طريقة عمل ترايفل الفراولة

ترايفل الفراولة

يُعدّ حلى ترايفل الفراولة من أشهر الحلويات البريطانيّة الشهيّة، والتي لا تحتاج لخبز في الفرن أو على النار، وتتكون بشكل أساسي من الكيك أو البراونيز أو الكوكيز، مع البودينغ أو الكريمة المخفوقة، والقليل من الفواكه الطازجة والشهيّة، لتشكيل عدد من الطبقات، ويُمكن تحضير ترايفل الفراولة بخطوات ومكونات بسيطة وفي وقت قصير، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير ترايفل الفراولة بنكهات ووصفات مُختلفة، فضلًا عن بعض النصائح التي يُمكن اتّباعها للحصول على ترايفل مثالي^[١].

طريقة عمل ترايفل الفراولة

يُمكنكِ تحضير ترايفل الفراولة بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المنازل، ويُحتاج لمدّة ثلث ساعة تقريبًا لتحضيره، وتكفي الوصفة لعشرة أشخاص، ويُمكنكِ تحضيرها باتّباع الخطوات الآتية^[٢]:

المكونات

• أربعة أكواب من الفراولة الطازجة والمُقطّعة لشرائح.
• ثمانية أكواب من الكيك الإسفنجي المُقطّع لمكعبات.
• 100 غرام من خليط البودينغ بالفانيليا.
• كوب من الحليب كامل الدسم باردًا.
• كوب من الكريمة الحامضة.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال الطازج.

طريقة التحضير

• ضعي كلًّا من الحليب السائل والكريمة الحامضة وخليط البودينغ ومبشور قشر البرتقال في وعاء الخفق، ثم اخفقي المكونات جيدًا على سرعة بطيئة للحصول على خليط متجانس تمامًا.
• أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط السابق، ثم اخلطي المكونات مُجددًا لتتجانس وتمتزج.
• ضعي نصف كميّة مكعبات الكيك في وعاء زجاجي عميق، ثم رتّبي ثلث كميّة الفراولة فوق الكيك على أطراف الوعاء الزجاجي.
• أضيفي نصف كميّة خليط البودينغ فوق الفراولة، وزيّنيه بالنهاية بالقليل من شرائح الفراولة، ثم أعيدي الطبقات الأخرى لحين الانتهاء من كامل كميّة المكونات.
• أدخلي حلى ترايفل الفراولة إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمه، ثم قدّميه باردًا.

طريقة عمل ترايفل الفراولة والموز

يُمكنكِ تحضير ترايفل الفراولة والموز بخطوات بسيطة وبمدة لا تتجاور الثلث ساعة تقريبًا، ويمكنكِ تحضير هذه الوصفة التي تكفي لأربعة عشر شخصًا باتّباع الخطوات الآتية^[٣]:

المكونات

• ستة أكواب من الكيك الإسفنجي المُقطّع لمكعبات.
• ثلاث حبات متوسطة من الموز المُقطّع لشرائح.
• 400 غرام من الفراولة الطازجة والمُقطّعة لشرائح.
• 100 غرام من خليط البودينغ بالفانيليا.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل البارد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة جيلاتين الفراولة.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• كميّة إضافيّة من شرائح الموز والفراولة، للتزيين.

طريقة التحضير

• ضعي كلًّا من السكر ونشا الذرة والجيلاتين في مقلاة عميقة، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتتجانس.
• اسكبي الماء واخلطي المكونات جيدًا لتتجانس وتذوب المكونات بالماء كاملةً، ثم ارفعي الخليط على النار حتى يغلي، ثم اتركيه لمدّة دقيقتين إضافيتين تقريبًا للحصول على خليط متجانس وكثيف القوام.
• ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي شرائح الفراولة، واخلطي المكونات جيدًا لتمتزج وتتجانس، ثم اتركيه جانبًا.
• ضعي كلًّا من خليط البودينغ والحليب السائل في وعاء عميق، ثم اخفقي المكونات جيدًا على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين للحصول على خليط متجانس، ثم اتركي الخليط جانبًا.
• اخلطي شرائح الموز مع عصير الليمون الطازج في وعاء صغير، ثم صفيّ الخليط من السوائل، واتركيه جانبًا.
• ضعي نصف كميّة مكعبات الكيك الإسفنجي في وعاء زجاجي عميق للتقديم، ثم أضيفي طبقة من نصف كميّة خليط البودينغ، ثم الموز، ثم خليط الفراولة، وأخيرًا الكريمة المخفوقة.
• أعيدي الطبقات السابقة بنفس الترتيب للانتهاء من كامل كميّة المكونات، ثم غطّي طبق التقديم بورق النايلون البلاستيكي، وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك الطبقات ويبرد جيدًا.
• زيّني ترايفل الفراولة والموز بشرائح الموز والفراولة الطازجة إذ رُغب، ثم قدمّيها باردةً.

طريقة عمل ترايفل الفراولة والشوكولاتة

يُمكنكِ تحضير وصفة ترايفل الفراولة والشوكولاتة بمكونات بسيطة، وتكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص، ويُمكنكِ أيضًا تحضيرها بسهولة باتّباع الخطوات الآتية^[٤]:

المكونات

للترايفل:

• كوب ونصف من بروانيز الشوكولاتة المُقطّع لمكعبات صغيرة.
• 230 غرامًا من الفراولة الطازجة والمُقطّعة لمكعبات صغيرة.
• ثلاثة أكواب من خليط كريمة الشوكولاتة.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• مسحوق بودرة السكر، حسب الحاجة.

للكريمة المخفوقة:

• كوب من الكريمة المخفوقة الباردة.
• ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• لتحضير الكريمة المخفوقة: ضعي كلًّا من الكريمة المخفوقة الباردة والسكر الأبيض ومستخلص الفانيليا في وعاء الخفق، ثم اخفقي المكونات جيدًا على سرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات، وللحصول على خليط متجانس وكريمي القوام.
• لتحضير ترايفل الفراولة والشوكولاتة: ضعي كلًّا من خليط كريمة الشوكولاتة والحليب السائل في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا، للحصول على خليط متجانس تمامًا.
• قطّعي براونيز الشوكولاتة لمكعبات صغيرة، ثم ضعيها في وعاء عميق، وضعي مكعبات الفراولة في وعاء آخر، واتركيه جانبًا.
• ضعي كلًّا من خليط كريمة الشوكولاتة في وعاء والكريمة المخفوقة في وعاء آخر.
• ضعي طبقة من مكعبات برونيز الشوكولاتة في أسفل وعاء التقديم العميق والزجاجي، ثم أضيفي طبقة من خليط كريمة الشوكولاتة وبمقدار ثلاث ملاعق كبيرة تقريبًا، ثم طبقة من مكعبات الفراولة الطازجة، ثم طبقة من بودرة السكر الأبيض إذا رُغب في زيادة حلاوة الفراولة.
• أضيفي أخيرًا طبقة من خليط الكريمة المخفوقة، ثم أعيدي الخطوات الطبقات السابقة بنفس الترتيب، وأدخليها إلى الثلاجة واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• أخرجي طبق ترايفل الفراولة والشوكولاتة من الثلاجة، ثم زيّنيه بالقليل من شرائح الفراولة الطازجة إذا رُغب، وقدّميها مباشرةً باردة.

نصائح حياتكِ للوصفة

تُقدّم لكِ حياتكِ أهم النصائح التي يُمكنكِ اتّباعها للحصول على ترايفل مثالي^[١]:

• اختاري طبق تقديم الترايفل بعناية شديدة؛ إذ يُعد طبق تقديم الترايفل الزجاجي والعميق، والذي يحتوي على قاعدة سفليّة مثل أطباق تقديم الكيك على حاملات هو الأفضل، ويجب أن يكون أيضًا شفافًا لإظهار طبقات الترايفل الشهيّة.
• اختاري الكيك أو المخبوزات الجافة لتحضير ترايفل مثالي؛ فرغم أنّها تُعدّ فكرة غريبة نوعًا ما، إلّا أن المخبوزات الجافة هي الأفضل للحصول على ترايفل مثالي لقدرته الكبيرة على امتصاص الشراب وأنواع الصوص المُختلفة المُضاف إليه؛ إذ يُمكنكِ استخدام الكيك الإسفنجي الجاف، أو الكوكيز أو البراونيز الجاف حسب رغبتك.
• يُمكنكِ استخدام أي نوع من الفواكه الطازجة غير الفراولة، إذ يُمكنكِ أيضًا إضافة التوت الشهيّ إلى الترايفل، كما يُمكنكِ إضافة الجيلي أو المُربى للحصول على ترايفل شهيّ.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} MEGHAN SPLAWN (3-5-2017), "How To Make the Best Strawberry Trifle"، thekitchn, Retrieved 12-6-2020. Edited.
2. ↑ "Strawberry Trifle", tasteofhome, Retrieved 12-6-2020. Edited.
3. ↑ "Strawberry Banana Trifle", tasteofhome, Retrieved 12-6-2020. Edited.
4. ↑ Dini (4-5-2018), "Strawberry Chocolate Brownie Trifle"، theflavorbender, Retrieved 12-6-2020. Edited.