أسهل طريقة لعمل بان كيك

أسهل طريقة لعمل بان كيك

يُعد البان كيك واحدًا من أسهل الأكلات السريعة التى يُمكن تحضيرها كوجبة إفطار خفيفة، إذ يتكون من خليط الحليب، والزبدة، والسكر، والبيض، والدقيق، ويُمكن إضافة نكهات مُختلفة من الفواكه، أو الشوكولاتة، وسنتناول في هذا المقال طرقًا سهلةً وسريعةً لتحضير البان كيك في المنزل ومنها طريقة تحضير بان كيك الشوكولاتة، وطريقة تحضير بان كيك بالموز، وطريقة تحضير بان كيك بالعسل، وطريقة تحضير بان كيك بالقشطة.


طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة

المكونات

  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الحليب.
  • بيضتان متوسطتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تُخلط المكونات الجافة: الدقيق والكاكاو والسكر والملح في وعاء عميق، ثمّ يُضاف الحليب والبيض والفانيليا والزبدة وتُخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس.
  • تُضاف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، ثمّ تُقلب المكونات جيدًا.
  • تُدهن مقلاة بقليل من الزيت، ثمّ تُسخن على نار متوسطة.
  • يُصب مقدار ربع كوب من خليط البان كيك، ثمّ يُترك لمدة دقيقتين حتى ينضج، وتظهر فقاعات على الوجه، ثمّ يُقلب على الوجه الآخر ويُترك حتى يتحمر.
  • يُوضع البان كيك في طبق التقديم، ثمّ يُزين بصوص الشوكولاتة، والفواكه، ثمّ يُقدم.


طريقة عمل بان كيك بالموز

المكونات

  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبتان من الموز المهروس.
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • بيضة متوسطة مخفوقة.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقتا بيكنج باودر صغيرتان.

طريقة التحضير

  • تُخلط المكونات الجافة: الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والسكر والملح، في وعاء عميق.
  • يُخلط الحليب والبيضة والزيت والموز المهروس في وعاء آخر.
  • تُضاف المكونات الجافة إلى خليط الحليب والبيض، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس وتتمازج، ويُصبح المزيج ناعمًا.
  • تُدهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت، ثمّ تُسخن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ يُوضع ربع كوب من خليط الباب كيك، ويُترك لمدة دقيقتين، حتى ينضج ويتحمر، ثمّ يُقلب على الوجه الآخر ويُحمر، ثمّ تُعاد الكرة حتى الانتهاء من الكمية.
  • يُوضع البان كيك في طبق التقديم إلى جانب الموز والعسل، ثمّ يُقدم.


طريقة عمل بان كيك بالعسل

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من العسل.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 133 غرامًا من الدقيق الأبيض المنخول.
  • بيضة متوسطة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • يُسخن قليل من الزبدة في مقلاة واسعة وغير لاصقة، على نار متوسطة.
  • يُنخل الدقيق جيدًا في وعاء عميق، ثمّ يُضاف السكر، وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يُضاف الحليب والبيضة، ثمّ تُخفق المكونات جيدًا، حتى تتجانس وتتمازج، ويُصبح لدينا عجينة سائلة وناعمة.
  • يُوضع مقدار ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة على حرارة متوسطة لمدة دقيقتين حتى ينضج ويتحمر، ثمّ يُقلب البان كيك إلى الوجه الآخر حتى يتحمر، ثمّ تُعاد الكرة حتى الانتهاء من الكمية.
  • يُوضع البان كيك في طبق التقديم، ثمّ يُسكب العسل عليه، ثمّ يُقدم.


طريقة عمل بان كيك بالقشطة

المكونات

  • بيضتان متوسطتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

للقشطة:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • أربعة أكواب من الحليب.

للتزيين:

طريقة التحضير

  • تُخلط المكونات الجافة: الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء عميق، ثمّ تُضاف الزبدة والبيض وتُخلط المكونات جيدًا بواسطة المضرب اليدوي مع إضافة الحليب تدريجيًّا، للحصول على قوام متجانس ومناسب.
  • تُسخن مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزبدة على نار متوسطة، ثمّ يُصب مقدار ربع كوب من خليط البان كيك لمدة دقيقتين حتى ينضج ويتحمر، ثمّ يُقلب على الوجه الآخر ليتحمر.

لتحضير القشطة:

  • يُخلط الدقيق والحليب والسكر والزبدة في قدرعميقة على نار هادئة، ثمّ يُترك حتى يثخن الخليط، ثمّ يُرفع القدر عن النار، ثمّ يُضاف ماء الزهر.
  • يُرص البان كيك فوق كل قطعة ويُوضع مقدار ملعقتين من القشطة مع شرائح من الأفوكادو والأناناس، ثم يُقدم.
174 مشاهدة