محتويات
الحلويات
تحتوي الحلويات على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تتسبب بالكثير من الأمراض وليست جيدةً لصحة القلب، ومعظم الحلويات لذيذة الطعم تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي يمكنها أن تسبب ارتفاعًا لمستوى الكولسترول في الدم والتي تتسبب بأمراض النوبات القلبية ومشاكل في الكليتين وغيرها الكثير، ولهذا السبب نجد معظم السيدات اللواتي يتبعن حميةً غذائيةً يتجنبن تناول الحلويات وغالبًا ما تفشل الحميات لهذا السب، وفي هذا المقال أطيب الحلويات السهلة وسريعة التحضير التي تحتوي نسبًا قليلةً من السعرات الحرارية.
كيك صحي للدايت
المكونات
- كوب لبن زبادي خالٍ من الدسم.
- بيضتان.
- ثلاثة أرباع كوب زيت خالٍ من الكولسترول.
- برش نصف ليمونة.
- نصف ملعقة كبيرة فانيلا.
- عصير نصف ليمونة .
- نصف ملعقة كبيرة باكينغ باودر.
- كوبان من الدقيق.
- سكر(حسب الرغبة).
- نصف كوب سكر مطحون مُضاف له عصير الليمون وملعقة ماء للصوص.
طريقة التحضير
- ننخل البيكنغ باودر، والدقيق، ورشة الملح في وعاء ونضعه جانبًا.
- نخلط في وعاء آخر السكر والزيت جيدًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخلط.
- نُضيف عصير الليمون وكوب اللبن للخليط ونستمر بالخفق، ثم نضيف له الدقيق المنخول تدريجيًا وبرش الليمون مع استمرارية الخفق.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ورشة دقيق.
- نُدخل الصينية للفرن على درجة حرارة 180 درجةً، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- نُخرجها من الفرن ونُشربها بالصوص (عصير الليمون المضاف له الماء).
المهلبية قليلة الدسم
المكونات
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
- نصف كوب فستق حلبي.
- 5 أكواب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- علبة من الحليب المكثف خالي الدسم.
- ثلاثة أرباع كوب من الأرز المطحون.
طريقة التحضير
- نَغلي الحليب المكثف المحُلّى خالي الدسم مع 4 أكواب من الماء في قدر.
- نسكب كمية الماء المتبقية في وعاء آخر ونُذَوب فيها مسحوق الفانيليا ومسحوق الأرز.
- نُضيف مزيج الأرز بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.
- نَضيف ماء الزهر وماء الورد لمزيج الأرز والحليب ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
- نسكُب المزيج في كؤوس صغيرة الحجم ونُزينه بالفستق المبروش.
كوكيز الشوفان بالموز لايت
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ثلث كوب من زيت جوز الهند.
- ثلث كوب من جوز الهند.
- كوب ونصف شوفان مطحون.
- 4 حبات من الموز الطازج المهروس.
- ثلث كوب لوز مُقطّع لشرائح.
- ثلث كوب وربع حبيبات شوكولاتة سوداء صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
- نضع الشوفان، واللوز، والزيت، وجوز الهند، والقرفة، والفانيليا، وحبيبات الشوكولاتة والموز في وعاء مُناسب.
- نخلط المكوّنات جيدًا حتى تتماسك مع بعضها.
- نسكُب الخليط ونَرصهُ جيدًا في صينية الفرن المغلّفة بورق الزبدة.
- نَرُش ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة على وجه الطبق.
- نَخبز الكوكيز في فرن مُحمى مسبقًا لدرجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة 20 دقيقةً.
- نُخرج صينية الكوكيز من الفرن، ونضعها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تبرد.
- نُقطّعها لمربعات متساوية الحجم، ونضعها في صحون التقديم.
آيس كريم الدايت
المكونات
- ظرف كريمة بودرة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
- كوب حليب قليل الدسم.
- ملعقة سكر دايت.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نَغلي الحليب ونضع له الفانيلا والسحلب، ونخلطه جيدًا حتى يصبح ثقيل، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف له الكريمة والسكر، ونُحَركه جيدًا حتى يتماسك المزيج ويصبح ثقيل.
- نسكُب نصف المزيج في علبة فريزر، ونضيف للنصف الآخر الشوكولا ونخفقه جيدًا ثم نضعه في علبة فريزر أُخرى.
- نضعه بالفريزر ونحركه في كل وقت حتى يتجمد.
- نُزينه بالفستق الحلبي أو الشوكولا، وبالصحة والعافية.
