طريقة عمل عصير الكنتالوب

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٥١ ، ١٦ سبتمبر ٢٠١٩

الكنتالوب

يسمى الكنتالوب بعدة أسماء فهو يسمى أيضًا بالشمام، وعندما يكون طعمه حلوًا يسمى شمام الأناناس بسبب شدة حلاوته، كما يسمى بالبطيخ الأصفر ويسمى بالخريز في السعودية ويسمى في ليبيا قلعاوي ويسمى في المغرب السويهلة والمنون وفي الجزائر يسمى الدعنون أو الفقوس أو أبو ريحة.


يعد الكنتالوب من الفواكه الصيفية بامتيار التي تقدم كفواكه كما يمكن صنع منه عصير لذيذ الطعم، وسندرج في هذا المقال طريقة عمل عصير الكنتالوب، وعصير الكنتالوب بالحليب، وعصير الكنتالوب بالنعناع وعصير الكنتالوب بالبرتقال وعصير الكنتالوب بالخوخ وعصير الكنتالوب باللبن الزبادي وعصير الكنتالوب بالموز والعسل وكوكتيل الكنتالوب والفواكه.


عصير الكنتالوب

المكونات

  • حبة متوسطة الحجم من الكنتالوب.
  • كوبان من الماء البارد.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ربع كوب من الثلج المبشور.

طريقة التحضير

  • يقشر الكنتالوب ثم تزال البذور من داخله.
  • يقطع الكننتالوب لمكعبات متوسطة الحجم ثم توضع داخل الخلاط الكهربائي مع السكر والماء وتخفق لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح المكونات سائلة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم مع الثلج المبشور وتقدم.


عصير الكنتالوب بالنعناع

المكونات

  • كيلوغرام من الكنتالوب.
  • ربع كوب من أوراق النعناع.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الثلج المبشور.

طريقة التحضير

  • تقشر حبة الكنتالوب وتزال بذورها ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
  • يوضع الكنتالوب في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون وربع كوب من الماء وتخلط حتى تصبح المكونات سائلة.
  • يضاف السكر وأوراق النعناع وتخفق المكونات حتى تمتزج تمامًا وتصبح كل المكونات سائلة.
  • يضاف الثلج لأكواب التقديم ثم يصب عصير الكنتالوب بالنعناع داخل الأكواب ويقدم.


عصير الكنتالوب بالحليب

المكونات

  • حبة من الكنتالوب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • تقشر حبة الكنتالوب وتزال البذور من داخلها ثم تقطع وتوضع داخل الخلاط الكهربائي.
  • يضاف السكر وماء الورد والحليب السائل وتخفق حتى تصبح المكونات سائلة.
  • يسكب العصير داخل أكواب التقديم مع القليل من مكعبات الثلج.


عصير الكنتالوب بالبرتقال

المكونات

  • نصف حبة كنتالوب مقشرة ومقطعة لمكعبات.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • حبة من البرتقال.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال البودرة.

طريقة التحضير

  • تقشر حبة البرتقال ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
  • يوضع كل من الكنتالوب والبرتقال وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي حتى تطحن المكونات وتصبح سائلة.
  • يضاف السكر وعصير البرتقال البودرة ويخفق حتى يذوب السكر والعصير البودرة.
  • يسكب في أكواب التقديم مع وضع مكعبات من الثلج ويقدم.


عصير الكنتالوب بالخوخ

المكونات

  • نصف حبة من الكنتالوب المقشر والمقطع.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من عصير الخوخ.
  • خمس حبات من الخوخ.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات الخوخ وتزال منه العجم أو البذر.
  • تخلط كل من الكنتالوب والخوخ في طبق ويرش عليهما السكر ويترك لمدة ساعة حتى ينتج ماء.
  • توضع الفواكه مع السكر والماء الذي نزل منها وعصير الخوخ ثم تخفق بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات سائلة.
  • تصب في أكواب التقديم مع الثلج.


عصير الكنتالوب مع الموز

المكونات

  • نصف حبة من الكنتالوب المقشرة والمقطعة.
  • أربع حبات من الموز الناضج.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • معلقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • توضع قطع الكنتالوب والموز المقطعان مع الحليب في الخلاط الكهربائي ويخفق حتى يصبح المزيج سائلًا.
  • يضاف السكر والفانيلا ويخفق مرة أخرى حتى يذوب السكر.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم مع إضافة الثلج المبروش.


عصير الكنتالوب باللبن الزبادي والعسل

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • نصف حبة من الكنتالوب مقطعة لمكعبات.

طريقة التحضير

  • توضع مكعبات الكنتالوب مع اللبن الزبادي والعسل في الخلاط الكهربائي وتخلط لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح المكونات سائلة.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم مع وضع الثلج المبروش ويقدم.


كوكتيل الكنتالوب بالفواكه

المكونات

  • حبتان من الخوخ.
  • حبة من التفاح.
  • نصف كوب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف حبة من الكنتالوب.
  • نصف كوب من العنب الأحمر.
  • نصف حبة من المانجا.
  • خمس حبات من الفراولة.
  • كوب ونصف من الحليب.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الكنتالوب والماء والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سائلًا.
  • تضاف حبة التفاح المقطعة ثم تضاف المانجا المقشرة والمقطعة، ثم تضاف الفراولة والحليب والخوخ ثم تخلط على الخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات سائلة.
  • تسكب في أكواب التقديم مع تزيينها بالكريمة المخفوقة.