أسهل طريقة كريمة الكيك

أسهل طريقة كريمة الكيك

كريمة الكيك من المكونات المهمة لتحضير تورتة ترضي رغبات الأطفال، ويجب أن تكون ذات طعم شهي وغني ومستساغة لدى الجميع، وتوجد العديد من أنواع الكريمة مثل كريمة الخفق وكريمة الطهي، وكريمة الزبدة، والتي تستخدم في تحضير أطباق عديدة حلويات أو أطباق رئيسية، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير كريمة الكيك.


كريمة الكيك

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ربع كوب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الجلاتين.
  • ربع كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • ننقع الجلاتين بالماء البارد، ونضع الحليب في قدر على النار ونتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر، ونضيف الجلاتين.
  • نخفق الخليط باستخدام المضرب الكهربائي ونضيف الفانيلا والسكر ونخلط الكونات، ونرفع الخليط عن النار.
  • نترك الخليط حتى يبرد ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، وبهذا تكون الكريمة جاهزة للتزيين.


كريمة بدون بيض

المكونات

  • كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من الجلاتين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  • نذوب الجلاتين في ربع كوب من الحليب البارد ونتركه لمدة 5 دقائق، ونضع باقي الحليب بالخلاط الكهربائي ونضيف السكر.
  • نخلط المكونات بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف مزيج الحليب والجلاتين ونخلطهم لمدة 10 دقائق.
  • نضع الكريمة بالثلاجة لمدة يومين وتصبح جاهزة لتزيين الكيك.


كريمة بالقشطة

المكونات

  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر.
  • علبتان من الكريم كراميل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • كوب من القشطة الجاهزة.
  • كوبان من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب والماء في قدر على النار ونضيف الكريم كراميل، ونخفق البيض ونضيفه إلى المكونات ونضيف الفانيلا والسكر.
  • نترك الخليط على النار مع التحريك المستمر، ونتركه حتى يغلي، ونرفعه عن النار ونسكبه في طبق ونتركه حتى يبرد ونضعه في الثلاجة.
  • نخرج الطبق من الثلاجة ونقدمه.


كريمة الباتسيير

المكونات

  • 3 من صفار البيض متوسط الحجم.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقتا نشا كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب على النار، ونخفق صفار البيض مع الفانيلا وبرش الليمون ونضيفه إلى الخليط.
  • نذوب النشا في القليل من الماء ونضيفه إلى الخليط ونحركه حتى يبدأ بالغليان، ونرفعه عن النار، ونضعه في طبق ونتركه حتى يبرد.
  • نضع الكريم باتسيير في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم يصبح جاهز للاستخدام.


كريمة الطهي

المكونات

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من القشطة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • نضع النشا والدقيق والحليب بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات، ونضع الخليط على النار ونتركه حتى يغلي، ونضيف الزبدة.
  • نضيف القشطة إلى الخليط ونخلطها بالمضرب الكهربائي، ونرفع الخليط عن النار، ونترك الخليط حتى يبرد.
  • نضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين، ونخرج الكريمة من الثلاجة ونستخدمها.


كريمة الشكولاتة

المكونات

  • كوب وثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 6 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • نخلط الكاكاو مع السكر ونتركهم جانبًا، ونخفق الزبدة حتى تصبح كريمية القوام ونضيف خليط الكاكاو والسكر ونخلط المكونات.
  • نضيف الحليب بالتدريج مع الخفق المستمر، ثم نضيف الفانيلا ونخلط المكونات من جديد، ونضع الكريمة بالثلاجة.
  • نترك الكريمة بالثلاجة لمدة ساعتين، ونخرجها من الثلاجة، وتصبح جاهزة للاستخدام.


الكريمة البيضاء

المكونات

  • 200 غرام من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر البودرة والحليب السائل والفانيلا ونخلط المكونات حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي.
  • نضع الكريمة بالثلاجة لمدة ساعة، ونخرجها من الثلاجة ونستعملها.
226 مشاهدة