جربي وصفة سلطة الشمندر والرمان لطبق غير تقليدي!

جربي وصفة سلطة الشمندر والرمان لطبق غير تقليدي!

إليكِ طريقة تحضير سلطة الشمندر والرمان

تعد سلطة الشمندر والرمان من السلطات اللذيذة والمفيدة، ولها عدة طرق في التحضير، ومن ألذ وأسهل هذه الطرق ما يأتي[١]:


المكونات

  • 5-6 حبات شمندر صغيرة مسلوقة ومقشرة.
  • 2 حبة جزر متوسطة الحجم مقشرة.
  • ½ كوب بذور رمان.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
  • ¼ كوب فستق مفروم.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
  • ملح وفلقل أسود على حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • قطّعي الشمندر والجزر إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي الشمندر والجزر في وعاء التقديم، ورشّي فوقه بذور الرمان.
  • اخلطي الخل والعسل وزيت الزيتون في وعاء منفصل، ثمّ اسكبيها على الخضار الموضوعة في وعاء التقديم.
  • تبّلي السلطة بالملح والفلفل الأسود.
  • زيّني السلطة بالفستق والثوم والبقدونس قبل تقديمها.


نصائح لكِ عند تحضير سلطة الشمندر والرمان

هناك بعض النصائح التي ينبغي عليكِ وضعها في عين الاعتبار عند تحضير سلطة الشمندر والرمان، ومن أبرزها ما يأتي[٢]:

  1. اختاري حبات الشمندر المتوسطة أو صغيرة الحجم، فحبات الشمندر الكبيرة جدًا تكون قاسية وأقل احتواءً على الألياف والنكهة المميزة.
  2. اختاري حبات الشمندر المتساوية في الحجم حتى تُسلق بالتساوي.
  3. اختاري حبات الشمندر الناعمة والصلبة والمستديرة، والخالية من الكدمات والعفن، وذات اللون الغني، وتجنّبي حبات الشمندر قشرة جافة أو مترهلة، أو التي تحتوي بقع ناعمة.
  4. لا تُقشّري الشمندر قبل سلقه على الإطلاق.
  5. اتركي الشمندر يبرد قبل استخدامه في تحضير السلطة.
  6. اتركي سلطة الشمندر والليمون لبضع دقائق قبل تقديمها، حتى تمتزج النكهات مع بعضها جيدًا
  7. يمكنكِ حفظ سلطة الشمندر والرمان مغطّية في الثلاجة لمدة 2-1 يومًا.


تعرّفي إلى فوائد سلطة الشمندر والرمان

لسلطة الشمندر والرمان العديد من الفوائد على صحتكِ، ومن أبرزها ما يأتي[٣]:

فوائد الرمان

تعرفي إلى مجموعة من أهم فوائد الرمان لصحة الجسم:

  1. يحتوي الرمان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف والبروتين والبوتاسيوم.
  2. يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي لها تأثير كبير في وقاية الجسم من الالتهابات، ومن الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني والسرطان وأمراض القلب.
  3. يساعد الرمان في خفض ضغط الدم، الذي يعد عامل رئيسي للإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
  4. يساعد الرمان في مكافحة آلام والتهابات المفاصل، نظرًا لاحتوائه على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للالتهابات.

فوائد الشمندر

فيما يلي سنعرفك إلى أهم فوائد الشمندر تفصيليًا:

  1. يحتوي الشمندر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والألياف والفيتامينات والحديد والفسفور والبوتاسيوم.
  2. يساعد الشمندر في الحفاظ على معدل ضغط الدم في حدوده الطبيعية، وهو الأمر الذي يمنع الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  3. يحتوي الشمندر على خصائص مضادة للالتهابات، ممّا يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض الكبد والسرطان.
  4. يعزّز الشمندر من صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
  5. يساعد الشمندر في فقدان الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ونسب عالية من الماء والألياف.

المراجع

  1. Heidi , "Beet, Carrot And Pomegranate Salad", foodiecrush, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  2. "BEETROOT SALAD WITH POMEGRANATE", family-friends-food, Retrieved 24/5/2021. Edited.
  3. Joe Leech, MS (15/8/2018), "12 Health Benefits of Pomegranate", healthline, Retrieved 24/5/2021. Edited.
32 مشاهدة