أطباق للأطفال

تعلّمي تحضير أكلات سهلة ومفيدة يحبها الأطفال

إليكِ بعض الأكلات السهلة والمفيدة ذات المكونات المختلفة، والتي سيحبها أطفالكِ بالتأكيد:

ناجتس الدجاج المقرمش

يُفضل الأطفال ناجتس الدجاج المقرمش نظرًا لنكهته اللذيذة ومظهره الجاذب بالنسبة لهم بجانب الصلصات والمايونيز والكاتشب، وفي ما يلي خطوات تحضيرها^[١]:

المقادير

• 4 من صدور الدجاج منزوع العظم والجلد.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف كوب لبن زبادي.
• كوبين من القرشلة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء مناسب.
2. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والزبادي، ثم قلبيها جيدًا حتى تتوزع المكونات.
3. غطِّي الدجاج ودعيه لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ويمكنكِ وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. ضعي القرشلة في وعاء واسع.
5. ضعي قطع الدجاج فوق القرشلة وقلبيها حتى تنغمر تمامًا.
6. ضعي الزيت النباتي بكمية تكفي لقلي الدجاج في مقلاة كبيرة على النار.
7. اضبطي درجة حرارة النار على درجة فوق المتوسطة، ثم ارمي القليل من القرشلة لتختبري الزيت.
8. ضعي نصف كمية الدجاج واقلبيها عندما يصبح لونها ذهبيًا، سينضج الدجاج خلال مدة 4-5 دقائق على كل جانب.
9. أخرجي الدجاج من الزيت.
10. رشي القليل من الملح إن أردتِ، ونظفي الزيت من البقايا قبل وضع الدجاج المتبقي.

معكرونة بالجبن واللحم

تتطلب هذه الوصفة مدة 20 دقيقة حتى تجهز، مما يجعلها سهلة وبسيطة كما أنها لذيذة ومحبوبة لدى الأطفال، وفي ما يلي طريقة تحضيرها^[٢]:

المقادير

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• عبوة من المعكرونة مسلوقة ومُصفاة جيدًا حسب التعليمات المرفقة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحلو
• 400 غرام من جبنة الفيتا مقطعة مكعبات.
• نصف كوب من الجبن الكريمي.
• كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

1. ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل بنوعيه ومسحوق الثوم في قدر على النار متوسطة الحرارة.
2. دعي اللحم المفروم يطهو مع التقليب باستمرار لمدة 8 دقائق.
3. أضيفي بقية المكونات بدون المعكرونة ثم قلبي المزيج حتى يتجانس واخفضي الحرارة.
4. أضيفي الصوص بعد أن يتماسك إلى المعكرونة وحركيها حتى تتجانس.
5. اسكبي المعكرونة وقدميها لأطفالكِ.

ناجتس السمك

لتحضير ناجتس السمك اتبعي الخطوات التالية^[٣]:

المقادير

• كوب ونصف من فتات الخبز.
• نصف كوب من جبن البارميزان.
• ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم.
• ثُلث كوب من الدقيق.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• رشة ملح.
• قطعتان من سمك الفيليه.
• ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. امزجي فتات الخبز مع الجبن والثوم في الخلاط حتى تتجانس ثم اسكبيها في طبق واسع.
2. امزجي البيض مع الماء والملح في وعاء آخر.
3. قطعي السمك إلى أصابع صغيرة.
4. اغمسي السمك بالطحين، ثم اغمسيه في خليط البيض، ثم فتات الخبز.
5. ضعي شرائح السمك على طبق واسع.
6. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم اقلي السمك لمدة دقيقتين حتى تنضج وتصبح ذهبية.
7. قدميها بجانب السلطة والكاتشب.

تعلّمي تحضير حلويات سهلة ومفيدة يحبها الأطفال

إليكِ وصفات حلويات سيحبها طفلكِ:

كب كيك الفانيليا

لتحضير كب كيك الفانيليا الإسفنجي اللذيذ اتبعي الخطوات التالية^[٤]:

المقادير

• نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
• كوب إلا ربع من السكر الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• 3 بيضات.
• كوب وربع من الطحين.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. ضعي الزبدة والسكر معًا في الخلاط حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. اسكبي البيض والفانيليا إلى الكريما واخفقي من جديد.
4. ضعي الطحين واخلطي جيدًا لمدة 5 دقائق.
5. اكشطي الجوانب خلال الخلط.
6. اسكبي الخليط في قالب الكب كيك، ثم اخبزيها لمدة 14 دقيقة.
7. دعي الكيك في الفرن على الرف العلوي لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
8. زيّني الكب كيك بالكريمة وقدميها لأطفالكِ.

كرات الشوكلاتة بجوز الهند

لتحضير كرات الشوكلاتة المغموسة بجوز الهند اللذيذة طبقي الخطوات التالية^[٥]:

المقادير

• 250 غرام من البسكويت السادة.
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 45 غرام من جوز الهند الجاف.
• عبوة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

1. كسّري البسكويت واسحقيه في وعاء عميق.
2. أضيفي الكاكاو وجوز الهند وقلّبيهما معًا.
3. اسكبي الحليب المكثف وقلبي الخليط بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. خذي كمية صغيرة من الخليط ولفّيها على شكل كرة.
5. دحرجي الكرات في جوز الهند المتبقي.
6. كرري الخطوات حتى تنتهي من الكمية.
7. ضعي الكرات في طبق ثم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

فطائر الموز والشوكلاتة

لتحضير فطائر الموز والشوكلاتة اللذيذة اتبعي هذه الخطوات^[٦]:

المقادير

• كوب ونصف من الطحين.
• ربع كوب من الزبدة المبردة.
• ثُلث كوب من الحليب.
• نصف كوب من الشوكلاتة الداكنة المقطعة مكعبات.
• ثمرتيّ موز مقطعة لشرائح.
• القليل من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. ادهني صينية الخبز بالزيت.
3. ضعي الدقيق والزبدة في وعاء عميق ثم امزجيها معًا حتى تحصلي على خليط يُشبه فتات الخبز.
4. اصنعي حفرة وسط الخليط واسكبي الحليب.
5. امزجي الخليط بالمضرب اليدوي واخلطي حتى يتماسك.
6. اقلبي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واعجنيها برفق.
7. قسّمي العجينة إلى 6 أجزاء متساوية.
8. افردي القطع وضعي القليل من الشوكلاتة والموز على نصف العجينة.
9. اطوِي النصف الثاني والصقيها معًا.
10. اخبزي القطع في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
11. دعي الفطائر حتى تبرد قبل التقديم.

طرق مبتكرة لكِ لتزيين أطباق أكل الأطفال

إليكِ أفكارًا مبتكرةً لتزيين أطباق الطعام لأطفالكِ^[٧]:

1. ضعي 3 حبات من الزيتون على عود الخشب المخصص للأسنان وافتحي الحبة الوسطى لتضعي بداخلها قطعة جبن، وبذلك تحصلي على شكل البطريق.
2. قُصّي شرائح التوست على شكل دائري، ثم ضعي فوقها وأسفلها ربع شريحة برتقال، وخلفها نصف شريحة برتقال، لتحصلي على شكل السمكة، ثم ضعي لها عين.
3. قسّمي الخصار لشرائح على شكل ورود باستخدام القالب، ثم ضعيها على نهاية العود الخشبي وفوقها شريحة جزر.
4. اصنعي أشكال الحيوانات على خبز التوست باستخدام الخضار.

تعرّفي على وصفات يمكن للأطفال تحضيرها!

فيما يلي بعض وصفات الطعام التي يمكن لأطفالكِ تحضيرها:

بايتس بيتزا

لتحضيرها اتبعي هذه الخطوات^[٨]:

المقادير

• قرنبيط.
• بيضتان.
• جبنة موزاريلا.
• جبن بارميزان مبروش.
• 3 ملاعق كبيرة من الريحان المفروم.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• القليل من صلصة البيتزا.
• شرائح من السنيورة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. دعي طفلكِ يبرش القرنبيط في وعاء كبير.
3. دعي طفلكِ يمزج بقية المكونات وثلث كميات الجبن مع القرنبيط.
4. دعي طفلكِ يشكل العجينة كما يرغب ثم ضعيها في صينية الخبز.
5. اخبزي العجينة 20 دقيقة.
6. افردي طبقة من الصلصة على البيتزا، بقية الجبن، والسنيورة.
7. اخبزيها من جديد لمدة 7 دقائق، ثم زينيها بالريحان.

لفائف الأفوكادو

وتُحضر بالخطوات التالية^[٩]:

المقادير

• ثمرتيّ أفوكادو مقطعة مكعبات.
• عصير ليمونة.
• ثمرة فلفل حلو مقطعة.
• نصف بصلة مفرومة.
• جبن حسب الرغبة.
• جبن شيدر.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم.
• 4 شرائح تورتيلا.
• صدور دجاج مطبوخة ومقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

1. دعي طفلكِ يمزج كافة المكونات معًا حتى تتجانس.
2. افردي التورتيلا لطفلكِ ودعيه يضع الحشوة.
3. لفي السندويشات بإحكام، وقطعيها لشرائح.
4. قدمي اللفائف لطفلكِ.

قرنبيط مشوي بالجبن

تُحضر كما يلي^[١٠]:

المقادير

• رأس قرنبيط.
• بيضتان مخفوقة.
• جبن بارميزان.
• نصف ملعقة توابل.
• جبن شيدر مبروش.

طريقة التحضير

1. دعي طفلكِ يُقطع القرنبيط بيديه أو باستخدام الخلاط أو المبرشة.
2. دعي طفلكِ يمزج القرنبيط بجميع المكونات.
3. سخني مقلاة على النار وضعي بها رشة زيت.
4. اسكبي القليل من عجينة القرنبيط واخبزيها من الجهتين.
5. ضعي الجبن بين قطعتي العجينة بعد انتهاء الكمية.
6. اخبزيها بمد دقيقتين من الجانبين.

المراجع

1. ↑ Shira Bocar , "Crispy Chicken Nuggets", marthastewart, Retrieved 4/5/2021. Edited.
2. ↑ Lindsie (1/7/2015), "Never Buy The Boxed Stuff Ever Again! An Easy Cheesy 20-Minute Homemade Cheeseburger Macaroni Recipe", momsbistro, Retrieved 5/5/2021. Edited.
3. ↑ "Homemade Fish Stick Recipe – Meals In Minutes", superhealthykids, Retrieved 5/5/2021. Edited.
4. ↑ r0xychick, "Vanilla cupcakes", allrecipes, Retrieved 5/5/2021. Edited.
5. ↑ "Chocolate coconut balls", allrecipes, Retrieved 5/5/2021. Edited.
6. ↑ "Choc-banana turnovers", taste, Retrieved 5/5/2021. Edited.
7. ↑ Aimee (20/2/2016), "25 FOOD ART IDEAS (TO GET YOUR KIDS TO EAT THEIR FRUITS AND VEGETABLES)", lmld, Retrieved 5/5/2021. Edited.
8. ↑ "Cauliflower Pizza Bites", delish, Retrieved 5/5/2021. Edited.
9. ↑ "Chicken Avocado Roll-Ups", delish, Retrieved 5/5/2021. Edited.
10. ↑ LAUREN MIYASHIRO (23/2/2017), "Cauliflower Grilled Cheese", delish, Retrieved 5/5/2021. Edited.