أنواع شجر التوت

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٩ ، ١٨ يونيو ٢٠١٩
أنواع شجر التوت

التوت

التوت من الفواكه ذات الفوائد الصحية والعلاجية المتعددة، ويتميزالتوت بنكهته اللذيذة، كما أن سعره مناسب للغاية، إلى جانب ذلك، للتوت قيمة غذائية عالية جدًا، وذلك بسبب احتوائه على كثير من العناصر، والفيتامينات، والأملاح الضرورية لجسم الإنسان، إضافةً إلى أن السعرات الحرارية فيه قليلة، وبالتالي فهو مفيد وصحي للغاية، ويمكن الاستفادة من التوت بتناوله طازجًا، أو صنع مختلف الحلويات به، أو المربى، وفي مقال اليوم سنتعرف على أهم فوائد التوت المختلفة لجسم الإنسان، كما سنستعرض بعض أهم أنواعه.[١]


أنواع شجر التوت

للتوت أنواع عديدة مختلفة، ومنها:[٢]
  • التوت الأسود البري: هذا النوع من التوت موجود في منطقة شمال غرب المحيط الهادئ؛ وهو تقريبًا في أغلب الأماكن في هذه المنطقة.
  • توت العليق: توت العليق موجود في مختلف مناطق الولايات المتحدة الأمريكية، وفي الغالب يكون حبة التوت في هذا النوع صغيرة إلا أنها ذات نكهة قوية، ولونه أحمر داكن، أو أرجواني.
  • توت السلمون: هذا النوع له لون برتقالي فاتح، وينصح بتناوله طازجًا، كما أن له طعم خفيف الحلاوة.
  • توت الثيمبل: توت الثيمبل يرتبط بتوت العليق الأحمر، وله نكهة المعتدلة.
  • توت المستنقع: هذا النوع من التوت ينبت على شجيرات صغيرة، ويكثر في الأماكن الرطبة، والرملية، وله لون أحمر، وطعم حامض.
  • توت البلسان: توجد شجيرات توت البلسان في غالبية مناطق الولايات المتحدة الأمريكية، ويوجد في مجموعات صغيرة مستديرة، ولونه أرجواني، أو أسود، أو أحمر، كما أنه أكثر أنوع التوت المناسبة لصنع المربى والعصائر، ويفضل عدم تناوله طازجًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم
  • التوت الأسود المزرق: بالإمكان تناول هذا التوت طازجًا، أو مجمدًا، ويمكن استعماله لصنع المربى والعصائر، وهو موجود جميع أنحاء منطقة شمال غرب المحيط الهادئ.
  • توت المَكْرَة: يوجد هذا النوع من التوت في غالبية مناطق الغرب الأمريكي والغرب الأوسط، وظهر لهذه الشجيرات زهور بيضاء في الربيع، وتصبح هذه الزهور في الخريف توتًا أرجواني اللون، له طعم يشبه طعم التوت الأزرق البري.
  • توت الأوريغون: يوجد هذه التوت على شجيرات في الغابات البرية في جبال الروكي الأمريكي، وشمال المحيط الهادئ، لثمار لون أرجواني ، وطعمها ليس لذيذًا إذا كانت طازجةً، إلا أنها تصلح لصنع المربى.


فوائد التوت

للتوت فوائد عديدة ومختلفة، ومن أهمها ما يأتي:[٣]

  • محاربة الجذور الحرة: يحتوي التوت على البوليفينولات إحدى انواع مضادات الأكسدة، وغيرها من المكونات، التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، كما أن فيتامين ج الموجود في التوت يساعد في تحسين من عمل جهاز مناعة الجسم.
  • تنشيط وظائف الدماغ: ينشط التوت وظائف الدماغ ويزيد من ترابطها، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة المؤثرة في عمل الجهاز العصبي
  • المناعة: يقوي التوت جهاز المناعة، ويقلل من تأثير المواد المسبب للإصابة بالسرطان في الجسم، فيقي من الإصابة به، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج.
  • المعدة والأمعاء: جذور التوت تتميز بخصائص تحسن حركة الأمعاء، كما أنها تقضي على الديدان.
  • البكتيريا: للتوت خواص تقضي على البكتيريا، خصوصًا البكتيريا في المسالك البولية، فهو يقلل من التصاق البكتيريا بالمثانة والحالبين.
  • التأثير النفسي: التوت مهدئ لجسم الإنسان ونظامه العصبي، كما أنه يخفف آثار ضغوطات الحياة، ويعالج الاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وبعض العناصر المهمه لجسم الإنسان.
  • الكوليسترول: يقلل التوت من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • البشرة: يحوي التوت نسبةً كبيرة من مضادات الأكسدة التي تؤخر ظهور على تقدم السن على البشرة.


المراجع

  1. سهام كيتاني، "أضرار الاسراف في تناول التوت"، مجلة رجيم، اطّلع عليه بتاريخ 2019-5-17 بتصرف.
  2. "أنواع التوت البري"، كله لك، اطّلع عليه بتاريخ 2019-5-17 بتصرف.
  3. Ghadeer adel (2018-4-5)، "فوائد التوت المذهله و أنواعه و التوت البري و أهميته للجسم و البشرة و الشعر"، تريندات، اطّلع عليه بتاريخ 2019-5-17 بتصرف.