محتويات
أوميغا 3
يترتب على كل من يمارس رياضة كمال الأجسام، الالتزام ببرنامج معين بحيث يكون صحيًا ومغذيًا كي يتيح له فرص المساعدة في بناء وتضخيم العضلات، وتعد الأوميغا 3 من أهم المكملات الغذائية لتلك الرياضة التي تساعد في بناء العضلات؛ لاحتوائها على أهم ثلاثة أحماض أمينية تعود بالفائدة الكبيرة على العضلات والجسم بشكل كامل.
وتعتبر من أفضل الأغذية التي تحتوي على البروتينات لأنها مستخلصة من مواد بحرية وزيوت السمك، كما أنها تحافظ على صحة القلب وتدفعه إلى القيام بعمله جيدًا، وتنشط الدورة الدموية، وتعتبرالأوميغا 3 من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتوي على أصرة مزدوجة مستخلصة بشكل خاص من أسماك السلمون، وأثبتت الدراسات الحديثة أنها تمتلك فاعلية مبهمة في تخفيض الكوليسترول والحد من ارتفاعه.
فالتعريف العلمي للأوميغا 3 أنه عبارة عن نوع من الأحماض الأمينية المتعددة المتشعبة من الحمض غير المشبع، وتحتوي على أكثر من رابطة ثنائية في التركيب الكيميائي لها، ويشير الرقم 3 إلى مكان نشوء، أو ظهور أول رابطة من الروابط الثنائية الداخلة في تركيبها.
أقسام الأوميغا 3
- حمض الفا- لينوليك: وهو حمض موجود بشكل أساسي في النباتات دائمة الخضرة، وبذرة الكتان، والجوز، وزيوت الصويا، والفول ويعتبر من الدهون قصيرة السلسلة، وبمعنى آخر، أن الجسم يحتاج أن يجزئه إلى نوعين آخرين أكثر طولًا وتسمى هذه العملية بعملية التحويل، وتعتبر هذه العملية غير فعالة بحيث تقاس إلى واحد بالمئة فقط من الدهون المحولة من قصيرة إلى طويلة، وفق الدراسات الحديثة قد تكون هذه العملية أعلى نسبة عند النساء.
- حمض ايكوسابنتانويك: وهو الحمض الذي يتكون من عشرين ذرة كربونية، وتعتبر الأسماك الغنية بالزيت مصدره الأساسي بالإضافة إلى الطحالب والكريل التي تصنف من المفصليات البحرية.
- حمض الدوكوساهيكسانويك: وهو حمض يتكون من اثنتين وعشرين ذرة كربونية، وهو موجود بكثرة في الأسماك الغنية بالزيوت والحالب، والمفصليات البحرية، والمميز في هذا الحمض أن الجسم يمكن أن يحوله إلى حمض الإيكوسابنتانويك ليحافظ على نسب متساوية من كلا الحمضين في حال الزيادة في استهلاكه عن الآخر.
فوائد الأوميغا 3 لكمال الأجسام
- السيطرة على الوزن، إذ تمد الجسم بالطاقة وتزيد من وزن الكتلة العضلية دون تراكم الدهون لأنها تحتوي على أحماض قصيرة وطويلة.
- امتصاص الفيتامينات، إذ تقوم بعملية تسريع امتصاص الفيتامينات مما يجعل الجسم أكثر نشاطًا.
- حماية العضلات، وذلك لأنها تمتلك خواصًا كثيرة في تقوية العضلات وبنائها.
- ترميم العضلات، إذ تساعد على إعادة النسيج العضلي، والتخلص من الالتهابات الموجودة فيها عن طريق محاربتها، مما يجعلها المسبب الأول لراحة العضلات بعد التمارين الصعبة.
- الحفاظ على ضغط الدمتساعد في التخلص من تخثر الدم وتحد منه.
- مقاومة الالتهابات والأورام والألم الناتج منها.
وتجدر الإشارة في الختام، إلى أن جسم الإنسان الطبيعي قادر على تصنيع مختلف الأحماض الدهنية المشبعة؛ ولكن قلة الإنزيمات اللازمة لعمل نشأة بين الروابط الثنائية في المقرات المناسبة لها في الجسم يمنع تصنيعها، فقلة هذه الإنزيمات تمنع إنتاج هذه الروابط، لذلك يضطر الشخص إلى تناول هذه الأحماض من مصادر طبيعية، أو من خلال تناول المكملات الغذائية.
أطعمة تحتوي على أوميغا 3
تتعدد مصادر أوميغا 3 والتي يمكن أن تتضمن ما يأتي[١]:
- سمك الإسقمري.
- سمك السلمون.
- زيت كبد الحوت.
- سمك الرنكات.
- المحار.
- سمك السردين.
- سمك البلمية.
- سمك الكافيار.
- بذور الكتان.
- بذور الشيا.
- جوز عين جمل.
- فول الصويا.
المراجع
- ↑ "12 Foods That Are Very High in Omega-3", healthline, Retrieved 21-4-2020. Edited.