طريقة البطاطس بالفرن مع الجبن

البطاطس بالفرن مع الجبن

تُعد البطاطس المخبوزة بالفرن مع الجبن من أسهل وأشهى الأطباق الجانبية، إذ إنها تتميز بطعم لذيذ جدًّا، كما يُمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة، ويُمكن إضافة العديد من المكونات لها مثل الدجاج أو الخضار، وسنتناول في هذا المقال طرقًا سهلةً وسريعةً لتحضير البطاطس بالفرن مع الجبن، ومنها طريقة تحضير طريقة قوارب البطاطس بالفرن مع الجبن، وطريقة تحضير صينية البطاطس بالفرن مع الجبن، وطريقة تحضير صينية البطاطس بالفرن مع الجبن والدجاج^[١].

طريقة البطاطس بالفرن مع الجبن

لتحضير البطاطس بالفرن مع الجبن، يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية^[١]:

المكونات

• كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 حبّات كبيرة من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التحضر

• قطعي البطاطس لقطع متوسطة، ثمّ جفيفها بورق المطبخ للتخلص من السوائل الزائدة، ثمّ ضعيها في وعاء عميق واتركيها جانبًا لوقت الاستخدام.
• أضيفي كلًّا من الفلفل والملح وبودرة الثوم وزيت جوز الهند والبقدونس المفروم لقطع البطاطس، ثمّ قلبي جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها.
• رتبي البطاطس في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة خمس وعشرين دقيقة لتتحمر وتُصبح ذهبية اللون، مع تقليب البطاطس مرة أو مرتين أثناء الخبز.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ غطي البطاطس جيدًا بجبن الموزاريلا، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق لتسيح الجبنة.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ قدمي البطاطس مع الجبن ساخنةً.

طريقة قوارب البطاطس بالفرن مع الجبن

لتحضير قوارب البطاطس بالفرن مع الجبن، يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية^[٢]:

المكونات

• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من جبن الشيدر المبشور.
• نصف كوب من البصل الأخضر المُقطّع لشرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة ونصف من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 حبّات كبيرة من البطاطس.
• مسحوق بابريكا بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قشري البطاطس، ثمّ ادهنيها بالقليل من الزيت، ثمّ اتركيها جانبًا.
• رتبي البطاطس في صينية الخبز المدهونة بالزيت، ثمّ أدخليها إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة تتراوح من خمسين دقيقة إلى ساعة وربع، حتى تنضج تمامًا.
• أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البطاطس جانبًا لتبرد.
• قطعي البطاطس طوليًّا إلى نصفين، ثمّ أخرجي اللب منها لتُصبح قشرة رقيقة.
• سخني ربع كوب من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وقلبي جيدًا ليذبل.
• اهرسي لب البطاطس جيدًا في وعاء كبير، ثمّ أضيفي كلًّا من مزيج البصل والكريمة والفلفل والملح، ثمّ اخلطي جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها.
• احشي قشور البطاطا بالمزيج، ثمّ وزعي الجبن عليها، ثمّ ضعي قوارب البطاطس في صينية الخبز المدهونة بالزيت، ثمّ ذوبي الزبدة المُتبقية وضعيها فوق البطاطس، ثمّ رشي القليل من البابريكا.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية، لمدة عشرين دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ قدمي البطاطس ساخنةً.

طريقة صينية البطاطس بالفرن مع الجبن

لتحضير صينية البطاطس بالفرن مع الجبن، يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية^[٣]:

المكونات

• نصف كيلو من البطاطس المُقشّرة والمُقطّعة لشرائح رفيعة.
• كوبان من الجبن المبشور.
• 60 غرامًا من الزبدة المملحة.
• ربع كوب من الدقيق.
• كوبان وثلث من الحليب.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيدًا لمدة دقيقتين.
• أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك لتتمازج المكونات مع بعضها، واتركي الخليط ليغلي.
• أضيفي كوبًا ونصف من الجبن، ثمّ حركي جيدًا لتتمازج المكونات وليذوب الجبن تمامًا.
• رتبي ثلث كمية البطاطس في صينية الخبز المدهونة بالزيت، ثمّ رُشي الفلفل والملح.
• اسكبي ثلث كمية مزيج الصلصة فوق البطاطس، ثمّ أضيفي الكمية المُتبقية من البطاطس، والكمية المُتبقية من الصلصة.
• وزعي الكمية المُتبقية من الجبن على السطح.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ساعة أو لتنضج البطاطس تمامًا وتُصبح ذهبية اللون.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ قدميها ساخنةً.

طريقة صينية البطاطس بالفرن مع الجبن والدجاج

لتحضير طريقة صينية البطاطس بالفرن مع الجبن والدجاج، يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية^[٤]:

المكونات

• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 500 غرام من صدر الدجاج المُقطّع لمكعبات.
• ثلاث أو أربع حبّات متوسطة من البطاطس، مُقشّرة ومُقطّعة لمكعبات.
• كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 عروق من البصل الأخضر المُقطّع لدوائر.

طريقة التحضير

• ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثمّ وزعي نصف كمية البطاطس في قاع الصينية.
• أضيفي مكعبات الدجاج فوق البطاطس في الصينية، ثمّ رُشي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبابريكا والملح.
• أضيفي نصف كوب من الجبن المبشور ونصف كمية البصل الأخضر.
• أضيفي الكمية المُتبقية من البطاطس، ثمّ نصف كوب من الجبن المبشور وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• اسكبي الكريمة الثقيلة على جميع الجهّات فوق المكونات.
• غطي الصينية بورق القصدير، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة لتنضج تمامًا.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ وزعي الكمية المُتبقية من جبن الشيدر المبشور، والكمية المُتبقية من البصل الأخضر.
• أعيدي الصينية إلى الفرن ليسيح الجبن.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ قدميها ساخنةً.

نصائح حياتكِ للوصفة

توجد العديد من النصائح التي يُمكنكِ اتباعها عند تحضير وصفة البطاطس بالفرن مع الجبن، ومنها ما يلي^[١]:

• يُمكنكِ استخدام البطاطس ذات القشرة الحمراء بدلًا من البطاطس العادية.
• يمكنكِ استخدام زيت جوز الهند أو زيت الكانولا بدلًا من الزيت النباتي في الوصفات.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Oven Baked Cheesy Potatoes", tastesoflizzyt, Retrieved 2020-6-15. Edited.
2. ↑ "Cheesy Stuffed Baked Potatoes", tasteofhome, Retrieved 2020-6-15. Edited.
3. ↑ "Cheesy potato bake", taste.com.au, Retrieved 2020-6-15. Edited.
4. ↑ "Loaded Baked Chicken Potato Casserole", cakescottage, Retrieved 2020-6-15. Edited.