طريقة حلى التوست

حلى التوست

تُوجد العديد من الوصفات لتحضير الحلويات، ومنها التي تحتاج لوقتٍ وجُهد عند التّحضير، ومنها الحلويات السهلة وسريعة التّحضير، وتبحث ربة المنزل عن وصفات سهلة وسريعة بمكونات بسيطة لتحضير حلى لذيذ وشهي ومحبّب لأفراد أسرتها ولضيوفها، ومن الممكن تحضير أشهى أطباق الحلى بخبز التوست وبطرق بسيطة وغير مكلفة، وفي هذا المقال سنتعرّف على طرق متعددة لتحضير حلى التوست.

حلى التوست البارد

تُعدّ الحلويات المحضرة بخبز التوست سهلة وسريعة التحضير وتحضر بمكونات قليلة، وهذه وصفة سريعة لعمل حلى توست شهي^[١]:

المكونات

• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البنيّ.
• رغيف من خبز التوست المقطع لشرائح.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سكر بودرة، للتزيين.

طريقة التحضير

• توضع الزبدة في وعاء حراري ويضاف لها السكر البني ثم تذوب المكونات في الميكروويف.
• يُخرج وعاء الزبدة والسكر من الميكرويف بحذر، ثم يسكب المزيج في صينية عالية الحواف.
• يخفق البيض بالشوكة، ثم يضاف إليه الحليب والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.
• توضع مقلاة غير لاصقة على النار وتترك حتى تسخن.
• تُغمس شريحة من خبز التوست بخليط البيض والحليب والفانيليا، ثم توضع في المقلاة وتترك حتى تتحمص، ثم يرفع التوست من المقلاة، وتكرر الخطوات نفسها مع باقي الكمية.
• توضع طبقة من التوست المحمر فوق طبقة السكر والزبدة في الصينية، ثم توضع طبقة ثانية من التوست فوق الطبقة الأولى.
• يسخن الفرن لحرارة 176 درجةً مئويةً.
• توضع الصينية في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقةً.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا.
• تغطى الصينية وتوضع في الثلاجة وتترك ليلة كاملة.
• يزين حلى التوست بالسكر البودرة ثم تقدم مع المشروب المفضل.

نصيحة للوصفة: يمكن حشو طبقات التوست بمربى الفريز أو مربى البرتقال أو الكريمة، ويمكن تزيينها بالفراولة المقطعة الطازجة.

حلى التوست المحشو بالفراولة

يحضر الحلى بنكهات متنوعة لجعله مميزًا فتضاف إليه القرفة والفانيليا، ويقدم على وجبة الإفطار، وهذه طريقة التحضير^[٢]:

المكونات

• 1 كيلوغرام من الجبنة الكريمية.
• ربع كوب من القشطة الحامضة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة المقطعة لشرائح رقيقة.
• ربع كوب من السكر الحبيبات.
• ثلاث بيضات.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• رغيف من خبز التوست المقطع لشرائح بسماكة 1 بوصة.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• يوضع الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي، وتضاف إليه القشطة الحامضة، والسكر البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيليا.
• تخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• توضع شرائح الفراولة في وعاء عميق ويُضاف إليها السكر الحبيبات وتقلب شرائح الفراولة حتى تتغلف بطبقة وفيرة من السكر.
• يوضع الحليب مع البيض والقرفة وملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء عميق ويخلط المزيج جيدًا.
• تدهن شريحة من خبز التوست بطبقة وفيرة من خليط الجبن الكريمي، ثم توزع شرائح الفراولة فوق طبقة الجبن، وتوضع طبقة ثانية من شرائح التوست فوق طبقة الجبنة والفراولة لتصبح مثل الساندويش.
• يُغمس التوست المحشو بخليط البيض من كافة الجهات.
• توضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ويرش فيها القليل من رذاذ الطبخ.
• توضع ساندويش التوست في المقلاة وتترك حتى تتحمص من الأسفل، ثم تُقلب للجانب الآخر وتترك حتى تتحمص، ثم ترفع عن المقلاة وتوضع في طبق.
• تكرر الخطوات نفسها مع باقي كمية التوست والحشوة وتحمص بالطريقة نفسها حتى تنتهي الكمية.
• يزين الحلى بالسكر البودرة ويقدم مباشرة مع المشروب المفضل.

نصيحة للوصفة: يفضل عدم استعمال خبز التوست الطازج، ومن الأفضل تركه يومين حتى يجف قليلًا قبل تحضير الوصفة.

حلى أصابع التوست بالقرفة

تُعدّ هذه الوصفة من أكثر الحلويات المحبوبة عند الكبار والصغار، وطريقة تحضيرها كالآتي^[٣]:

المكونات

• أربع شرائح سميكة من خبز التوست الأبيض.
• بيضتان.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• رشة من الملح.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• تقص أطراف خبز التوست من الجوانب.
• يُقطع خبز التوست لأصابع سميكة وعريضة متساوية.
• يوضع البيض في وعاء عميق، ويخفق بالشوكة جيدًا، ثم يضاف إليه الحليب والقرفة ويخفق المزيج جيدًا.
• يوضع السكر الأبيض في وعاء كبير.
• تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة.
• تُغمس أصابع التوست في خليط الحليب والقرفة والبيض على دفعات وترفع بسرعة حتى لا يتشرب الخبز الخليط كثيرًا.
• تحمر أصابع التوست من جميع الجوانب في المقلاة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم ترفع أصابع التوست المحمرة من المقلاة وتغمس وهي ساخنة بطبقة وفيرة من السكر الأبيض حتى تتغلف من جميع الجهات.

نصائح للوصفة:

• يمكن تقطيع التوست لمكعبات سميكة.
• يقدم الصوص المفضل إلى جانب أصابع التوست.

حلى التوست بالتوت

يُعدّ هذا الحلى من الحلويات الذي تحضر بسهولة ودون جهد كبير، وهذه طريقة التحضير^[٤]:

المكونات

• رغيف من خبز التوست.
• عصير ثمرة من الليمون.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• علبة من التوت الأزرق المقطع لأنصاف، مقسمة لقسمين.
• ربع كوب من جوز القلب المفروم.
• كمية إضافية من السكر، للوجه.

لشراب العنبية:

• نصف كيلوغرام من العنب البري.
• كوب من شراب القيقب.

طريقة التحضير

• يُقطع خبز التوست لشرائح بسماكة 1 بوصة.
• ترص شرائح التوست في صينية عالية الحافة.
• يوزع التوت وجوز القلب على سطح خبز التوست.
• يوضع عصير الليمون في وعاء عميق، ويضاف إليه كل من القرفة، والسكر الأبيض والهيل، ومستخلص الفانيليا، والبيض، والحليب.
• تخلط المكونات جيدًا للحصول على مزيج سائل ومتجانس.
• يُوزع المزيج السائل فوق التوست، ثم ينثر السكر على سطح التوست.
• تغطى الصينية وتترك لبضع ساعات حتى يتشرب التوست السوائل.
• يُسخن الفرن لحرارة 176 درجةً مئويةً.
• توضع الصينية في الفرن ويخبز التوست لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة.
• يحضر شراب العنبية، فيوضع التوت مع شراب القيقب في قدر، ثم توضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
• يحرك المزيج باستمرار حتى يغلي، ثم تخفف الحرارة ويقلب حتى يصبح قوامه كثيفًا مثل المربى.
• يسكب شراب العنبية في طبق عميق ويترك حتى يبرد.
• يقدم حلى التوست بالتوت وإلى جانبه شراب العنبية.

نصيحة للوصفة يُفضل ترك صينية التوست في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشرب السوائل وتصبح ألذ وفي اليوم التالي تخبز في الفرن.

المراجع

1. ↑ "FRENCH TOAST BAKE", mamakurecipes, Retrieved 2019-11-26. Edited.
2. ↑ CHRISY (2019-5-27), "STRAWBERRY STUFFED FRENCH TOAST"، homemadehooplah, Retrieved 2019-11-26. Edited.
3. ↑ Chef (2019-9-2), "Cinnamon French Toast Sticks Recipe"، trybusiness, Retrieved 2019-11-26. Edited.
4. ↑ CYNTHIA (2018-1-30), "Baked Blueberry Brioche French Toast"، darlingdownsouth, Retrieved 2019-11-26. Edited.