محتويات
كعابر اللوز بالشوكولاتة
كعابر اللوز بالشوكولاتة من وصفات الحلويات السهلة وسريعة التحضير التي يمكننا تجهيزها خلال وقت قياسي وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أن تقديمها على السفرة اليومية سيحبب أطفالنا بتناول الطعام، كما أنها من وصفات الحلويات المثالية في حال قدوم الضيوف فجأة، واليوم سنتناول طرقًا عديدة شهية ومميزة لتحضيرها وهي: كعابر اللوز بالشوكولاتة والبسكويت، وكعابر اللوز بالشوكولاتة وجوز الهند، وكعابر اللوز بالشوكولاتة البيضاء، وكعابر اللوز بالشوكولاتة والكرز.
كعابر اللوز بالشوكولاتة والبسكويت
المكونات
- كوب من البسكويت المقطع لقطع صغيرة الحجم.
- كوب من اللوز المفروم خشنًا.
- كوب من الشوكولاتة المذابة.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في وعاء، نضيف له الحليب والزبدة ونخلط جيدًا.
- نضيف اللوز، ونقلب حتى يختلط مع بقية المكونات.
- نكور العجينة إلى كعابر متوسطة الحجم، ثم نغمسها في الشوكولاتة.
- نضع كعابر اللوز بالشوكولاتة والبسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم نقدمها.
كعابر اللوز بالشوكولاتة وجوز الهند
المكونات
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب ونصف من اللوز المطحون خشنًا.
- كوب ونصف من الشوكولاتة المفرومة لقطع خشنة.
- نصف كوب من الشوفان.
- ستة أكواب من الكريما السائلة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع الكريما في قدر، ونضع القدر على النار، نترك الكريما حتى تسخن، ثم نضيف إليها الشوكولاتة ونقلبها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونقلبها مع بقية المكونات حتى تذوب تمامًا، ثم نترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
- نضيف كوبًا من اللوز المطحون خشنًا إلى خليط الشوكولاتة، ونقلب.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يصبح متماسكًا ويمكن تشكيله.
- نضع قطعة من ورق الزبدة على صينية، ثم نكور الخليط لكعابر.
- نغمر كعابر الشوكولاتة في جوز الهند أو الشوفان أو اللوز.
- نبرد كعابر اللوز بالشوكولاتة وجوز الهند في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين قبل التقديم.
كعابر اللوز بالشوكولاتة البيضاء
المكونات
- كوبان من الحليب البودرة.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- مئة مللتر من الماء.
- أربعة أكواب من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من روح جوز الهند.
- 125 غرامًا من الزبدة.
للزينة:
- لوز.
- شوكولاتة بيضاء مذابة.
- جوز هند خشن.
طريقة التحضير
- نضع الماء في قدر على النار، نتركها حتى تغلي ثم نضيف السكر والزبدة ونقلب حتى تذوب المكونات تمامًا، بعدها نتركها جانبًا لتبرد.
- نضيف روح جوز الهند والفانيليا ونقلب.
- نضع جوز الهند في وعاء، ونضيف له حليب البودرة ونقلب، بعدها نضيف الخليط السابق، ونعجن المكونات بواسطة اليدين.
- نشكل العجينة لكعابر بالحجم المطلوب، بعدها نحشيها بحبة من اللوز، ونغطسها في الشوكولاتة البيضاء ثم جوز الهند.
- نضع كعابر اللوز بالشوكولاتة البيضاء في ورق الكب كيك، ثم نقدمها.
كعابر اللوز بالشوكولاتة والكرز
المكونات
- نصف كوب من الكرز المجفف والمفروم ناعمًا.
- ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة المقطعة لقطع صغيرة.
- كوب من اللوز المفروم خشنًا.
طريقة التحضير
- نضع اللوز والكرز في وعاء، ونخلطهما معًا.
- نذيب نصف كمية الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سائلة وسلسة القوام، بعدها نضيف الكمية المتبقية من الشوكولاتة ونقلب بسرعة، ونرفع وعاء الشوكولاتة عن النار حتى لا تحترق.
- نضيف خليط اللوز والكرز إلى الشوكولاتة المذابة، ونقلب حتى يتشكل لدينا خليط شبه متماسك.
- نشكل الخليط لكعابر بالحجم الذي نريده، ثم نرص الكعابر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- نبرد كعابر اللوز بالشوكولاتة في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا، بعدها نضعها في أوراق الكب كيك المطلوبة بالطريقة التي نرغبها، ثم نقدمها.
