طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١٧ ، ١٦ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة

شوربة الفراخ بالكريمة

هي نوع من أنواع الشوربات اللذيذة والتي يفضلها العديد من الناس، مكونها الأساسي الكريمة والدجاج وبعض التوابل، وهنالك العديد من أنواع الشوربات مكونها الأساسي الكريمة، مثل شوربة الفطر والذرة بالكريمة، وشوربة البروكلي بالكريمة، وشوربة الهليون بالكريمة، وغيرها من الوصفات، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة.


طريقة عمل شوربة فراخ بالكريمة

المكونات

  • ملعقتان من الزبدة.
  • رأس من البصل متوسط الحجم.
  • عودان من الكرفس.
  • 4 حبات من الجزر متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • 7 أكواب من الماء.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ورقة غار.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان من البقدونس المفروم.

الطريقة

  • نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب.
  • نقشر البصل ونفرمه ونضيفه إلى الزبدة.
  • نقشر الجزر ونفرمه ونضيفه.
  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضيفها.
  • نضيف الملح والفلفل ونقطع الكرفس ونضيفه.
  • نضيف الدقيق ونقلبه مع المكونات.
  • نضيف الماء ومكعبات الماجي.
  • نغطي القدر ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف ورق الغار ونترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
  • نضيف كريمة الطهي إلى المكونات ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نرفع الخليط عن النار ونسكبه في وعاء ونزينه بالبقدونس ونقدمه.


طريقة شوربة الذرة بالكريمة

المكونات

  • كوبان من الذرة.
  • كوب من الفطر.
  • 5 ملاعق من الدقيق.
  • 6 أكواب من الماء الساخن.
  • مكعبان من الماجي.
  • رأس من البصل كبير الحجم.
  • 5 ملاعق من الزبدة.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الملح.

الطريقة

  • نذيب الزبدة ونقشر البصل ونفرمه.
  • نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف الذرة والفطر.
  • نقلب المكونات بالزبدة ونضيف الدقيق.
  • نقلب المكونات ونضيف الماء ومرق الدجاج.
  • نترك الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والكريمة.
  • نترك الشوربة حتى تغلي لمدة 15 دقيقة.
  • نرفع الشوربة عن النار ونسكبها في وعاء ونقدمها.


طريقة شوربة الفطر بالكريمة

المكونات

  • كوب من الفطر الطازج المقطع.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • رأس من البصل متوسط الحجم.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

الطريقة

  • نذيب الزبدة ونقشر البصل ونفرمه.
  • نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ونضيف الفطر.
  • نقلب المكونات ونضيف الدقيق ونضيف الفلفل الأبيض.
  • نضيف الماء والماجي ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف الكريمة ونترك الشوربة حتى تغلي لمدة 15 دقيقة.
  • نرفع الشوربة عن النار ونضعها في طبق ونقدمها.


شوربة البروكلي بالكريمة

المكونات

  • 6 قطع من البروكلي.
  • رأس من البصل متوسط الحجم.
  • فصان من الثوم.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • عودان من الكرفس.

الطريقة

  • نذيب الزبدة في قدر عميق ونقشر البصل.
  • نفرم البصل ونضيفه إلى الزبدة ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف البروكلي ونقلبها ونقطع الكرفس ونضيفه.
  • نقشر الثوم ونهرسه ونضيفه ونضيف الماء الساخن.
  • نضيف مكعب مرق الدجاج ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نذيب الدقيق بالحليب السائل ونضيفه ونضيف كريمة الطبخ.
  • نترك الشوربة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
  • نرفع الشوربة عن النار ونضعها في طبق ونقدمها.


شوربة الخضار بالكريمة

المكونات

  • رأس من البصل كبير الحجم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • 4 أكواب من الماء الساخن.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • 3 أكواب من الحليب.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • 3 حبات من الجزر متوسط الحجم.
  • نصف كوب من البروكلي المقطع.
  • نصف كوب من الفطر المقطع.
  • حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • حبتان من الكوسا متوسطة الحجم.

الطريقة

  • نذيب الزبدة ونقشر البصل ونفرمه.
  • نترك البصل حتى يذبل ونضيف البروكلي.
  • نقشر الجزر ونفرمه ونضيفه إلى المكونات.
  • نقشر البطاطا ونفرمها ونضيفها ونضيف الفطر.
  • نقطع الكوسا ونضيفها ونضف الدقيق.
  • نقلب المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • نضيف الماء الساخن ومرق الدجاج ونترك الخليط يغلي لمدة 10دقائق.
  • نضيف الحليب وكريمة الطبخ والفلفل الأسود والثوم البودرة.
  • نترك الشوربة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
  • نرفع الشوربة عن النار ونضعها في طبق ونقدمها.