الخشن مع 3/4 الكوب من الدقيق مُتعدّد الاستعمالات، و3/4 كوب من الزبدة المذوّبة غير المُملّحة، و4 ملاعق كبيرة من السمسم المُحمّص وملعقتين كبيرتين من القزحة المُحمّصة مع منقوع الحلبة في وعاء عميق لتتجانس المُكوّنات جيدًا.
4. اخلطي ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء لتتجانس المُكوّنات، ثم اتركي الخليط جانبًا لمدّة 5 دقائق حتى تتفاعل.
5. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط السميد، ثم اخلطي المُكوّنات مُجدّدًا لتتجانس تمامًا.
6. ادهني صينيّة الفرن بزيت الزيتون، ثم ضعي العجينة وافرديها جيدًا، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبًا في حرارة الغرفة لمدّة ساعة تقريبًا.
7. قطّعي الهريسة إلى قطع مربعة الشكل قبل وضعها في الفرن، ثم اخبزيها في الفرن المُحمّى مُسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئويّة.
8. حمّري السطح لمدّة دقيقتين للحصول على اللون الذهبي، ثم أخرجيها من الفرن وانقعيها بالقطر البارد، ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.

ما فائدة الحلبة للنفاس؟

إليكِ أهم فوائد الحلبة للنفاس^[٤]:

1. إدرار حليب الثدي للمرأة المُرضعة.
2. زيادة وزن الطفل نتيجةً لزيادة حليب الأم المُرضعة.
3. تحفيز إفراز العرق والغدد الثدييّة التي لها تأثير في زيادة إنتاج الحليب.

المراجع

1. ↑ "How To Make Fenugreek Water", spiceitupp, Retrieved 22/2/2021. Edited.
2. ↑ "How to Make Fenugreek Tea", wikihow, 8/12/2020, Retrieved 22/2/2021. Edited.
3. ↑ "(hilbeh (fenugreek seed semolina cake", fufuskitchen, 28/5/2018, Retrieved 22/2/2021. Edited.
4. ↑ Donna Murray (20/4/2020), "The Health Benefits of Fenugreek", verywellfamily, Retrieved 23/2/2021. Edited.