كيفية تحضير التيراميسو

التيراميسو

يُعدّ التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية، وهي حلويات تشبه التّرايفل، مذاقها حلو وكريمي بنكهة جبنة الماسكربوني، بالإضافة إلى بسكويت مُغمّس في القهوة مع رشّة من الكاكاو الغنيّ، والتيراميسو هو من الحلويات غير المخبوزة تناسب الصيف، والتي تحتاجين لوضعها في الثلاجة لتبريدها، يُفضّل أن تُحضّريها قبل تقديمها بليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج^[١]، يتميّز التيراميسو بسهولة تحضيره وبأنّ الجميع يحبّه، وتوجد العديد من الطرق لتحضيره وسنُقدّم لكِ سيّدتي في هذا المقال عدّة طرق لتحضير التيراميسو.

طريقة التيراميسو

لتحضير قالب التيراميسو يمكن اتباع الإرشادات الآتية^[٢]:

المكونات

• عبوتان من البسكويت الأصابع (ليدي فنجرز).
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الماء المغلي.
• عبوتان من الجبنة الكريمية.
• كوبان من الكريمة المخفوقة مسبقًا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة اللوز.
• ملعقة صغيرة من بودة الكاكاو غير المحلى.

طريقة التحضير

• تُرصّ عبوة واحدة من بسكويت الأصابع في قاع قالب حجمه 13*9 إنشات.
• تذوب القهوة سريعة التحضير وملعقة كبيرة من السكر في الماء المغلي.
• توضع كمية نصف كوب من خليط القهوة سريعة التحضير على بسكويت الأصابع في داخل القالب.
• تخفق في الخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمةً.
• يضاف نصف كوب من السكر، وخلاصة اللوز وتخفق المكونات حتى تمتزج، ثمّ تضاف الكريمة المخفوقة مسبقًا، وتمزج مع المكونات الأخرى.
• توضع نصف كمية الجبنة الكريمية على بسكويت الأصابع.
• توضع باقي كمية بسكويت الأصابع كطبقة ثانية فوق الكريمة، ثمّ تدهن بباقي كمية القهوة سريعة الذوبان.
• توضع باقي كمية خليط الجبنة الكريمية كطبقة ثانية فوق البسكويت الأصابع.
• يرشّ الكاكاو على الوجه، ثمّ توضع في الثلاجة لمدة أربعة ساعات أو لمدة ليلة كاملة.

التيراميسو السهل

لتحضير التيراميسو السهل يمكن اتباع الإرشادات الآتية^[٣]:

المكونات

• كوب وربع من الكريمة السائلة الباردة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
• عبوة من جبنة الماسكربوني الباردة.
• كوبان من القهوة الثقيلة أو الإسبريسو.
• عبوة من بسكويت الأصابع (الليدي فنجرز).
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو للتزيين.

طريقة التحضير

• توضع في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة السائلة، وتخفق لمدة 30 ثانيةً ثمّ يضاف السكر البودرة وخلاصة الفانيلا، وتخفق حتى تصبح الكريمة مخفوقةً وتنتفخ وتصبح كريميّة وناعمة.
• تضاف جبنة الماسكربوني وتخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج مع الكريمة وتصبح كريمية منتفخة، يمكن وقف الخلاط وخلطها باستخدام الملعقة المطاطية في حال الخوف من تحولّها لزبدة بسبب كثرة الخفق.
• تُخلط في وعاء صغير القهوة الإسبريسو مع السكر الأبيض، وتُحرّك المكونات حتى يذوب السكر.
• تغمس حبات البسكويت في القهوة الإسبريسو، ثمّ توضع في قاع القالب بطبقة واحدة، تحتاج كل طبقة إلى حوالي 9- 10 حبات.
• تدهن نصف كمية الجبنة الماسكربوني كطبقة على البسكويت ويسوى سطحها.
• توضع طبقة ثانية من بسكويت الأصابع لكن قبل وضعها يغمس البسكويت في خليط القهوة سريعًا، ثمّ يرصُّ فوق خليط جبنة الماسكربوني.
• توضع باقي كمية خليط الجبنة الماسكربوني أو توضع في كيس الحلواني مع قمع وتوضع على وجه البسكويت.
• توضع بودرة الكاكاو في مصفاة وتُرشّ على وجه التيراميسو.
• يُغلّف القالب ويوضع في الثلاجة على الأقل لمدة أربع ساعات، لكن يُفضّل صنعها قبل التقديم بيوم.

التيراميسو الأصلي

لتحضير التيراميسو الأصلي يمكن اتباع الإرشادات الآتية^[٤]:

المكونات

• صفار 6 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• 480 غرامًا من جبنة الماسكربوني.
• بياض 4 حبات من البيض.
• 12-14 حبةً من بسكويت الأصابع.
• كوب ونصف من القهوة الإسبريسو، أو ثلاثة أرباع الكوب من القهوة الأمريكية، وثلاثة أرباع الكوب من الإسبريسو، بدرجة حرارة الغرفة.
• كاكاو غير مُحلّى للزينة.

طريقة التحضير

• يوضع صفار البيض مع نصف كمية السكر في وعاء الخفاق الكهربائي، وتخفق حتى يصبح لون البيض باهتًا ويتضاعف حجمه، وتحتاج هذه الخطوة بين 3 إلى 5 دقائق.
• تضاف جبنة الماسكربوني على دفعتين أو ثلاث دفعات، وتخفق المكونات حتى تمتزج.
• يوضع في وعاء آخر نظيف بياض البيض، ويخفق مع باقي كمية السكر حتى ينتفخ المزيج.
• تضاف كمية بياض البيض على خليط جبنة الماسكربوني بدفعتين أو ثلاث دفعات.
• يجهز قالب حجمه 9*6 أو في طبق له حواف عالية، وتوضع ثلث كمية خليط جبنة الماسكربوني ثمّ يسوى سطحها.
• تغمس حبات البسكويت في القهوة، ثمّ ترصّ أعلى خليط جبنة الماسكربوني، وتُرصّ جيّدًا حتى يغطى خليط جبنة الماسكربوني تمامًا.
• توضع باقي كمية خليط جبنة الماسكربوني فوق البسكويت، ثمّ يسوى سطحها كطبقة واحدة.
• توضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة أو أكثر، ويمكن أن تبقى صالحةً في الثلاجة لمدة يومين.
• يرشّ الكاكاو على وجه التيراميسو قبل التقديم مباشرةً.

التيراميسو الكلاسيكي

لتحضير التيراميسو الكلاسيكي يُنصح باتباع الخطوات الآتية^[٥]:

المكونات

• 16 قطعة من بسكويت الأصابع الخاصّ بالتيراميسيو.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة الطرية.
• ثلث كوب من الحليب كامل الدسم.
• كوب من جبن الماسكربوني.
• كوبان من من القهوة الباردة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ملعقة كبيرة من الشكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

• تُحضّر القهوة، وتُترك جانبًا حتى تبرد.
• يُوضع جبن الماسكربوني، والقشطة الطرية، والحليب، وخلاصة الفانيلا في وعاء الخفق، وتُخفق المواد جيدًا بالخفّاقة الكهربائيّة.
• يُضاف السكر المطحون إلى الخليط، ويُخفق جيدًا.
• يُسكب خليط الجبن في وعاء زجاجي، ويُترك جانبًا.
• تُغمس أصبع البسكويت في القهوة الباردة لعشر ثوانٍ، وتُكرر الخطوة مع أصابع البسكويت المتبقية.
• تُوضع طبقة من أصابع البسكويت في قاع صينية بايركس مناسبة الحجم، ثمّ تُسكب عليها كمية مناسبة من مزيج جبن الماسكربوني لتتغطى تمامًا.
• تُكرر الخطوة السابقة في تشكيل عدة طبقات إلى أن تنفد كمية خليط الجبن وأصابع البسكويت.
• يُوضع مبشور الشوكولاتة والكاكاو البودرة في طبق وتُقلّب المكونات.
• يُوزع مزيج الكاكاو والشوكولاتة على وجه الصينية.
• تُوضع الصينية في الثلاجة، وتُترك لساعة على الأقلّ، ويُفضّل تركها لليلة كاملة، حتى تبرد.
• يُقطّع التيراميسو، ويُوضع في أطباقٍ أو أكوابٍ صغيرة ويقدم باردًا.

التيراميسو بالفراولة

يمكن تحضير التيراميسو بالفراولة باتباع الخطوات الآتية^[٦]:

المكونات

• ربع كوب من الماء.
• ثلث كوب من مربى الفراولة.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو خل البلسميك.
• كوب من جبن الماسكربوني.
• نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 24 أصبعًا من البسكويت.
• كوبان من الفراولة المقطعة لشرائح.
• نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• يُوضع السكر والكريمة في وعاء، وتضاف الفانيلا، وجبن الماسكربوني.
• تُخفق المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعةٍ معتدلة لمدة دقيقتين للحصول على مزيجٍ ناعم.
• يُوضع مربى الفراولة وخل البلسميك، والماء في وعاء وتُقلّب المكونات بالشوكة.
• تُغطس أصابع البسكويت بخليط الفراولة وخل البلسميك حتى تتغطى.
• تُوضع طبقة من أصابع البسكويت المغطسة بالخليط في صينية.
• يُسكب نصف مقدار مزيج جبن الماسكربوني على أصابع البسكويت.
• تُوضع طبقة من الفراولة المقطعة فوق مزيج الجبن.
• تُكرر العملية للحصول على عدة طبقات؛ حتى تُنفد المكونات.
• تُغطى الصينية بالنايلون، ثمّ تُوضع في الثلاجة، وتُترك لثمّاني ساعات، أو طوال الليل، حتى يبرد التيراميسو.
• يُقطّع التيراميسو بعد أن يبرد، ثمّ يُقدم في أطباق التقديم.

التيراميسو بالمانجا

تُعدّ المانجا من الفواكه اللذيذة التي تحضّر منها العديد من الحلويات، وتحضر التيراميسو بالمانجا كالآتي^[٧]:

المكونات

مكونات بسكويت الأصابع

• 20 قطعة من أصابع البسكويت.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب من الماء الساخن.

لصلصة المانجو

• كوبان من المانجا الطازجة المقشرة والمقطعة.
• عصير نصف ثمرة متوسطة الحجم من الليمون.
• ربع كوب من الماء.
• 5 ملاعق كبيرة من سكر البودرة.

لخليط الماسكربوني

• 260 غرامًا من الكريمة الحامضة.
• 350 غرامًا من جبن الماسكربوني.
• 4 ملاعق كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• توضع القهوة في الماء الساخن، ويُحرّك المزيج، ثمّّ يُترك حتى يبرد جيدًا.
• توضع قطع المانجا في مقلاة على نار معتدلة، ويضاف إليها الماء والسكر.
• تُقلّب المكونات وتُترك على النار لتُطهى مددة أربع دقائق، ثمّ يُسكب المزيج في وعاء.
• يضاف عصير الليمون إلى مزيج المانجا، وتُهرس المكونات مع بعضها بالشوكة.
• يوضع المزيج في الثلاجة، ويُترك ليبرد جيدًا.
• يُحضّر مزيج الجبن بخلط الكريمة الحامضة مع جبن الماسكربوني، والفانيلا باستعمال الخلاط اليدوي أو الكهربائي ليصبح ناعم القوام.
• تسكب القهوة في وعاء، وتُغمس فيها أصابع البسكويت.
• يُغطّى قاع صينية بالقصدير، وتوضع طبقة من أصابع البسكويت فيها.
• يُوزّع ثلث مقدار خليط جبن الماسكربوني.
• يُوزّع نصف مقدار صلصة المانجا الباردة على خليط الجين.
• تُكرّر الخطوات للحصول على ثلاث طبقات من أصابع البسكويت، وصلصة المانجا وطبقتين من خليط جبن الماسكربوني.
• توضع الصينية في الثلاجة، وتُترك لساعتين حتى يبرد التيراميسو.
• يُوزّع الكاكاو على وجه التيراميسو، ثمّ يزين بشرائح المانجا ويقدم باردًا.

التيراميسو بالآيس كريم

يصنع التيراميسو بإضافة مكوناتٍ متنوعة كالآيس كريم بالطريقة الآتية^[٨]:

المكونات

• 80 غرامًا من السكر المسحوق ناعمًا.
• 450 غرامًا من جبن الماسكربوني.
• 20 قطعة من البسكويت الأصابع.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
• ربع كوب من القهوة السوداء الجاهزة.
• كوبان من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.

طريقة التحضير

• تُحضّر صينية مناسبة الحجم، ويُغطّى قاعها، وجوانبها بالنايلون الغذائي.
• يوضع السكر المسحوق في وعاء، ويُضاف جبن الماسكربوني، والآيس كريم، وتُخلط المكونات بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
• تُسكب القهوة في وعاء مسطح، ويُغمس فيها ثلث مقدار أصابع البسكويت.
• تُصفّ أصابع البسكويت في قاع الصينية، ثمّ يُصب عليها ثلث مقدار مزيج جبن الماسكربوني والآيس كريم بالتساوي.
• تُكرّر الخطوات للحصول على ثلاث طبقات، ثمّ تُغطى الصينية بالنايلون، وتوضع في الثلاجة أربع ساعات حتى يبرد التيراميسو.
• تُخرج الصينية من الثلاجة، ويزال النايلون، وتُترك لعشر دقائق.
• يُوزّع الكاكاو على وجه التيراميسو، ثمّّ يُقطّع ويقدم.

التيراميسو بالشوكولاتة والجوز

يُحضّر التيراميسو بالشوكولاتة والجوز بطريقةٍ سهلة كالآتي^[٩]:

المكونات

• 150 مل من قهوة الإسبريسو الجاهزة.
• 150 غرامًا من بسكويت الأصابع الخالي من الغلوتين.
• 50 غرامًا من سكر الحلويات.
• 10 حبات من الجوز المفروم ناعمًا.
• 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• 100 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المقطعة ناعمًا.
• 250 غرامًا من جبن الماسكربوني.

طريقة التحضير

• يُخفق سكر الحلويات مع جبن الماسكربوني باستعمال الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس وناعم.
• تُسكب قهوة الإسبريسو في طبق، وتُغمس فيها أصابع البسكويت لثوانٍ دون أن تتشبع بالمزيج.
• تُوضع نصف كمية أصابع البسكويت في صينية زجاجية، ثمّ يُوزع فوقها نصف مقدار مزيج الجبن.
• تُوضع الكمية المتبقية من أصابع البسكويت على مزيج الجبن، ثمّ تُرّش عليه الشوكولاتة المقطعة.
• تُوزّع كمية الجبن المتبقية على أصابع البسكويت، ثمّ تُغطى الصينية بالنايلون، وتُوضع في الثلاجة، وتُترك ليلة كاملة.
• تُخرج الصينية من الثلاجة، ويُزال النايلون عنها، ثمّّ يُرشّ على وجهها الكاكاو والجوز المفروم، ويُقطّع التيراميسو، ويُقدّم في أطباقٍ صغيرة.

طريقة الترميسوا بالكيك

المكونات

• علبة من الكيك الجاهز.
• 5 ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقتان من الدقيق.
• علبة من خليط الكريمة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 200 غرام من الحليب المكثف.
• نصف كوب من القشطة الجاهزة.
• ملعقتان من السكر.
• 8 ملاعق من النسكافيه.
• 4 ملاعق من الكاكاو.

الطريقة

• نخفق قالب الكيك الجاهز، ونُحضّر طبق الخبز.
• ندهن الطبق بالقليل من الزبدة وننثر عليه القليل من الدقيق.
• نُحضّر الفرن على 180 درجة مئوية، ونتركه لمدة 20 دقيقة.
• نرفع قالب الكيك من الفرن، ونُقسّمه باستخدام خيط من النصف.
• نُحضّر الكريمة ونخفقها، ونضيف الحليب المكثف، والقشطة، والحليب السائل.
• نخفق المكونات جيدًا ونترك الخليط جانبًا.
• نُذيب النسكافيه في كوبين من الماء وملعقتين من السكر.
• نضع النصف الأول من الكيك، ونضيف نصف كمية النسكافيه.
• نضيف نصف كمية الكريمة، ونضيف النصف الآخر من الكيك.
• نصبّ باقي كمية النسكافيه، ونضيف باقي كمية الكريمة.
• نُزيّن القالب ببودرة الكاكاو، ونضعها في الثلاجة.
• نخرج القالب من الثلاجة، ونقدمه.

طريقة كيكة التراميسو

المكونات

مكونات الكيك

• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبرسو.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

• كوب من الجبن الكريمي.
• ربع كوب من السكر.
• بيضة متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

للتزيين

• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.

الطريقة

• لتحضير التزيين نخفق الكريمة، ونضيف الجبن الكريمي.
• نضيف السكر والفانيلا، ونخفق المكونات حتى تتجانس.
• لتحضير الحشو نخفق الجبن ونضيف السكر، ونخلط حتى تتجانس المكونات.
• نضيف البيض والفانيلا، ونخفق المكونات جيدًا.
• نضع الحشو في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• نخفق البيض وقهوة الإسبريسو والملح، ونخلطهم جيدًا.
• نضيف الدقيق والبيكنغ باودر والملح، ونخلطهم جيدًا.
• نضيف الحليب والزبدة، ونخلط المكونات.
• نضيف السكر ونخلط المكونات من جديد.
• نُحضّر قالبًا للكيك، وندهنه بالقليل من الزبدة.
• ننثر عليه الدقيق، ونصب نصف كمية خليط الكيك.
• نضيف كريمة الحشو ونضيف فوقها باقي كمية خليط الكيك.
• نُحضّر الفرن على 180 درجة مئوية.
• نضع القالب بالفرن، ونتركه لمدة 50 دقيقة.
• نرفع القالب عن النار، ونتركه حتى يبرد.
• نضيف كريمة التزيين، وننثر عليه الكاكاو، ونضع القالب بالثلاجة لمدة ساعة.
• نخرج القالب من الثلاجة، ونقدمه.

التيراميسو بالكراميل المُملّح

يُمكن تحضير التيراميسو بالكراميل المملح باتباع الإرشادات الآتية^[١٠]:

المكونات

• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب من القهوة المصفاة.
• نصف كوب من الشوكولاتة.
• 350 غرامًا من البسكويت.
• عبوتان من جبنة الماسكربوني وزن كل منهما 250 غرامًا.
• 250 غرامًا من جبنة الريكوتا.
• نصف كوب من الكراميل الجاهز.
• 600 مل من الكريمة السائلة المخفوقة قليلًا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري.
• 200 غرام من الشوكولاتة المذابة والمبردة.
• رقائق الشوكولاتة البيضاء للتزيين.

طريقة التحضير

• تُفكّ قاعدة قالب التشيز كيك بحجم 20 سم، ترش ببخاخ الزيت، وتوضع ورقة زبدة في قاع القالب مع ترك 4 سم لتسهيل إزالتها لاحقًا من القالب، ثمّ يدهن داخل القالب ويرش ببودرة الكاكاو.
• تخلط القهوة مع الشوكولاتة وتغمس في هذا الخليط قطع البسكويت ثمّ توضع على الصينية المحضرة مسبقًا، تكرر العملية حتى ترص ثلث كمية البسكويت مع إمكانية قص البسكويت حتى يتناسب مع حجم القالب حتى تتكون قاعدة للقالب من البسكويت.
• توضع في وعاء جبنة الماسكربوني والريكوتا، ثمّ تخفق بالخلاط حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعمًا.
• تضاف الكريمة المخفوقة لخليط الجبنة وتخلط المكونات حتى تمتزج.
• توضع ربع كمية خليط جبنة الماسكربوني فوق البسكويت.
• يخلط الكراميل مع الملح في وعاء عميق، وتوضع نصف كمية الكراميل فوق طبقة جبنة الماسكربوني.
• تُرشّ طبقة من الكاكاو على طبقة الجبنة.
• تُكرّر الطبقات بنصف كمية البسكويت المتبقي وخليط القهوة، ثمّ تُوضع ثلث كمية خليط جبنة الماسكربوني.
• توضع باقي كمية خليط الكراميل، ثمّ ترش على الوجه باقي كمية الكاكاو.
• تُكرّر بطبقة أخيرة من كمية البسكويت المتبقية مع خليط القهوة.
• يُغطّى القالب بالبلاستيك الغذائي ويوضع في الثلاجة لمدة ثمّاني ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
• توضع باقي كمية مزيج الماسكربوني في الثلاجة.
• يوضع التيراميسو في طبق التقديم، وتمد باقي كمية مزيج الماسكربوني على الطبقة العليا وعلى الجوانب، ثمّ تسوى جوانبها.
• توضع مرةً أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقةً ثمّ تقطع وتقدم.

نصائح لكِ عند تحضير التيراميسو

توجد بعض النصائح التي تساعدكِ سيّدتي في الحصول على تيراميسو ناجح، وهي ما يأتي^[١]:

• لا تنقعي البسكويت في القهوة، بل غمّسيه بسرعة، ثمّ ارفعيه مباشرةً، إذ لا يجب أن تتركيها في السائل لفترة طويلة حتى لا تصبح رطبةً جدًا.
• استخدمي النكهات الخاصّة والمُفضّلة لدى عائلتكِ، فيمكنكِ استخدام القهوة الإسبريسو أو أيّ سائل أو عصير مُفضّل، مثل عصير الفاكهة مثلًا، وهذا يمنح التيراميسو نكهةً صيفيّةً إضافيّةً.
• يمكنكِ التبديل بين الطبقات: فيمكنكِ مثلًا وضع البسكويت بطريقة متقاطعة لعمل الحلوى أكثر صلابةً، وليسهل عليكِ تقطيعها وتقديمها.
• يجب أن تُبطّني الصينية قبل البدء بعمل التيراميسو، وذلك لتسهيل وضعه على طبق التقديم، وللحصول على المنظر الكامل للطبقات دون أن تسقط.
• يُفضّل بعد تحضيركِ لطبقات التيراميسو أن تضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم، وهذا يساعد الحلويات على تحسين نكهة الكاكاو وجعلها أغنى.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "5 Tips for Flawless Tiramisu", delallo, Retrieved 29-10-2019. Edited.
2. ↑ "PHILADELPHIA Fabulous Tiramisu", myfoodandfamily, Retrieved 29-10-2019. Edited.
3. ↑ "THE EASIEST EGGLESS TIRAMISU", little spice jar, Retrieved 29-10-2019. Edited.
4. ↑ "Classic Tiramisu", epicurious, Retrieved 29-10-2019. Edited.
5. ↑ "Classic Tiramisu- Without the Alcohol", myhalalkitchen,2013-8-7، Retrieved 2019-12-2. Edited.
6. ↑ JULIA FOERSTER (2017-6-11), "STRAWBERRY TIRAMISU"، platedcravings, Retrieved 2019-12-2. Edited.
7. ↑ Julia, "MANGO TIRAMISU"، happyfoodstube, Retrieved 2019-12-2. Edited.
8. ↑ Sabine Venier (2019-9-23), "TIRAMISU ICE CREAM CAKE"، lsothecrumbsplease., Retrieved 2019-12-2. Edited.
9. ↑ "Tiramisu with walnuts", eatandtravelglutenfree, Retrieved 2019-12-2. Edited.
10. ↑ "Salted caramel tiramisu", taste, Retrieved 29-10-2019. Edited.