عمل فطور سريع

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٠ ، ٢٨ نوفمبر ٢٠١٩

أهمية وجبة الفطور في حياتنا

قد تكون وجبة الفطور وجبةً تقليديةً لدى البعض ويحتاج تحضيرها الوقت، لذلك قد يتركها الكثيرون للحاق بأعمالهم، إلا إن وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم وذلك لأنها الذخيرة والوقود الذي يحتاجه الجسم ليبدأ يومه، فيُقدم الإفطار العديد من الفوائد لصحة الأجسام ورفاهيتها فهو المزود الرئيسي للجسم بالطاقة التي يحتاجها بعد صيام الليل، بالتالي ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ، وأن تكون السعرات الحرارية المتواجدة في الوجبة من 25-35% من مجموع السعرات الحرارية لليوم بأكمله، بالإضافة إلى أنّ الإفطار هو المزود الأساسي للجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة كالألياف والبروتينات والحديد والكالسيوم، لذلك يُنصح بتناول الفاكهة والخضار خلال هذه الوجبة.


تُعدّ وجبة الفطور المتوازنة والصحية سببًا للحفاظ على الوزن، كما يستعيد الفطور مستويات الجلوكوز في الجسم والكربوهيدرات الأساسية لوظائف الدماغ، إذ تمدّه بالقدرة على زيادة مستويات التركيز والذاكرة، وتخفيض التوتر، وتحسين المزاج بجعل الانسان يتمتّع بالإيجابية، وبالتالي فإن وجبة الفطور على المدى الطويل تحمي من زيادة الوزن والأمراض كارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب، كما أنها مناسبة اجتماعية يومية جميلة لتبادل أطراف الحديث مع العائلة[١].


البيض مع جبنة الفيتا والأفوكادو

البيض مع جبنة الفيتا والأفوكادو وجبة غنية ومشبعة، لا يستغرق تحضيرها أكثر من عشر دقائق، وهي مليئة بالبروتين والدهون لبدء يوم نشيط ويمكن تناول الفراولة معها أو اي خضار لتكتمل العناصر الغذائية[٢].


المكونات

  • حبتان من البيض.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • قطعتان من خبز التوست المحمّص.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا.
  • حبة من الأفوكادو.
  • ثلاث حبات من الفروالة (اختياري).


طريقة التحضير

  • قلي البيض وإضافة الملح والفلفل وأخذ بياضه فقط.
  • إحضار خبزة ودهنها بجبنة الفيتا البيضاء وإضافة البيض عليها.
  • تقطيع الافوكادو والفرولة وإضافة القليل منهم للخبزة.
  • يمكن تحضيرها كسندويش بوضع المكونات بين قطعتي الخبز، أو تناول كل خبزة على حدة.


البان كيك مع قطع الفواكه

يُمكن تحضير البان كيك مع قطع الفواكه كما يأتي[٣]:


المكونات

  • كوب إلا ربعًا من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • حبة من البيض.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • نصف كوب من كريمة التوت البري.
  • قطع فاكهة (حسب الرغبة).
  • أربع ملاعق من السكر المطحون.


طريقة التحضير

  • خلط الحليب مع الخل واضافة البيض مع الانتظار لدقيقتين.
  • خلط باقي المكونات في وعاء كبير وإضافة الحليب والزبدة للوعاء.
  • وضع المزيج في صينية ورش رذاذ الطهي عليها وقليها حتى تتكون فقاعات ويصبح لون العجينة مائلًا للبني.
  • وضعها على شكل طبقات ودهن كل طبقة بكريمة التوت البري ورش السكر المطحون عليها وتزيينها بقطع الفاكهة.


فطيرة التونة

تحضر فطيرة التونة كما يأتي[٤]:


المكونات

  • حبتان من البيض
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان.
  • عشر ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
  • علبة تونة مصفاة بوزن 140 غرامًا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • خلط البيض وعصير الليمون في وعاء.
  • تحضير العجينة بمزج فتات الخبز وجبنة البارميزان.
  • إضافة الفلفل الأسود للتونة وقلي الفطائر مع التونة حتى يصبح لون الفطائر ذهبيًا.


سندويش جبنة التشيدر

يُحضر سندويش جبنة التشيدر كما يأتي[٥]:


المكونات

  • شريحتان من خبز التوست.
  • 30 غرامًا من جبنة التشيدر المقطعة لشرائح.
  • ملعقة خردل صغيرة.
  • شرائح تفاح رفيعة (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • تحميص خبز التوست.
  • دهنه بالخردل ثم إضافة شريحة الشيدر وشرائح التفاح.
  • من الممكن تناول فاكهة أخرى مع السندويشة حسب الرغبة.


فطيرة الخضار

تُحضر فطيرة الخضار كما يأتي[٦]:


المكونات

  • كوبان من القرنبيط الطازج المفروم.
  • ماء لسلق القرنبيط.
  • ثلث كوب بصل مقطع.
  • ثلث كوب مفروم من الفليفلة الحلوة الخضراء.
  • كوب جبنة شيدر.
  • نصف كوب من خليط البان كيك الجاهز.
  • كوب حليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من البيض.


طريقة التحضير

  • وضع الماء المملح في قدر على الغاز.
  • وضع القرنبيط على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي وينضج.
  • تقلّيب القرنبيط مع البصل والفليفلة الحلوة والجبن وتحريك المكونات المتبقية حتى تمتزج.
  • وضع الخليط في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.


وصفات لعمل فطور سريع دون طبخ

على الرغم من كون الإفطار الفقرة الأهم إلا أن الاستيقاظ من النوم والقيام بأولويات كثيرة قد يجعل من تحضير الفطور أولويةً متأخرةً، لذلك فيما يأتي بعض الوصفات السريعة من مكونات موجودة في المنزل لا تحتاج لاستخدام غاز الطبخ أو الخلاط، إذ إنّها خالية من الضجة وخفيفة وقليلة المكونات، لكنها لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها اليوم كاملًا، ومن أبرزها[٧]:

  • رقائق الذرة سريعة التحضير مع الحليب والقليل من الفاكهة المتاحة.
  • سندويش جبن الماعز مع المربى.
  • خليط قطع التفاح والشوفان مع القرفة.
  • الخبز المحمص مع الأفوكادو والعسل والقليل من المكسرات كالفستق الحلبي.
  • الخبز المحمص المغطى بشوكولاتة الدهن مع قطع الموز.
  • ساندويش الجبنة مع قطع البندورة.
  • خبز مع زبدة الفستق وبعض الفاكهة.


وجبات فطور للحفاظ على رشاقة المرأة

توجد العديد من الخيارات السهلة التي تجعل من تناول الفطور أمرًا محبذًا، لكن من الضروري كامرأة الاهتمام والمحافظة على رشاقة الجسم لذلك سوف نتحدث هنا عن أفضل الوصفات للمحافظة على رشاقة الأجسام، وهذا إن دل على شيء فإنما يدل على أهمية هذه الوجبة سواء كانت المرأة في المنزل أو خرجت لممارسة الرياضة فهذه الوجبة هي التي تستمد منها الطاقة لباقي اليوم، وهذه هي الوصفات المناسبة في المجالات الرياضية[٨]:

  • في مجال اللياقة البدنية يجب التركيز على ملء الطبق بالخضار لوجبة الفطور، إذ يمكن إحضار حبتين من البيض وإضافة أوراق السبانخ والطماطم الكرزية، ونقانق صغيرة مقطعة، ثم تُطبَخ جميع الخضراوات بزيت جوز الهند.
  • للجري لمسافات طويلة يجب التركيز على النظام النباتي، إذ يُعدّ حليب جوز الهند مع الفاكهة والشوفان والمكسرات والفواكه وزبدة الفول السوداني مع القرفة خيارًا جيدًا لوجبة الفطور، إذ تُعدّ هذه الوجبة سهلة الهضم.
  • لممارسة الملاكمة، يجب التركيز على الفاكهة الطازجة عبر إضافتها إلى ربع كوب حليب اللوز والقرفة ونصف ملعقة من زبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
  • يمكن تناول الدهون الصحية والبروتين المتمثّل بالبيض مع بعض أنواع الخضراوات ونصف حبة أفوكادو.


المراجع

  1. "WHY IS BREAKFAST IMPORTANT?", shake up your wakeup, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  2. "10 Quick and Easy Breakfast Eggs Ready in 15 Minutes or Less", allrecipes, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  3. "Pancakes with Blueberry Cream Cheese Spread", my food and family, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  4. Phyllis Brixey, "Easy Tuna Patties"، all recipes, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  5. SARA QUESSENBERRY (2015-10), "Cheddar and Apple Sandwich"، real simple, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  6. "Impossibly Easy Vegetable Pie", betty crocker,2019-1-17، Retrieved 26-11-2019. Edited.
  7. Tara Goodrum (2017-9-28), " 19Easy No-Cook Breakfast Ideas That Taste Amazing"، greatist, Retrieved 26-11-2019. Edited.
  8. Michelle Jobin, "What Fit Women Actually Eat for Breakfast – And, No, They Don’t Skip It!"، best health., Retrieved 26-11-2019. Edited.