طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٢ ، ١٦ سبتمبر ٢٠١٩

العصائر الطبيعية

يحب الصغار والكبار شرب العصائر بسبب طعمها اللذيذ ولأنها تُنعش الجسم خاصةً في فصل الصيف إذ إن العصائر تكون باردةً ويمكن لربة المنزل عمل العصائر باستخدام الفاكهة الطازجة، كما توجد العديد من أنواع العصائر التي يمكن إنتاجها في المنزل، سندرج في هذا المقال عدة طرق لعمل العصائر الطبيعية من الفواكه بأبسط الطرق وأسهلها.


عصير البطيخ

المكونات

  • ثلاثة أكواب من البطيخ دون بذور.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان من ماء الورد.
  • كوب من الثلج المجروش.


طريقة التحضير

  • يوضع البطيخ في كأس الخلاط الكهربائي مع الماء ويخفق حتى يصبح المزيج سائلًا.
  • يضاف السكر ويخفق لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يضاف ماء الورد ويخفق لمدة نصف دقيقة.
  • يصب في أكواب التقديم ثم يوضع الثلج المبروش.


عصير المشمش

المكونات

  • كوبان من المشمش دون بذور.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • توضع حبات المشمش في الخلاط الكهربائي مع الماء وتخلط حتى يطحن المشمش ويصبح سائلًا.
  • يضاف السكر ويخفق لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب السكر ثم يضاف الثلج المبروش ويخلط في الخلاط مرةً أخرى.
  • يصب في أكواب التقديم ويقدم باردًا.


عصير البرتقال الطازج

المكونات

  • حبتان من البرتقال.
  • كوب من الماء.
  • حبتان من الليمون.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يقشر الليمون والبرتقال ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم ثم توضع في الفريزر حتى تتجمد.
  • توضع قطع الليمون والبرتقال في الخلاط الكهربائي مع الماء والسكر وتخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا دون أي كتل.
  • يصفى الخليط بالمصفاة الناعمة للتخلص من أي قطع من اللب ثم تصب في أكواب التقديم مع الثلج المبروش.


عصير الكيوي بالعسل

المكونات

  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • حبتان من البرتقال.
  • أربع ملاعق من العسل.
  • ثلاث حبات من التفاح.
  • كوب من الثلج.


طريقة التحضير

  • تقشر حبات الكيوي ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتطحن مع القليل من الماء وتوضع في قاع الكوب.
  • تعصر حبات التفاح في العصارة الكهربائية المخصصة لعصر الجزر ثم يوضع عصير التفاح فوق عصير الكيوي.
  • تعصر حبات البرتقال على العصارة اليدوية ثم تصب فوق عصير التفاح.
  • يضاف العسل ثم يحرك المزيج حتى يصبح الخليط متجانسًا ويقدم مع الثلج.


عصير الموز بالحليب

المكونات

  • لتر من الحليب البارد.
  • ست حبات من الموز.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يوضع في كأس الخلاط الكهربائي كل من الحليب البارد مع الموز والسكر ويخفق المزيج حتى يصبح المزيج سائلًا.
  • يضاف الثلج في أكواب التقديم ثم يصب الخليط ويقدم باردًا.


عصير الليمون بالنعناع

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع حبات من الليمون.
  • لتر من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • تقشر حبات الليمون ثم تقطع لمكعبات وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الماء حتى تطحن لمدة ثلاث دقائق.
  • يضاف النعناع ثم يشغل الخلاط الكهربائي مرةً أخرى حتى تطحن الأوراق تمامًا.
  • يصفى الخليط بالمصفاة الناعمة، كما يفضل البعض عدم تصفيته.
  • يوضع الثلج في أكواب التقديم ثم يضاف عصير الليمون بالنعناع المنعش.


عصير الجوافة بالحليب

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الحليب الطازج.
  • أربع حبات من الجوافة.
  • خمس أوراق نعناع للتزيين.


طريقة التحضير

  • تقشر حبات الجوافة ثم يزال النواة من داخلها وتقطع.
  • توضع قطع الجوافة في شاف الخلاط الكهربائي مع السكر والحليب السائل وتخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • يصفى العصير بالمصفاة الناعمة للتخلص من أي كتل غير ذائبة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم ثم تزين الأكواب بأوراق النعناع الطازجة.


عصير الرمان بالكرز

المكونات

  • كوب من الكرز المنزوع النوى والمجمد.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الرمان المجهز مسبقًا.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الثلج.


طريقة التحضير

  • يوضع في كأس الخلاط الكهربائي الكرز المجمد مع عصير الرمان ويخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا دون كتل.
  • يضاف اللبن الزبادي والعسل وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدًا حتى يصبح المزيج سائلًا.
  • يصب العصير في أكواب مع وضع قطع من الثلج ويقدم.