محتويات
تعرّفي على القيمة الغذائية لزيت الزيتون
زيت الزيتون هو زيت طبيعي يستخرج من ثمر شجرة الزيتون، ويلعب هذا الزيت دورًا كبيرًا في تحسين صحة الجسم، وسنذكر لكِ العديد من القيم الغذائية التي يحتويها هذا الزيت على سبيل المثال[١]:
- تفيد الحقائق الغذائية التي وفّرتها وزارة الزراعة الأمريكية أن معلقة واحدة أي ما يُعادل 15 غرامًا من زيت الزيتون تحتوي على 120 من السعرات الحرارية، و14 غرامًا من الدهون معظم هذه الدهون غير مشبعة أحادية ما يقارب 6.7 غرام، أما محتواها من الدهون المتعددة غير مشبعة فيقارب 4.6 غرامات، وتبقى كمية صغيرة تعادل 2.7 غرامات من الدهون المشبعة، و0.3 ميليغرامات من الصوديوم، ولا يحتوي الزيتون على الألياف، والسكريات، والكربوهيدرات، والبروتين[٢].
- يعد زيت الزيتون مليئًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون صحية تحتوي على أحماض أمينية على سبيل المثال: أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية وتسمى حمض الأوليك، وأشارت الدراسات إلى أن حمض الأوليك يحد من الالتهاب لأنه يمكن أن يقلل من مستوى العلامات الالتهابية، وقد يؤثر بشكلٍ نافع على الجينات المرتبطة بالسرطان.
- يساعد زيت الزيتون في القضاء على الالتهاب، قد يكون الالتهاب المزمن سببًا في الإصابة بإحدى هذه الأمراض: السرطان، والتهاب المفاصل، وأمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني بسبب تأثيره على نسبة سكر الدم وحساسية الإنسولين في الجسم، ومتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة أيضًا، وأحد مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات هي: oleocanthal، والتي ثبت أنها مشابهة لعمل الإيبوبروفين، وهو دواء مضاد للالتهابات.
- يحارب زيت الزيتون مرض الزهايمر، وهي حالة من التحلل العصبي، تحدث بسبب تراكم لويحات بيتا أميلويد داخل خلايا الدماغ، وتبين بعد إجراء التجارب أن هذا الزيت يساعد في إزالة هذه اللويحات.
- تبين بعد إجراء الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد في منع السكتات الدماغية، وتعد ثاني أخطر سبب للوفاة بعد أمراض القلب، وتحدث بسبب خلل في تدفق الدم إلى الدماغ، أو بسبب تخثر الدم أو النزيف.
هل توجد أضرار لزيت الزيتون على الحامل؟
بعض الحوامل يجعلن من زيت الزيتون جزءًا من نظامهن الغذائي، والبعض الآخر قد يتساءلون عما إذا كان زيت الزيتون قد يلحق الضرر بهن أثناء حملهن أم لا؟ وسنوضح لكِ سيدتي فيما إذا كان لزيت الزيتون أضرار لكِ ولجنينكِ، فيعد زيت الزيتون آمنًا جدًا لكِ أثناء الحمل، أي أنه يمكنكِ تضمينه في نظامكِ الغذائي، ومن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون ليس مفيدًا فقط لكِ سيدتي بل لطفلكِ أيضًا[٣]، وقد تكون هناك بعض الأضرار عليكِ مراعاتها لزيت الزيتون على سبيل المثال[٤]:
- قد يسبب الإكثار من تناول زيت الزيتون زيادة الوزن؛ لأنه مليء بالسعرات الحرارية، وتحتوي ملعقة الطعام الواحدة من زيت الزيتون 120 سعرة حرارية، لذلك من المهم تناوله باعتدال.
- قد تسبب حبوب اللقاح لثمار الزيتون لدى البعض الحساسية والتهاب الجلد عند ملامستها.
ما هي فوائد زيت الزيتون للحامل؟
يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد التي تفيدكِ أثناء حملكِ على سبيل المثال[٣]:
- يحتوي زيت الزيتون على فيتامين هـ والذي قد يساهم في تطوير الكلى والبنكرياس لدى طفلكِ، ويساعده أيضًا على التأقلم في البيئة الخارجية بعد الولادة، لذلك من المهم استهلاكه أثناء الحمل.
- يساعد أيضًا في نمو وتطور الجنين، فحمض الأوميغا 3 الموجود في زيت الزيتون مفيد جدًا لقلب طفلكِ، ويحسن من نموه ومن وظائف دماغه، كما يُحسن مهارات التعلم لديه، أثناء نموه، وإذا كنت تستهلكين زيت الزيتون بانتظام أثناء حملكِ، فهذا قد يؤثر بشكل جيد على وزن وطول طفلكِ.
- يقلل زيت الزيتون من علامات التمدد، وهي ظاهرة شائعة تحدث طبيعيًا بسبب ازدياد حجم طفلكِ، وتؤدي لتمدد عضلات البطن والحوض، لكن إن وضعت زيت الزيتون يوميًا على منطقة البطن فمن المحتمل ألا تتكون هذه التشققات أو أن تكون خفيفة.
- يساعد زيت الزيتون في تحسين ردود الأفعال عند الأطفال، والاستمرار في تناول زيت الزيتون أثناء الحمل يجعل من ردود الأفعال النفسية الحركية لدى الأطفال أفضل من اللواتي لا يتناولن زيت الزيتون أثناء الحمل.
- يعمل أيضًا على مكافحة الالتهاب، لأن الحمل يجعل الجهاز المناعي لدى الأم بطيئًا، لذلك فأنت معرضة للإصابة بالعدوى، فاحرصي على تناول زيت الزيتون لأنه يحتوي على فيتامين أ، والذي يعمل على تعزيز جهازكِ المناعي، ويفيد جدًا لصحة العيون لكِ ولطفلكِ.
- زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة، وهذه المضادات فعالة بشكلٍ كبير في التقليل من الإصابة بالأمراض المزمنة، ويحمي جسمكِ من تكون الكوليسترول الضار في جدار الأوعية الدموية أي أنه يساعد تقليل الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت بعض الدراسات أن هذا الزيت يمكن أن يثبط بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب[١].
من حياتكِ لكِ
تُوجد بعض الزيوت التي لها العديد من الفوائد لكِ سيدتي أثناء الحمل على سبيل المثال[٥]:
- زيت اللافندر هو أحد الزيوت العطرية التي تساعد في الاسترخاء لا سيما أثناء الولادة، وأثبتت دراسة عام 2018 أنه يقلل من آلام المخاض، واحذري من استنشاقه مباشرةً لأنه يهيّج الأغشية المخاطية في أنفكِ، ويمكنكِ أن تطلبي من زوجكِ تدليككِ بزيت اللافندر المخفف أثناء المخاض.
- زيت الورد له رائحة منعشة، ويساعد في التقليل من القلق، ويشجع على الهدوء.
- زيت النعناع يخفف من الغثيان أثناء الحمل.
- زيت الليمون يفيد في معالجة الغثيان والقيء أثناء الحمل
- بعض الزيوت لها فوائد علاجية وآمنة للحمل لا سيما بعد الثلث الأول من الحمل كزيت اللوز المر، والأرغان، وزيت الرمان والزنجبيل، وزيت حب الهال وزيت الشمر.
- العديد من الأمهات يلجأن للعلاج بهذه الزيوت كزيت البرتقال واليوسفي وزيت البابونج وغيرها لأنها تفيد في تخفيف: آلام الظهر، والغثيان، وتورم القدمين، والقلق، ويمكنكِ التدليك بهما، وإضافة بعض من قطرات هذه الزيوت في جهاز التبخير واستخدامه لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة[٦].
- احذري من استخدام هذه الزيوت (زيت الريحان، والغار، والعرعر، وزيت الكمون واليانسون، وأوراق القرفة) أثناء حملكِ، أو إذا كنت تعانين من نزيف في المهبل أثناء الحمل، أو لديكِ تاريخ في الإجهاض، أو إن كنت مصابة بالصرع أو لديك مشاكل في القلب، أو تعانين من عدة مشاكل صحية كالسكري، ومشاكل في تخثر الدم، أو أمراض الغدة الدرقية أو الكلى أو الكبد، أو تتناولين مضادات الهيستامين أو مضادات حيوية، لأنه من الممكن أن تتداخل هذه الزيوت في عمل الأدوية[٦].
المراجع
- ^ أ ب Joe Leech (2018-9-14), "11 Proven Benefits of Olive Oil"، healthline, Retrieved 2020-7-21. Edited.
- ↑ Barbie Cervoni (2020-4-30), "Olive Oil: Nutrition Facts"، verywellfit, Retrieved 2020-7-22. Edited.
- ^ أ ب Anisha Nair (2018-9-12), "Usage of Olive Oil During Pregnancy – Is It Safe?"، parenting.firstcry, Retrieved 2020-7-22. Edited.
- ↑ Ashley Sobel (2020-6-21), "Does Drinking Olive Oil Have Any Benefits?"، healthline, Retrieved 2020-7-22. Edited.
- ↑ Dorian Smith-Garcia (2020-6-19), "Using Essential Oils Safely During Pregnancy"، healthline, Retrieved 2020-7-22. Edited.
- ^ أ ب Clare Herbert, "Is it safe to use essential oils while I'm pregnant?"، babycentre, Retrieved 2020-7-22. Edited.