محتويات
حلى أصابع القرفة بالبف باستري
يُعدّ حلى أصابع القرفة بالبف باستري من الحلويات سهلة التحضير، التي تُحضّر بمكونات بسيطة متوافرة في أغلب المنازل، إذ تتكون أساسًا من القرفة، ورقائق البف باستري الجاهزة، وتوجد العديد من الإضافات للبف الباستري التي تُتيح خياراتٍ كثيرةً لتحضير حلويات متنوعة لتُلبي أذواق الجميع، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير حلى البف باستري بوصفات متعددة.
طريقة عمل حلى أصابع البف باستري بالقرفة
المكونات
- عبوة من شرائح البف باستري الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة المذوّبة.
طريقة التحضير
- تُقطّع شرائح البف باستري لشرائط رفيعة، ثم تُرتّب في صينية فرن مُبطّنة بورق الزبدة، ثم تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 225 مئويةً لمدة عشر دقائق.
- يُخلط كل من السكر الأبيض، والقرفة المطحونة في وعاء صغير حتى تمتزج تمامًا.
- تُخرج صينية البف باستري من الفرن، ثم تُوضع في الزبدة المذوّبة، ثم تُغطّى وتُغلّف بخليط القرفة والسكر.
- تُترك لمدة خمس دقائق، ثم تُقدّم مع فنجان من القرفة السادة.
طريقة عمل أصابع البف باستري بالشوكولاتة
المكونات
- عبوة من عجينة البف باستري، على شكل مربعات.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة.
- عشرة قطع من أصابع بسكويت الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- تُمدّ عجينة البف باستري على سطح طاولة العمل المنثور بالدقيق باستعمال الشوبك حتى تُصبح ذات سماكة رقيقة، ومستطيلة الشكل تقريبًا.
- تُدهن العجينة بالزبدة المذوّبة باستخدام فرشاة، ثم يُضاف فوقها مقدار ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- تُقطّع العجينة على شكل أشرطة، ثم تؤخذ أشرطة العجين وتُلف حول أصابع الشوكولاتة مع مراعاة تثبيت الأطراف.
- تُرتب أصابع الشوكولاتة المُغلّفة بالعجينة في صينية الفرن وتُترك مسافةً بين كل إصبع والآخر، ثم تُدهن الأصابع بالزبدة المذوّبة مجددًا.
- يُضاف كل من القرفة والهيل على الوجه، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مسبقًا لحرارة 180 مئويةً ولمدة عشر دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- تُخرج أصابع البف باستري بالشوكولاتة من الفرن، ثم تُترك جانبًا لتبرد، ثم تُقدّم مع فنجان من مشروب القرفة.
طريقة عمل البف باستري بالنوتيلا
المكونات
- عبوة من عجينة البف باستري.
- كوب إلا ربعًا من شوكولاتة النوتيلا المذوّبة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب إلا ربعًا من السكر الأبيض البودرة.
- حبتان من الموز المقطّع لشرائح.
- كريمة مخفوقة، للتزيين.
طريقة التحضير
- تُقطّع كل شريحة من الشريحتين في العبوة لتسعة مربعات متساوية، ثم تُرتّب في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وتُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 200 مئوية ولمدة تتراوح من اثنتي عشرة دقيقةً إلى ربع ساعة لتتحمر.
- تُخرج الصينية من الفرن، ثم تُترك مربعات البف باستري حتى تبرد قليلًا في حرارة الغرفة.
- تُوضع كل من شوكولاتة النوتيلا، وكريمة الخفق، والسكر البودرة في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا، ثم يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى يتماسك ويبرد قليلًا.
- يُؤخذ مربع من البف باستري، ثم تُضاف فوقه ملعقة كبيرة من خليط النوتيلا، ثم شرائح الموز، ثم مربع من البف باستري، ثم تُعاد الخطوة حتى انتهاء الكمية.
- تُزيّن مربعات البف باستري بالكريمة، ثم تُقدّم مع فنجان من القهوة.
طريقة عمل أصابع البف باستري بالتمر
المكونات
- عبوة من عجينة البف باستري.
- كوب من التمر منزوع النواة مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- أربع حبات من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير
- تُقطّع كل قطّعة من البف باستري لأربع مربعات، ثم تُوضع كل قطعة في قالب كب كيك، ثم يُوضع مقدار ملعقة صغيرة من التمر فوق العجينة.
- يُخلط كل من الجبنة، والسكر، والقرفة في وعاء الخلاط الكهربائي لتتجانس، ثم يُضاف كل من البيض، والفانيليا وتُخلط المكونات مجددًا للحصول على خليط متجانس.
- يُسكب مقدار ملعقة من الخليط فوق التمر في قوالب الكب كيك، ثم تُدخل القوالب إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، أو حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُقدّم فاترةً.
